نحن نكسب عمولة للمنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.
يعيش ستانلي توتشي وزوجته فيليسيتي بلانت في لندن مع أطفال ستانلي: توأمان إيزابيل ونيكولو ، كاميلا ، وابن الزوجين ماتيو أوليفر.
المنازل القديمة هي شغفي - أنا مهووس بتجديدها وتصميمها. لا أستطيع فعل ذلك حقًا ولكني أواصل ذلك. في أمريكا ، كنت أعيش في منازل من ثلاث فترات - يعود أقدمها إلى عام 1738 ، وهو قديم جدًا بالنسبة للولايات المتحدة. صديقي جوليان مور هو نفسه - تحب ممارسة المنازل ثم الانتقال. لديها طعم لا تشوبها شائبة. هل انا؟ نعم بالطبع ، أصر على أن أفعل!
إننا نعيش في شبه منفصلة ترحيبا حارا 1900s. من حيث الأسلوب الداخلي ، أحب منتصف القرن الحديث. لديّ كرسي Eames الأصلي في الأربعينيات وطاولة Saarinen وكراسي Tulip في مكتب الاستوديو الخاص بي في الجزء الخلفي من المنزل. أنا لا أجلس فيها كثيرًا - أحب أن أنظر إليها! أنا أيضًا سعيد جدًا بمصباحي جورج نيلسون ونوغوتشي.
أتمنى لو كان منزلنا أوسع قليلاً، لكن لديها حديقة طويلة ، لذا سنقوم بتوسيع المطبخ إلى مساحة كبيرة للمعيشة / العمل / الطهي / تناول الطعام. إنه إلى حد كبير منزل للعائلة. لم يكن لدى Fi الكثير من الأشياء الخاصة بها قبل أن نتزوج لأنها كانت تعيش في شقة أختها ، ولكن الآن بدأنا في شراء الأثاث معًا ، وهو أمر جميل.
أمي هي طباخ إيطالي رائع - لقد تعلمت كثير منها. أحد أطباقها التي تأخذني مباشرة إلى المنزل إلى نيويورك هي مرقها المقلية الطازج: كرات اللحم البسيطة ، بدون صلصة ، تقدم مع السلطة والخبز الإيطالي والزبدة. كما اعتادت أن تصنع البيتزا يوم الجمعة ، وهي الليلة الوحيدة التي يمكن أن نتناول فيها صودا! يمكن أن تأخذ أمي كل ما كان في خزائنها وتحولها إلى شيء لذيذ. الآن أحاول أن أفعل نفس الشيء: افتح الثلاجة وتجربتها.
كان أبي الشيف سو في الأسرة، لكنه كان سيطبخ إذا كانت أمي متعبة. لقد صنع معكرونة أيولي جيدة جدًا ، وبيضًا مملوءًا بالبويضات في صلصة طماطم حلوة. كانت أمي وأبي في المطبخ معًا ؛ هذا حيث قضوا وقتهم.
صورة uova fra diavolo from Getty
كان أجدادي مزرعة صغيرة في ولاية نيويورك مع البساتين والأرانب والخنازير والدجاج. في بيتي الثاني كان لدينا دجاج وزوجتي الراحلة كان لديها جياد [توفيت كاثرين زوجة ستانلي الأولى قبل ست سنوات]. كان الأمر أشبه بمزرعة رجل صغير لا أستطيع تحمله ، ولكني أحببت الحصول على البيض من الدجاج. الآن في لندن نزرع الكوسا والطماطم والفاصوليا والخس... إنه شيء رائع.
قابلت فاي للمرة الأولى في العرض الأول لفيلم The Devil Wears Prada; قضت معظم المساء تتحدث مع كاثرين. التقينا مرة أخرى بعد بضع سنوات في حفل زفاف أخت إميلي. بدأنا نتحدث عن الطعام وكان ذلك. في وقت من الأوقات ، كنا نعيش فوق مطعم ليدبري في نوتنج هيل ، وفي يوم من الأيام ، أعطانا الطاهي بعض الدراج للطهي. لقد التقطت أنا وأنا أثناء وجودنا في أردية الحمام لدينا لمشاهدة مطبخ السبت.
كثيرا ما نطبخ معا، لكن بينما كانت Fi حامل ، والآن مع الطفل ، كنت أفعل المزيد. أحبها وكنت محظوظًا لأن أكون في المنزل لفترة طويلة. ما لا يقل عن 75 في المائة من محادثاتنا عن الطعام.
صورة uova fra diavolo from Getty
أول شيء يسأل عنه الأطفال عندما أكون في المنزل في المساء ، هو "ماذا عن العشاء؟" نضع الطاولة ونحمل دائمًا الشموع - مما يجعله لطيفًا. عادة ما يكون لدينا شيء بسيط مثل خبز المعكرونة. يحب نيكو الالتصاق ، ويحب كاميلا أن يخبز وليس لإيزابيل مصلحة - فقط في تناول الطعام. لكنها جيدة في التنظيف وقد بذلت جهودًا متضافرة لتكون أفضل!
على الرغم من أنني الكمال، أنا أهدأ قليلاً في المطبخ الآن. قد يتم طرح الأواني مرة واحدة ، ولكن ليس بعد الآن. أريد أن يكون الناس سعداء عندما أطبخ. كنت أتمنى أن أكون طاهياً - كنت سأطبق نفسي كما فعلت في التمثيل. ربما لم يكن لدي الموهبة ، لكن بالتأكيد لدي مزاج.
كتاب ستانلي وفيليسيتي الجديد الجدول توتشي، 25 £ ، هو الآن خارج.