مراجعة Brava Smart Oven: هذا الفرن يلتقي بالهواء يجعل أي مطبخ مبتدئ يشعر وكأنه طاه محترف

احب الطبخ. أحب صنع شيء لذيذ ، نعم ، لكن ربما أكثر من ذلك ، أحب العملية: ببطء قم بغلي الصلصة مع إضافة الأعشاب حسب الرغبة ، وشواء قطعة من اللحم إلى درجة الكمال درجة الحرارة. لذلك ، كنت أتجنب لفترة طويلة التنقل في عربة الأجهزة التي تدعي القضاء على هذه العملية - ظهرت المكونات في InstantPot والتخطي من الخطوات من 2 إلى 12 على الوصفة لم يكن أبدًا إغراءً له أنا. ولكن، لن أقول لا أبدًا لاختبار أداة جديدة ، لذلك عندما يحتاج فريقنا إلى شخص ما لتجربة فرن برافا الذكي، انتهزت الفرصة - أو بالأحرى ، فعلها صديقي. كما ترى ، بينما أنا جميعًا من أجل الطهي التجريبي (انسى الوصفة - أضف كل ما هو موجود في الثلاجة!) ، صديقي ، أحدث لقد جذبت فكرة وصوله إلى عالم الطهي فكرة وجود فرن - والتطبيق المصاحب - والذي من شأنه أن يؤرخ لكل طهيه عمل. لذا ، فقد جربناها... ولدينا الكثير لنقوله. اقرأ للمراجعة الكاملة.

سعر فرن برافا وحجمه وتفاصيله

أول شيء يجب ملاحظته حول Brava هو أنه ليس رخيصًا. مع حزم تبدأ من 1،295 دولارًا ، إنه استثمار (تمامًا مثل أي مطبخ

تطبيق يجب أن تكون تستحق مساحتها المربعة!). ولكن، إذا كنت ملتزمًا بالاستثمار في فرن ذكي ولا يمكنك توفير المال في الوقت الحالي ، فإن Brava تقدم التمويل من خلال Affirm ، وتقبل مدفوعات شهرية تبدأ من 54 دولارًا.

ومع ذلك ، فإن الفرن أكثر بكثير من أجهزتك النموذجية: فكر في الأمر على أنه فرن مدمج ، وفرن حراري ، وميكروويف ، ومحمصة ، ومقلاة هوائية. عندما تجمع كل ذلك ، يصبح السعر أكثر معقولية.

من حيث الحجم ، يعمل الفرن في مكان ما بين الميكروويف وفرن الحائط ، بقياس 11.3 "ارتفاع × 16.4" وات. × 17.3 بوصة ل. وتسجيل الدخول عند 34 جنيهاً. لقد فوجئت بسرور لأن الصندوق الذي وصل فيه لم يكن أكبر ، وكان من السهل تفريغه ووضعه على المنضدة. تشغل Brava قدرًا لا بأس به من مساحة العداد ، ولكن عندما تفكر في كل ما يمكنها فعله ، فربما ترغب في إبعادها. بالإضافة إلى ذلك ، التصميم الأملس يعني أنه ليس قبيحًا للعين - ولأنه لا يسخن (الفرن به مروحة حرارية ، تبريد عالي الكفاءة المروحة ومروحة العادم وسيتم إيقاف تشغيلها تلقائيًا إذا بدأت في ارتفاع درجة الحرارة) ، يمكنك وضعها مباشرة مقابل منضدة أو تحت خزانة.

إعداد Brava

بمجرد تفريغ Brava ، كان الإعداد بسيطًا: لقد قمنا بتوصيله بشبكة wifi الخاصة بنا ، حيث قام صديقي بتنزيل التطبيق على هاتفه ، وكل ذلك استغرق أقل من 5 دقائق. بعد ذلك ، قضينا طويل الوقت المنقضي على الوصفات المتاحة - هناك أكثر من 7000! - وأوضاع الطهي (التي تشمل القلي بالهواء والطهي البطيء والحرق والخبز المحمص والخبز).

فيما يتعلق بالجهاز نفسه ، كل ما هو مطلوب هو توصيل الفرن ونظام التدفئة الخاص به ، وشاشة اللمس الذكية ، والكاميرا الداخلية كلها جاهزة للعمل. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحديث Brava تلقائيًا إذا كان على شبكة Wifi ، لذا يمكنك دائمًا التأكد من أن لديك أحدث إصدار من البرامج والوصفات.

كيف تعمل

يعمل Brava عن طريق الطهي باستخدام خفيفة (على عكس الغاز أو الكهرباء أو تردد الراديو). تمكّنه تقنيته الدقيقة من تبديل التقنيات بين القلي ، والقلي ، والخبز ، والمزيد. يتزامن التطبيق المتصل مع هاتفك ويرشدك خطوة بخطوة خلال عملية الطهي ، ويضبط التذكيرات والمؤقتات ، بل ويعرض أيضًا موجزًا ​​مباشرًا لطعامك من الكاميرا الداخلية للفرن. يتم توصيل Brava بمنفذ عادي ويعمل عند 120 فولت.

الطبخ مع برافا

بمجرد اكتمال الإعداد ، حان الوقت لاختبار وصفة على Brava. بالنظر إلى شخصيتي المتناقضة ، اخترت وجبة كنت مقتنعاً بأنه لا يمكن لأي جهاز "ذكي" أن يصنع أفضل من إناء قديم جيد من الزيت المحتوي على الفقاعات - ولكنه يحتوي أيضًا على عملية تنظيف شاقة: مقلي دجاج. كان لدى Brava وصفة مدرجة على أنها أشهر أطباق الدجاج ، وكنت مقتنعًا أن الحواف البنية المقرمشة في الصورة لا يمكن أن تكون نتيجة أي شيء سوى قلي عميق - لذلك قمنا بتجربة ذلك.

Brava يجعله ممتاز من السهل التسوق للحصول على المكونات وإعدادها. بمجرد تجميع كل شيء ، أعددنا دجاجنا باتباع التعليمات (محلول ملحي ، نعرات مبللة ، نعرات جافة ، تمامًا كما تفعل عند القلي العميق). ثم حان الوقت لوضع Brava على المحك. اعتقدت أننا محكوم علينا بالتأكيد عندما أدركت أننا لم نشتري المقلاة المربعة الموصى بها في الوصفة (يأتي Brava مزودًا بمعدن واحد ووعاء زجاجي واحد في مجموعة المبتدئين الخاصة به ، ولكنه يقدم خمسة أنواع أخرى مثل الوظائف الإضافية). لكننا عملنا على إضافة الزيت المطلوب إلى المقلاة المعدنية المسطحة ("بالتأكيد هذا لا يمكن أن يكون كافيًا" ، لاحظت ذلك عندما يتناسب مع المقلاة المسطحة دون فائض) ووضع الدجاج فوقها.

نضع المقلاة في الفرن ونضغط على زر البدء (الزر الوحيد على الماكينة!). تم تشغيل Brava على الفور (لا حاجة إلى التسخين المسبق) و- الجزء المفضل لدي! - تومض الكاميرا الداخلية على الشاشة ، حتى نتمكن من رؤية تغذية حية لدجاجنا. لقد قمت بتعيين مؤقت Alexa لعلامة منتصف الطريق ، لكن تبين أنني لست بحاجة إلى ذلك ، حيث ذكر Brava صديقي في التطبيق. قمنا بقلب الدجاج ووضعناه في الماكينة حتى نفد الوقت. لقد استخدمنا دجاجًا أكثر بقليل من الوصفة المطلوبة ، لذلك كنا سعداء بشكل خاص بخيار "اللمس" في نهاية الوصفة ، والذي يسمح لك بطهي طعامك لمدة دقيقة أطول. بعد ذلك جاءت لحظة الحقيقة: أخرجت الدجاجة ، ولكي أكون صادقًا ، صُدمت بما رأيته: أربعة أفخاذ ذهبية مقرمشة تجعل العقيد نفسه يرتعش في حذائه. لكن هل ترقى الطعم إلى مستوى ذلك؟

قصة قصيرة طويلة: نعم. كانت الفخذان مقرمشة من الخارج ومليئة بالعصارة من الداخل ، مع طهي اللحم بشكل مثالي أكثر مما حققته في أي وقت مضى.

المراجعة النهائية: إذن ، هل يستحق كل هذا العناء؟

اتفقنا على أن دجاج Brava friend كان استثنائيًا - وبدأنا على الفور في التخطيط للوجبة التي سنجربها بعد ذلك (فاهيتا الدجاج؟ بطاطس مقلية؟ تفحم بروكسل براعم؟). لكن بالطبع ، لا يوجد منتج مثالي (حتى لو كان الدجاج المقلي!). فيما يلي النقاط الرئيسية.

الايجابيات: لأقصى حد طهي دقيق ، إعداد سهل ، واجهة سهلة الاستخدام ، تصميم جذاب ، كتالوج وصفات ضخم ، طبخ موجه بوضوح ، كاميرا داخلية ، بدون حرارة.

السلبيات: كبير نوعا ما للمساحات الصغيرة وسعر مرتفع.

بشكل عام ، أعترف أن Brava فاز بي. الشيء المفضل لدي في ذلك هو ، على الرغم من ترددي في إخراج العملية من الطهي ، فإن Brava يسمح بمشاركة أكثر من الأجهزة الذكية الأخرى - ترشدك الخطوات الواضحة خلال عملية صنع شيء جديد ، والكاميرا الداخلية تعني أنه يمكنك التحقق تقدم. إنه بالتأكيد التزام (من حيث السعر ومساحة العداد) ، ولكن إذا كنت في مهمة لتصبح طاهٍ أفضل ، أو ساعد شريكك في أن يصبح طاهياً أفضل ، أو اجعل أطفالك متحمسين للطهي ، فقد يكون هذا هو المحلول.

الحد الأدنى: إنه جهاز يوفر الوقت ويجعل الطهي أكثر كفاءة ، ولكن يكاد يكون من المضمون إلهامك لتجربة وصفات جديدة. وماذا يمكن أن يكون أكثر متعة من ذلك؟

اتبع House Beautiful on انستغرام.