نحن نختار هذه المنتجات بشكل مستقل - إذا اشتريت من أحد روابطنا ، فقد نربح عمولة. كانت جميع الأسعار دقيقة وقت النشر.
عندما تجد وعاء أو مقلاة مما يجعل الطهي أسهل ، ستتمسك به إلى الأبد. لم أجد سوى حفنة من قطع أواني الطهي هذه في حياتي ، وأعتقد أن السبب وراء ظهورها في ذاكرتي لأنهم يشكلون جميع الأواني والمقالي السفلية التي حرقتني - بالمعنى الحرفي والمجازي - في ماضي. كانت أحدث قطعة لديّ من أواني الطهي "للأبد" بديلاً عن أدوات الطهي الصعبة مقلاة حديد، وأصبحت واحدة من أغلى ممتلكاتي.
هذه مقلاة لو كروزي خاص لأنه انتهى بطلاء مطلي بالمينا الساتان الأسود من الداخل ، مما يجعله أملسًا مثل المقالي المطلية بـ PTFE أو Teflon أو غيره مواد غير لاصقة، لكن كثيراً أسهل في العناية بها من مقاليتي القديمة. أحواض تقليدية من الحديد الزهر بحاجة إلى أن تكون متمرسًا قبل أن تتمكن من الطهي معهم ، وعليك الحفاظ على هذا التوابل عن طريق غسل المقلاة وتجفيفها وتزييتها بعناية. لم أكن أدرك حجم العمل الذي سأكون عليه عندما حصلت على أول مقلاة من الحديد الزهر منذ سنوات ، وأنا سعيد جدًا لاستبدالها بوعاء حديث من الحديد الزهر لا يتطلب أي صيانة للعمل بدون عيوب كل وقت.
مقلاة التوقيع من Le Creuset هي ترقية حديثة على مقلاة الحديد الزهر القديمة. يأتي في أربعة خيارات الحجم - من حوالي 6 بوصات إلى ما يقرب من 12 بوصة - و أكثر من عشرة ألوان، وعلى عكس أواني الطهي التقليدية المصنوعة من الحديد الزهر ، لا تحتاج هذه المقلاة إلى التتبيل. إنه طلاء المينا يخلق سطحًا أملسًا غير لاصق لا يتآكل بمرور الوقت - حتى إذا كنت تستخدم الأواني المعدنية! تعمل المقلاة على جميع أنواع المواقد - الغاز والحث والكهرباء - وهي آمنة للاستخدام في الفرن حتى 500 درجة فهرنهايت ، ويمكنك يمكن تنظيفه في غسالة الصحون.
هذه المقلاة يمكنه التعامل مع أي نوع من أنواع الطهي ، بدءًا من القلي والقلي إلى الخبز والشواء ، ولا يتطلب أي نوع من الصيانة أو العناية الخاصة (على عكس أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر غير المطلية بالمينا). كما أنها تبدو أكثر أناقة من مقالي الحديد الزهر البسيطة والريفية بسبب شكلها الخارجي المطلي ، لذا يمكنك استخدام هذه المقلاة كأواني طهي وطبق تقديم.
أنني أحب مقلاة التوقيع لإعطائي جميع مزايا الحديد الزهر دون أي من الأمتعة المزعجة. يمكنني طهي كل ما أريد فيه - أفخاذ الدجاج ، والبطاطس المقلية ، والفريتاتاس - دون القلق بشأن تعثّر طعامي. ثم عندما انتهيت من ذلك ، لست مضطرًا للحفاظ على أي توابل في المقلاة مع بعض طقوس التزييت المعقدة - أنا فقط أقوم بتنظيفها ووضعها بعيدًا مثل أي مقلاة أخرى.
أعتقد أن أدوات الطهي الجيدة يجب أن تكون سهلة الاستخدام وسهلة التنظيف. تقليديًا ، ليس هذا هو الحال مع المقالي المصنوعة من الحديد الزهر ، والتي يمكن أن تتلف بالماء والصابون ويمكن أن تتدهور بمرور الوقت إذا لم تستخدمها أو أعد تتبيلها بانتظام. مع مقلاة من الحديد الزهر المطلي بالمينا، فلن تواجه أيًا من هذه المشكلات - أبدًا. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان لديك مناسبة قادمة للتسوق من أجل شخص ما ، فإن هذه المقلاة الملونة تقدم هدية رائعة للحفلات أو أعياد الميلاد أو العطلات. أشعر وكأنني أهديتها لنفسي ، وسأظل متمسكًا بها لفترة طويلة ، طويل وقت.
