مثل المنتجات التي اخترناها؟ فقط لمعلوماتك ، قد نربح المال من الروابط في هذه الصفحة.
السبب في أنني أحب تقديم حفلات الكوكتيل هو أنها تبدو وكأنها مصدر إلهام للشعور بالراحة. خفف من الناس مع بعض المشروبات ومن يدري ما قد يحدث! (وبالتأكيد ، تحدث الأشياء... مثل المشي في غرفة وإيجاد ضيفين في أحضان عاطفية. بالنسبة لي ، هذا أكثر إمتاعًا من إلقاء شخص ما النبيذ الأحمر في حفلة!) لا أعتقد حقًا أنه شرطي لأنك على الأقل مسلية.
بالنسبة لي ، فإن المشروبات من المشروبات الكحولية وغير الكحولية ذات أهمية قصوى ، لكن الطعام في المرتبة الثانية. كنت ترغب في الحصول على مجموعة متنوعة قليلا مع بعض يقضم الخفيفة وشيء أثقل للمساعدة في تعاطي الكحول. وتذكر أنه في أطروحاتهم المتعلقة بالترفيه ، قام كل من Elsie de Wolfe و Dorothy Draper و Elsa Maxwell بتحذير قرائهم لتقديم المأكولات الساخنة HOT و HOT و HOT!
تريد أن تعرف ما كان المجتمع لندن يخدم في حفلات الكوكتيل الخاصة بهم في عام 1935؟ حسناً ، جئت عبر هذه الأحجار الكريمة من فوج (ديسمبر) 1935) ، ويثبت أن الترفيه كان عملاً جادًا في ذلك الوقت تمامًا كما هو اليوم.
في أيامنا هذه ، لا تعد الكوكتيلات التي تهمك هي النقطة المهمة في أي حفل كوكتيل. أصبح الخيال حول طعام حفلات الكوكتيل ضرورة مطلقة - ونسخ أصدقاءك الأذكياء إلى أخلص أشكال الإطراء. في هذا الوقت من العام ، يعد الطعام الساخن ضروريًا ، لكن لا يوجد شيء لا يمكن تخيله مثل النقانق الساخنة. فهي قديمة ، أرقام الظهر. يجب أن تفكر في شيء مختلف. يحتوي Prince of Wales على بسكويت صودا أمريكي ساخن بالزبدة ، مع رو القد ، ويقدم في أطباق الإفطار الفضية الساخنة ، والروبيان المدهون في عبوات صغيرة من المعجنات. السيدة. يوجد في Maugham شطائر لحم الخنزير المقدد الساخنة ، التي تختفي بأسرع ما يمكن للطهي إعدادها. لدى Lady Portarlington إصدار بحجم الكوكتيل من فطيرة لحم ساخن ، لم يفكر بها أي شخص آخر حتى الآن (هل لاحظتم دائمًا أن نفس الأشخاص الذين يفكرون في الأشياء الجديدة أولاً؟). بالطبع ، ستكون السيدة إرنست سيمبسون الذي فكر أولاً في مزيج رائع من العنب الأبيض المصنوع من مكعبات صغيرة من الجبن الهولندي ، تمسك بعصا خشبية. السيدة. يعتبر طعام Simpson عالي المستوى بحيث يصوم الضيف الذكي قبل تناول العشاء أو تناول كوكتيلات معها. أطباقها الساخنة في حفلات الكوكتيل مشهورة ويتم بثها بكميات صغيرة على فترات.
(أليس من المثير للاهتمام أنه في عام 1935 ، كان اختيار العنب والجبن يعتبر رواية؟ وأنه لم يكن سوى واليس سيمبسون الذي قدمه إلى تورمات لندن؟!)
الصورة في الأعلى: صورة "ملوك هوليود" الأيقونية لـ Slim Aarons. لا ، لم يكن غابل وهيفلين وكوبر وستيوارت في حفل كوكتيل ، ولكن إذا كان ضيوفك يحصلون على نصف المتعة في حفل الكوكتيل الخاص بك ، فعندئذ ستكونون مضيفًا للمضيف! (Photo Slim Aarons / Getty Images)