سوف تتوقف Fresh Direct عن استخدام صناديق توصيل الورق المقوى. سوف يستخدمون حقائب اليد القابلة لإعادة التدوير والحقائب بدلاً من ذلك. يبدو وكأنه تحسن كبير ، أليس كذلك؟
Bummer هو أن Fresh Direct سيستغرق ما يصل إلى ثلاث سنوات لإجراء التغيير. "سيؤدي تبديل أنظمتنا إلى عملية إعادة هندسة معقدة" ، أوضح فريش دايركت في رسالة بريد إلكتروني أرسلها للعملاء أمس.
وقال البريد الإلكتروني: "نعتقد أن هذه الجهود ستقلل بشكل كبير من استخدامنا للكرتون وستقضي على أي تحديات نواجهها حاليًا مع الصناديق المعبأة". (في معرض حديثنا عن "الصناديق المعبأة" ، أرسلنا Fresh Direct نصف غالون من الحليب منفردًا في صندوق من الورق المقوى الضخم يوم الخميس.)
نحن نحب أن شاحناتنا أصبحت نظام نقل جماعي للطعام ، كل واحدة تحل محل العديد من السيارات وسيارات الأجرة التي كانت ستستخدم لجمع العائلات والطعام معا. نحن ملتزمون بجعل شاحناتنا تتمتع بالحرق النظيف والأثر المنخفض قدر الإمكان.
عقدت FreshDirect شراكة مع شركة Tri-State Biodiesel ، وهي شركة مقرها في مدينة نيويورك مكرسة لتزويد المنطقة بمصادر وقود الديزل الحيوي النظيفة والمتجددة. تستخدم Tri-State زيت الطهي المتبرع به من مطبخنا لاستخدامه في وقود الديزل غير السام. في العام المقبل ، نخطط لبدء استخدام وقود الديزل الحيوي في 100 ٪ من أسطول التسليم لدينا. سيؤدي هذا الإجراء إلى تقليل الانبعاثات وتقليص استخدامنا لمنتجات الوقود الأحفوري.
بالإضافة إلى ذلك ، نحن نعمل مع المدينة لتحديد مواقع المنافذ الكهربائية حتى نتمكن من توصيل شاحناتنا والتبريد باستخدام محركات كهربائية. نأمل أن يكون لدينا أول شاحنة في منتصف عام 2008.
2. الحد من كمية النفايات التي ننتجها.
لقد قمنا مؤخرًا بتبديل صناديق التوصيل الخاصة بنا لصالح الصناديق التي تستخدم محتوى الألياف المعاد تدويرها بنسبة 100٪ - ليست هناك حاجة إلى ألياف عذراء في أي مربع FreshDirect. نحن فخورون بأن نعلن أنه في غضون السنوات الثلاث المقبلة ، سنقوم بحذف جميع صناديق توصيل الورق المقوى الخاصة بنا تقريبًا ، واستبدالها بأكياس بلاستيكية قابلة لإعادة التدوير وأكياس البقالة. نظرًا لتصميم منشأتنا مع وضع صناديق الكرتون في الاعتبار ، فإن تبديل أنظمتنا سوف يتضمن عملية إعادة هندسة معقدة. نعتقد أن هذه الجهود ستقلل بشكل كبير من استخدامنا للورق المقوى وستقضي على أي تحديات نواجهها حاليًا مع صناديق ناقصة.
3. إطعام جيراننا الأقرب.
نحن نعمل بجد للتأكد من أن فائض الطعام لا يضيع. وفقًا لذلك ، تعد FreshDirect واحدة من أكبر موردي الأغذية في City Harvest ، مما يساعدهم على إطعام المحتاجين في نيويورك. لقد تم تقديرنا هذا العام على "التفاني غير العادي" ، ونعتزم الحفاظ على هذا المستوى من الالتزام.
4. زيادة كمية المنتجات المحلية التي نبيعها.
كانت إقامة شراكات مع أشخاص طيبين يقومون بعمل جيد علامة مميزة لـ FreshDirect لسنوات ، وقلة من الشركات تبيع المزيد من المنتجات المحلية. الشراء من المزارع والبساتين والألبان ومصائد الأسماك في منطقة تري-ستايت يقلل من استخدام الوقود الأحفوري ، ويدعم الحرف اليدوية ويحفز اقتصادنا المحلي. خلال العام المقبل ، سنعمل على زيادة التزامنا بالمنتجين المحليين والعمل على توفير المزيد من الخيارات لتناول الطعام محليًا.
5. تقديم حتى المزيد من المعلومات لمساعدة العملاء على اتخاذ خيارات مُبلغ عنها.
الخيارات البيئية غالباً ما تكون معقدة ، وقرارات شخصية للغاية. لهذا السبب تؤمن FreshDirect بتوفير الفرصة للعملاء لعمل اختيارات مستنيرة لهم ولأسرهم. سوف نستمر في الوفاء بهذا الالتزام من خلال البحث عن طرق جديدة لتقديم طعام جيد إلى جانب معلومات شاملة. في العام المقبل ، سنعمل على زيادة اختيارنا للأسماك المعتمدة من قبل مجلس الإشراف البحري. وبحلول نهاية عام 2007 ، ستعرض قسم المأكولات البحرية لدينا حالة الاستدامة على كل منتج.
