مثل المنتجات التي اخترناها؟ فقط لمعلوماتك ، قد نربح المال من الروابط في هذه الصفحة.
صحيح أنه يمكنك صنع أي شيء إلى حد كبير في طباخ بطيء ، لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك ذلك. ألقِ نظرة على هذه القائمة قبل وضع طباخك في الأعلى.
إن إضافة اللبن أو الكريمة أو الجبن أو القشدة الحامضة أو الزبادي إلى طباخ بطيء سيؤدي إلى تجعدهم.
سوف تحصل فقط على طري وشهية تمامًا. بدلاً من ذلك ، قم بطهيها بشكل منفصل وأضفها إلى أي شيء موجود في الوصفة قبل تقديمها.
عند طهيها ببطء ، ستحصل الأرز هش حول الحواف والحبوب المطبوخة جيدا في المركز. نظرًا لأن التحضير يستغرق حوالي 20 إلى 30 دقيقة فقط ، يجب عليك التمسك بمقلاة الصلصة. الوقت الاضافي هو عدوها.
لا يهمنا عدد وصفات اللازانيا بطيئة الطهي التي رأيتها على موقع Pinterest. هذه فكرة سيئة. بغض النظر عن النتيجة النهائية ستكون دائمًا طبقًا حزينًا من المكرونة. اطبخه بشكل منفصل وأضفه في النهاية.
عند طهيها لفترة طويلة ، يمكن أن تصبح اللحوم الخالية من الدهن قاسية وتجف بسهولة. من الأفضل شواء صدر دجاج مشوي أو مشوي أو مقلي بدلاً من قذفه في الطباخ البطيء. إذا حصلت على عظمة ، فاذهب إليها ولكن أخرج الجلد - لا أحد يريد أن يأكل فوضى جيلاتينية مطاطية.
ببساطة لن تحصل على النكهة الكاملة من أي شيء تطبخه. بدلاً من ذلك ، احرق القطع أولاً ثم قم بإضافتها إلى وعاء الطهي البطيء. الاستثناء الوحيد هنا هو الدجاج.
إذا كان لديك مشوي مع مجموعة من الدهون الزائدة ، فكر في قصه. لن يخفف هذا الطبق فحسب ، بل يضمن أيضًا طهي وجبتك بشكل صحيح. (الدهون تزيد من درجة الحرارة ، والتي يمكن أن تخلق نتائج غير متناسقة.)
نحن نتحدث عن الهليون والبازلاء والسبانخ والطماطم والباذنجان والكوسة وغيرها. يمكن لأشياء أكثر صلابة مثل الجزر والبطاطا والملفوف أن تأخذ الحرارة الطويلة الأمد ولكن يجب أن تبقى الخضار اللينة على الجانب أو تضاف في الدقائق الأخيرة. هذا يذهب مزدوج للأعشاب الطازجة.
الاسكالوب والروبيان وسمك السلمون ، وأكثر من طهي في غضون دقائق. أي مزيد من الوقت على الحرارة وكل ذلك يحصل مطاطي. لا ديليش.
أي كحول يضاف إلى طبق بطيء لا يوجد لديه وسيلة للهروب. على عكس الطهي في أعلى الموقد ، لا يمكن للطهي أن ينطفئ ويتبخر لأنه مغطى. هذا يعني أنك قد ينتهي بك المطاف في إغراق العشاء الخاص بك مع نكهة غير سارة.
من عند:ديليش الولايات المتحدة