عندما يتعلق الأمر بالمدن التاريخية الواقعة أسفل Mason – Dixon ، فإن القليل منهم هزم نيو أورلينز. من المأكولات الملونة والديكورات الداخلية المفصلة بشكل مزخرف والمستوحاة من الجذور الكاجونية والكريولية والفرنسية في المدينة ، ليس من الصعب أن تحب Big Easy. لهذا السبب مصمم داخلي في مدينة نيويورك كريستال سنكلير استخدمت الطاقة الاحتفالية في نيو أورلينز كقوة دافعة وراء الافتتاح حديثًا مطعم كلودين في سان أنطونيو ، تكساس ، لسد الفجوة الواسعة بين اثنين من ملاذات الطهي في الجنوب.
بالنسبة إلى جمالية الطبقات في البؤرة الاستيطانية ، "إنه حي نيو أورلينز الفرنسي للغاية ، ولكن مع لمسة عصرية إلى حد ما" ، كما يقول سنكلير. "إنه ملكي وأنيق. أردنا أن يشعر المطعم بالترحاب ، مثل الدخول إلى منزل إحدى الجدة في نولا ".
كقصر سابق تم تشييده في عام 1910 ، تميز المبنى بالكثير من الأناقة المدمجة ، ولكن عندما تم تكليف Sinclair بإعادة تصميمه ، كان هناك الكثير من العمل المطلوب - لا سيما لأن المشروع كان عبارة عن تجديد شامل للقناة الهضمية ، والذي تضمن ملحقًا تمس الحاجة إليه والذي سيصبح مطعم كلودين مشغولاً مطبخ.
منذ أن تم بناء المساحة كمسكن خاص ، لم تجد سنكلير أي حاجة للالتزام بالتخطيط التقليدي للمطعم ، الذي يضم غرفة طعام واحدة كبيرة وربما منطقة أصغر للحفلات الخاصة. بدلاً من ذلك ، استخدمت غرف المنزل السابق لإنشاء نقوش صغيرة فريدة تتميز بأنماطها المميزة الخاصة. ناهيك عن أن "المكان كان متهالكًا وقذرًا جدًا" ، مما جعله مطعمًا متطورًا ستكون التصميمات الداخلية جديرة بالمأكولات الفرنسية والجنوبية الراقية التي توفر لسنكلير فرصة تجربة.
"لتحقيق هذا الشعور الملكي ، اخترنا خلفيات مخصصة ورسمنا بعض الألواح الرائعة. كانت الثريات العتيقة والشمعدانات ضرورية للغاية أيضًا ، لأنها تضفي الأناقة وأجواء العالم القديم على كل غرفة "، يضيف سينكلير. في الواقع ، كل مساحة تقريبًا داخل المطعم الذي تبلغ مساحته 2500 قدم مربع مغطاة بأغطية جدران مستوحاة من Chinoiserie ومزودة بمجموعة كبيرة من الإضاءة العتيقة.
في كثير من الأحيان ، تجتمع التحف وورق الجدران الزهرية الفخمة معًا لتجعل المساحة تشعر بالبرودة والعصرية ، ولكن يتميز مطعم Claudine "بلمسة عصرية" تشير بطريقة أو بأخرى إلى كل من مدينة نيو أورلينز التاريخية وسان الحالية انطونيو. يوضح سنكلير ، "المكان يريد فقط أن يعانقك لحظة دخولك." هذا ما نود أن نعتقد أنهم يقصدونه بالضيافة الجنوبية.
يقول سنكلير ، "استغرقت هذه الغرفة بعض الوقت لتتأقلم. كنا نعلم أننا أردنا أن نشعر بأنه أكثر ملكيّة ، لذلك غطت الجدران بورق حائط أصفر من طراز Chinoiserie وأضفت لمسة من النسيج على الأسقف عن طريق ثريا من القرن التاسع عشر من فرنسا.
نظرًا لأن المطعم كان سكنًا سابقًا ، فقد تم تصميم كل غرفة طعام بشكل مختلف لاحتضان مفهوم المقالات القصيرة للعالم القديم. أثبتت هذه المساحات ، المكسوة بورق حائط أصفر ولهجات حمراء ، أنها مكملات مثالية. بالنسبة للواحد على اليسار ، يقول سنكلير ، "إنها غرفة ناعمة. نحن نحب مزيج المواد هنا ". إحدى هذه المواد البارزة هي المعدن الصامت على شمعدانات والدورف أستوريا.
بالنسبة للغرفة الخاصة ، والتي تتوفر أيضًا للجلوس اليومي ، اختارت Sinclair نمطًا مخصصًا من قبل النوزهة. إذا كانت المساحة تتميز بشعور إيطالي قديم ، فإن Sinclair لديها الإضاءة - الثريات القديمة والشمعدانات من إيطاليا - لتشكرها على ذلك. "أردنا أن نشعر بالملكية والكلاسيكية والحديثة والمرح في نفس الوقت. أحببت اللون الأخضر للمساحة وأردت إبرازه بالستائر المرجانية. البوب الاثنان بطريقة جميلة ".
المساحة المفضلة لدى Sinclair هي واحدة من الأماكن القليلة التي تفتقر إلى ورق حائط مزخرف بالزهور وهي غرفة الطعام المزاجية والدرامية المطلية بها بنيامين مور'يسرق. كما تحتوي على أكبر مجموعة من القطع القديمة ، بما في ذلك الثريا من إيتسي.
”الحمام سعيد للغاية! انها فقط تجعلك تبتسم أنا أحب مزيج اللون الوردي بلاط ضياء مع ال بيت هاكني ورق حائط زهري وتركيبات نحاسية وسقف وأبواب وزخارف بلون الأفوكادو "، تتدفق Sinclair. العناصر المعدنية اللامعة ، بما في ذلك شمعدان الإضاءة Circa.
منزل جميل: ما مدى اتساع المشروع؟
كريستال سنكلير: لقد كان تجديدًا كاملاً للقناة الهضمية. حتى أن أصحابها أضافوا امتدادًا لاستيعاب المطبخ.
HB:ما هي بعض الطرق التي حققت بها رؤيتك؟
CS: ورق جدران وورق حائط وورق حائط وصب! للاستيلاء على هذا الشعور الملكي ، اخترنا خلفيات مخصصة ورسمنا بعض الألواح الرائعة. تختلف كل غرفة قليلاً عن البقية لإضفاء طابع مميز لكل مساحة. كانت الثريات القديمة والشمعدانات ضرورية للغاية أيضًا ، لأنها تجلب الأناقة والأناقة الكلاسيكية إلى كل غرفة.
HB: هل واجهت أي عقبات أو تحديات أو مفاجآت لا تُنسى أثناء المشروع؟ كيف تمحور؟
CS: كانت الورقة الخضراء في الغرفة الخاصة تمثل تحديًا. فشل المصدر الأصلي لأنهم أصيبوا بخيبة أمل من العينة التي قدموها. النوزهة إلى الإنقاذ! لم يقتصر الأمر على صيامهم (أسبوعين) فحسب ، بل كانوا أيضًا بأسعار معقولة جدًا.
جيسيكا تشيرنر هي مساعدة محررة التسوق في House Beautiful وتعرف أين تجد أفضل القطع العالية والمنخفضة في أي غرفة.
