نختار هذه المنتجات بشكل مستقل - إذا اشتريت من أحد روابطنا ، فقد نربح عمولة.
مباشرة قبل عيد العمال في عطلة نهاية الأسبوع ، لقد ساعدت في إطلاق ميزة جديدة هنا عن Apartment Therapy ، تسمى Gatherings ، التي كانت تعمل على موقعنا الآخر ، و Kitchn، منذ السنة الماضية. تتمثل الفكرة في إقامة حفلة مع الأصدقاء ثم تدوين الإعداد والوصفات والمساء. هذا ما أردت القيام به منذ سنوات: عيد صيفي مع طعام شهي وسهل ومشوي على جانبي طاولة العشاء. مع بقاء أسابيع قليلة من الصيف ، آمل أن يلهمك هذا! استمتع.
صديقي ، جيني ، استشاري نبيذ ، أراد إلقاء عشاء نبيذ يسلط الضوء على النبيذ وادي نابا، وقررنا معًا أنه إطلاق مثالي للتجمعات. أردت أن يكون العشاء سهلاً ، لكن مع حضور اثني عشر شخصًا ، كان هناك الكثير من الطعام والطهي في كلتا الحالتين.
كما أنني أردت فقط اثني عشر شخصًا لأن طاولتي تجلس على كثيرين فقط بشكل مريح ، لذلك اعتدت على استخدام "بلا أوراق" انشر (أحب تصاميم Marimekko الجديدة) لإرسال الدعوات ثم شاهد من الذي سيقوم بعمله ذلك. لقد دعوت أكثر من اثني عشر أسبوعًا للذهاب إلى هناك ثم راقبتها ، وعلى استعداد لتقريب الرقم إذا لزم الأمر ، حيث جاءت العوائد في الثانية عشرة المثالية.
للحصول على قائمة بسيطة ولكن لذيذ ، والتي من شأنها أن تستوعب معظم تفضيلات الطعام (مع هذا العدد الكبير ، لم أستطع الحصول عليها مخصص جدًا) ، والذي يمكنني بسهولة إعداده قبل الموعد المحدد والاطلاع دون تركيز كبير ، اخترت:
كلما أمكن ، أحب إعداد الطعام وإعداد الطاولة في وقت مبكر ، لذلك أقضي فترة راحة بعد الظهر في المطبخ ثم نقل كل شيء بالشاحنات إلى الحديقة لـ 12 ضيفًا. كنت أرغب في أن تكون الطاولة نظيفة ومليئة بالعناصر الخام الودية وأن أترك مجالًا للطعام ، والذي سيتم تقديمه على طراز الأسرة في منتصف الجدول.
للتخلص من المفارش أو مفرش المائدة ، وضعت عداءًا طويلًا في منتصف الطاولة ، وضعت شمع شمع كبير في الوسط، تستخدم المبيضة الطازجة وغسلها مناشف ايكيا تكلا لفوط ، وتمتد بلدي جيو بونتي أطباق إلى الحد الأقصى. أنا أيضا استخدام بلدي بالاريس سولسونا السكاكين من متجر هايدي بدلاً من ذلك لسكاكين العشاء. الجدول والكراسي هنا هي نسخ وجميع من كائنات فضولية بوبو.
في تمام الساعة 6 مساءً ، كان لدي كل شيء خارج المنزل وأسفل في Tiki Bar حتى أتمكن من مواصلة الطهي. جيني كانت هناك مبكراً لمساعدتي ، لكنها كانت سهلة جدًا حتى جاء الضيوف ، ثم أدركت أنه بين الدردشة والطهي ومحاولة التقاط الصور ، تم طهيها! لحسن الحظ ، هناك عدد قليل من الأصدقاء من المصورين العظماء واستولوا علي.
جاء بعض الأشخاص في وقت مبكر وفقد بعضهم ولم يصل إلى غروب الشمس (@ 7: 30) ، ثم خرج المساء من تجمع شريط تيكي ، إلى المشي لرؤية الماء ثم العودة للجلوس لتناول عشاء جيد زائد ساعتين ، مباشرة من الطماطم إلى الشوكولاته موس.
سرعان ما أصبح الظلام في الساعة 7:30 وبينما كنت أتجول حول الشواية ، التقطت أنا وأصدقائي العديد من الصور ، لكن الكثير من الطعام اختفى. الآن أعرف كيف أقوم بعمل أفضل في المرة القادمة! ومع ذلك ، كانت أمسية مدهشة كانت أبرزها في المحادثات الجديدة والمختلفة التي نشأت مع هذه المجموعة من الأصدقاء القدامى والجدد ، وكذلك مدى استرخاء الجميع. لقد كان عيد جميل لإطلاق النار في الصيف.