نحن نكسب عمولة للمنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.
مع هذه النصيحة حول كيفية صنع قهوة جيدة في المنزل ، لم تعد بحاجة إلى الوصول إلى الشارع المرتفع للاستمتاع بالشراب المثالي.
يعد Oxo Cold Brew ، 45 جنيهًا إسترلينيًا ، من ليكلاند ، طريقة مختلفة تمامًا لصنع كوب الصباح. استنادًا إلى الطريقة اليابانية القديمة ، تعمل عن طريق امتصاص القهوة المطحونة في الماء البارد لمدة تصل إلى 24 ساعة لتكوين تركيز تختلط به بالماء الساخن أو الحليب البارد للمشروبات المثلجة. عن طريق استخدام الماء البارد ، تذوق القهوة أقل مرارة وتنتج المزيد من النكهات الطبيعية ، كما يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة أسبوعين. يُعتبر التخمير البارد أهم شيء في صناعة القهوة المنزلية ، ولكن هناك الكثير من الخيارات الأخرى للاختيار من بينها.
فكر في Lavazza و Nespresso و Dolche Gusto و Tassimo لصنع قهوة رائعة دون ضجة باستخدام جراب مليء بالقهوة المسحوقة. بمجرد إدخالها في الجهاز ، يتم ثقب الأسطوانة ويمر الماء بالضغط الصحيح لجعل مشروبك. إنها طريقة سريعة وسهلة لصنع القهوة الطازجة بدون فوضى أو مهارة ، ولكن تأكد من تجربة النكهات قبل أن تستثمرها ، نظرًا لأن القرون غير متوافقة عمومًا بين العلامات التجارية. النماذج الأساسية تجعل إسبرسو قوية قصيرة. لذلك ، إذا كنت تحب مشروباتك اللبنية ، فستحتاج إلى آلة فصل منفصلة أو آلة بها عصا بخار أو إبريق حليب. تبيع بعض الشركات المصنعة قرون الحليب أيضًا ، لذا يمكنك صنع القهوة المتخصصة ، ولكن قد يكون طعمها مختلفًا لأن الحليب المجفف وليس الطازج.
لا تحتاج إلى آلة رائعة لصنع القهوة اللذيذة ؛ كل ما تحتاجه هو مرشح مخروط. ضع هذا الجهاز البسيط فوق القدح أو الكارافيك ، وأدخل مرشحًا للورق ، وقم بقياس القهوة المطحونة المفضلة لديك واسكب الماء الساخن. تتوفر الأقماع المصنوعة من البلاستيك والزجاج والسيراميك بأسعار تبدأ من 5 جنيهات إسترلينية فقط بينما تبلغ تكلفة أوراق الترشيح من 1 جنيهات إسترلينية مقابل 40 جنيهاً استرلينياً ليست مثالية إذا كنت تحتاج إلى صنع أكواب متعددة من القهوة - ماكينة تحضير القهوة غير المكلفة ذات الحجم الكبير قنينة أفضل - ولكن المخروط رائع للمكتب ، خاصة إذا كنت تريد توفير المال في يومك فنجان.
موكا بوت الأصلي ليس فقط كلاسيكيًا للتصميم ، يتم عرضه في متحف الفن الحديث في نيويورك ، ولكنه أيضًا أفضل طريقة للاستمتاع بالإسبريسو التقليدي في المنزل. املأ حجرة الغلاية بالماء ، وأضف القهوة المطحونة جيدًا إلى الفلتر المعدني ، ثم اربط الغطاء بإحكام. تسخن على الفرن وبسبب ضغط البخار ، فإنها تجبر الماء المغلي عبر القهوة وفي الغرفة أعلاه. والنتيجة هي إسبرسو غني بطبقة كريما سميكة جميلة في الأعلى ، تمامًا مثلما ستجد في المطعم. إذا كنت ترغب في تناول مشروب أكبر ، فما عليك سوى تخفيفه بالماء الساخن لعمل أمريكانو.
والمعروف أيضًا باسم الصحافة الفرنسية أو المكبس ، كان المقصف موجودًا منذ العشرينيات من القرن الماضي ، ولا يزال أحد أسهل الطرق - وألذها - لإعداد القهوة المناسبة في المنزل. أضف قهوة مطحون خشنة حتى لا تفلت من فتحات الفلتر ، وامتلأ بالماء الساخن ، وانتظر بضع دقائق ثم اضغط على المكبس. التنظيف فوضوي - ولكن تمتزج في قاع الزهور الخاص بك كسماد - لكنها متعددة الاستخدامات بشكل مدهش طريقة لصنع الشراب حيث يمكنك صنع فنجان واحد ، وتناول الطعام لحفلة عشاء وتغيير القوة حسب المذاق.
مثل وجود مقهى في مطبخك ، يمكن لآخر آلات تصنيع الكوب إلى صنع الإسبريسو والماكياتو ، المشابك ، البيض المسطح ، وكل شيء بينهما ، كل ذلك بضغطة زر. تتميز معظم النماذج عالية التقنية بشاشات تعمل باللمس ، وتتيح لك ضبط قوة القهوة وحجمها ، وحتى خشونة الفاصوليا ورغوة الحليب. كما قد تتوقع أنها غالية الثمن مع أسعار تتراوح بين 300 جنيه إسترليني - 3000 جنيه إسترليني ويمكن أن تكون أكثر صاخبة من الأساليب التقليدية.
الاعتماد على أي شيء أكثر من مجهودك الخاص لإنتاج قهوة إسبريسو ذات جودة لذيذة ، يعد ROK وسيلة منعشة أخرى تبدو جيدة كما تعمل. يُضاف إسبرسو مطحون ومقهى ناعم للضغط بشدة. املأ بالماء المغلي المنعش ، وارفع الذراعين ثم اضغط عليهم ببطء. تقوم الأذرع بتحويل التروس التي تولد مقدارًا مثاليًا من الضغط لإجبار الماء على تناول القهوة وصنع إسبرسو قوي وغني. بسيطة بشكل أنيق ، ولكن إتقانها ستتم ممارستها كنوع من القهوة التي تستخدمها ، ومدى ملاءمتها ومدى سرعة الضغط على الذراعين سيغير كل نكهة النهائي.
