من صيانة مكرسة مناطق العداد وثابت المطبخ اغلاق الروتين للإصرار على أن يتم تنظيف المطبخ وفقًا لـ خطوات معينة، أنا متمسك بفعل الأشياء بطريقتي في مطبخي. (أقسم أني ممتع للطهي والتنظيف أيضًا!). يساعد التأكد من أن أعمال تنظيف المطبخ لدينا بطريقة محددة وهادفة في الحفاظ على المطبخ المنزلي الفوضوي الذي يتألف من سبعة أفراد في كثير من الأحيان.
بينما ، من المدهش ، أنني لست من هؤلاء الأشخاص الذين يعيدون تنظيم غسالة الصحون إذا تم تحميلها "بشكل خاطئ" ، فقد كان لدي دائمًا قائمة بالأشياء التي لا يتم وضعها في غسالة الصحون. بالطبع هناك العناصر التي لا ينبغي اذهب في غسالة الصحون، مثل الأواني الزجاجية الدقيقة والأواني والمقالي المطلية بالمينا والسكاكين الناعمة وأي شيء خشبي وأي شيء يسمى "غسيل يدوي فقط".
لكنني أنشأت قائمة خاصة بي بالأشياء التي لا تدخل في غسالة الأطباق. وفقًا لقواعد مطبخي الشخصية ، بالإضافة إلى القواعد المذكورة أعلاه ، لم يُسمح بقطعة بلاستيكية واحدة في غسالة الصحون. لم تكن قدور أو مقالي من أي نوع أو أي شيء كان لدينا واحد فقط (مثل كوب القياس أو ملقط السلطة).
كان لدي منطق وأسباب. (إذا لم يُسمح بوضع البلاستيك في غسالة الأطباق ، فلن يتشوه أي شيء عن طريق الخطأ. تشغل الأواني والمقالي مساحة كبيرة جدًا. إذا كان كوب القياس في غسالة الصحون وتحتاجه ، فسيتعين عليك غسله قبل استخدامه وهذا أمر مزعج.) لكنني أدركت مؤخرًا أنه ربما كانت متطلباتي الصارمة لدخول غسالة الصحون تعيقنا في الواقع في المطبخ بدلاً من ذلك المساعدة.
شيئًا فشيئًا ، خففت من قواعد غسالة الصحون ، مما ساعدني في الواقع على تقليل الضغط أيضًا. فيما يلي الطرق التي "انتهكت بها" القواعد مع البقاء ضمن معايير أمان غسالة الأطباق العادية.
تحقق من الأواني البلاستيكية ، حيث سيتم طباعة معظمها بتوجيهات حول ما إذا كان من الآمن وضعها في غسالة الأطباق أم لا. لقد أدى وضع أغطية تخزين الطعام البلاستيكية الخاصة بي على الرف العلوي في غسالة الأطباق إلى تقليل وقت غسل الأطباق بالنسبة لي. (وإزالة تلك الأغطية الدهنية التي تحدث أحيانًا عند غسل اليدين).
يؤدي وضع الملقط ، وتقديم الملاعق ، وأكواب القياس والملاعق ، وحتى وضع الملعقة في غسالة الأطباق إلى تقليل وقت غسل اليدين بشكل كبير. نعم ، هناك احتمال أنه إذا احتجت إلى العنصر مرة أخرى قبل تشغيل غسالة الأطباق ، فستحتاج إلى غسله يدويًا ، لكنني تعلمت أن هذا لا يزال يستغرق وقتًا أقل من عدم وضع هذه العناصر الآمنة في غسالة الأطباق في غسالة الأطباق وغسلها يدويًا جميعًا الوقت.
من الأفضل عدم وضع أواني الطهي غير اللاصقة والألومنيوم والحديد الزهر والنحاس في غسالة الأطباق. لكن العديد من أنواع الأواني والمقالي الأخرى ، بما في ذلك الفولاذ المقاوم للصدأ ، يمكن تشغيلها بأمان من خلال غسالة الأطباق ، لذلك استسلمت وبدأت في فعل ذلك أيضًا.
سمحت لي إعادة فحص القواعد الخاصة بي حول ما كان مسموحًا به في غسالة الصحون (وما لم يكن كذلك) بالحفاظ عليه أسبابي لوجود إرشادات المطبخ في المقام الأول: مساعدة كل شيء في المطبخ على العمل بدون عقبة. لقد أدى تخفيفها بشكل مدهش إلى تبسيط روتين تنظيف المطبخ بالكامل ومنح عائلتي مزيدًا من الوقت للاستمتاع بشعور المطبخ النظيف معًا.
شيفرة كومبث
مساهم
مع خمسة أطفال ، تتعلم Shifrah شيئًا أو اثنين حول كيفية الحفاظ على تنظيم و منزل جميل نظيف بقلب ممتن بطريقة تترك الكثير من الوقت للأشخاص الذين يهمهم الأمر عظم. نشأت شيفرة في سان فرانسيسكو ، لكنها أصبحت تقدر حياة البلدة الأصغر في تالاهاسي ، فلوريدا ، والتي تسميها الآن بالمنزل. كانت تكتب بشكل احترافي لمدة عشرين عامًا وهي تحب التصوير الفوتوغرافي لأسلوب الحياة وحفظ الذاكرة والبستنة والقراءة والذهاب إلى الشاطئ مع زوجها وأطفالها.
