يشارك طاهي كوينز المعجنات وصفة بسكويت الزنجبيل الخاصة بقصر باكنغهام

فطائر اللحم المفروم ليست الحلويات الشعبية الوحيدة التي يتم تقديمها في قصر باكنغهام في عيد الميلاد وقت. الملكةكشف طهاة المعجنات أن بسكويت الزنجبيل هو أيضًا من بين "المفضلة" خلال موسم الأعياد ، وقد شاركوا الآن أسرارهم عبر الإنترنت.

مع وجود عدد قليل من المكونات المطلوبة ، فإن الوصفة بسيطة جدًا - لكنها تستغرق وقتًا أطول لتجميعها مما قد تعتقد.

اشتري الآن جون لويس قم ببناء منزل الزنجبيل الخاص بك ، 12 جنيهًا إسترلينيًا

نصح أحد طهاة المعجنات الملكية: `` من الأفضل دائمًا ترك العجين يرتاح ، لذلك من الرائع أن تصنع العجين في الليلة السابقة ''.

سيساعد الحفاظ على البسكويت باردًا أيضًا عندما يتعلق الأمر بتصميم تصميمه الاحتفالي. وأضاف الشيف: "يمكنك أيضًا دحرجة العجين وتقطيع الأشكال ووضعها في الفريزر لمدة ساعة". "هذا يضمن أنها تحافظ على شكلها بشكل جيد."

يوصي The Palace بتثليج البسكويت قبل لف شريط من خلاله إذا كنت ترغب في استخدامه كزينة عيد الميلاد الصالحة للأكل بمجرد أن يجف.

لتحضير 10 قطع بسكويت ، سوف تحتاج إلى:

• 200 جرام دقيق ذاتي التخمير
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
instagram viewer
• 100 جرام زبدة غير مملحة
• 75 جرام من السكر الناعم البني الداكن
• 25 جرام سكر حبيبي للغبار
• 45 جرام حليب
• تثليج للتزيين

الطريقة الملكية:

1. نخل الطحين والتوابل معًا ، وأضف الزبدة المقطعة والفتات معًا بأطراف أصابعك.
2. أضف الحليب لتشكيل عجينة. لفها في فيلم واتركها ترتاح لمدة ساعتين على الأقل (من الأفضل تركها طوال الليل)
3. سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية
4. قم بطرحها إلى ما يقرب من 3 مم (ولكن هذا يعتمد على حجم ملف تعريف الارتباط الذي ترغب في صنعه) ، وقم بقص الأشكال ووضعها يرش على ورق مقاوم للشحوم أو حصيرة السيليكون مع القليل من السكر المحبب قبل الخبز على 180 درجة مئوية حتى تعيين.
5. اتركيه ليبرد تمامًا على رف التبريد قبل التزيين بالتصميم الذي تختاره.

---