استعد لزيادة الحرارة في مطعم بوف بورغينيون ، لأن منزل جوليا تشايلد في واشنطن العاصمة رسميًا في السوق مع جوناثان تايلور وماكسويل رابين من شركة TTR Sotheby’s International Realty. وفي النمط الكلاسيكي لمؤلف "إتقان فن الطبخ الفرنسي" ، المطبخ هو حلم لكل من يحب الطبخ... أو مجرد الاستمتاع بوجبة جيدة.
انتقلت تشايلد ، التي لعبت دور البطولة في برنامج الطهي الأيقوني "The French Chef" ، إلى منزل الزبدة الأصفر في جورج تاون في عام 1948 ، وابتكرت العديد من الوصفات لمجلدها الشهير في المطبخ. لكن المنزل له أيضًا تاريخ رائع من سنوات ما قبل جوليا. بني بعد الحرب الأهلية في عام 1870 بفترة وجيزة من قبل إدغار مور ، وهو شخصية بارزة في المجتمع الأسود ، و المنزل هو جزء مهم من التأثير الأفريقي الأمريكي في المنطقة أثناء إعادة الإعمار حقبة. الآن ، المنزل مملوك لـ Rory Veevers-Carter ، الذي سجل عملية التجديد على صفحة Instagram بعنوان جوهرة على زيتون، سمي بالشارع الذي يقع عليه.
اليوم ، تم تجديد المنزل الذي تبلغ مساحته 3275 قدمًا مربعًا ، ويحتوي على ثلاثة أسرة وثلاثة حمامات ونصف ، إلى حد الكمال. يمزج المنزل متعدد المستويات حقًا المنظور المعاصر مع احترام التاريخ. مليء بالضوء الطبيعي ويفتخر بالطوب والعوارض المكشوفة ، يرحب بالضيوف على مستوى الدخول ، حيث توجد غرفة جلوس واسعة ومكتب وبهو ومدفأة للعمل وغرفة مسحوق. ينقلك درج عائم يؤدي إلى الطابق السفلي إلى المطبخ وغرفة الطعام ، المصممة حول تقاطع التجمع والطهي. إنه يتميز بكل شيء من أجهزة Viking المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وموقد موقد بثمانية شعلات إلى أفران مزدوجة مكدسة وموقد خشبي. (هناك أيضًا ثلاجة نبيذ يمكن التحكم في درجة حرارتها ، ويمكن للمرء أن يفترض أن الطفل سيحبها). تؤدي إلى فناء خاص واسع.
في الطابق العلوي ، ستجد غرف النوم المريحة ، بما في ذلك غرفة النوم الأساسية الفاخرة ، حيث يوجد مقصورة خزانة مع رفوف مدمجة مخصصة وحمام داخلي مع حوض استحمام ودش قائم بذاته من الرخام الأبيض. في الطابق السفلي ، لا تفوّت بلاط الحمام المخصص بالرخام الوردي.
إحدى الميزات الممتعة التي رصدناها على صفحة Instagram هي "نافذة التاريخ" الموجودة في المطبخ. تحتوي الزاوية على بعض العناصر الكلاسيكية المرتبطة بالطفل ، بما في ذلك مبشرة الجبن ومنخل الدقيق ونسخة من كتاب الطبخ الأسطوري وصورة مؤطرة للطاهي الفرنسي المحبوب.
من الواضح أن عملية التجديد كانت مهمة. يعرض حساب The Jewel on Olive صورًا لأكثر من أربع سنوات للإصلاح الشامل ، الذي بدأ في 1 يناير 2018. بينما ماتت تشايلد في عام 2004 ، استمرت ذكراها (وحبها للطعام) في مطابخ مثل هذه ، وفي كل فنجان من حساء البصل الفرنسي الذي يستمتع به. بالإضافة إلى ذلك ، ستتاح لأي شخص معجب كبير بالشيف المتميز فرصة الاستمتاع بمشاهدة HBO Max القادمة مسلسل "جوليا" بطولة "هابي فالي" الممثلة سارة لانكشاير في دور طفل وديفيد هايد بيرس في دور زوجها. بول.
ميغان جونسون
مساهم
ميغان جونسون مراسلة في بوسطن. بدأت عملها في Boston Herald ، حيث كان المعلقون يتركون رسائل لطيفة مثل Megan Johnson is مجرد فظيعة. " الآن ، تساهم في منشورات مثل People Magazine و Trulia و Architectural استوعب.