رقائق الألومنيوم متعددة الاستخدامات إلى ما لا نهاية. يمكنك استخدامه لتغليف بقايا الطعام ، وتغطية الوعاء الذي يحتاج إلى تخزينه في الثلاجة قليلاً ، ووضع صفيحة خبز ، تنظيف المقلاة، و اكثر. أنت تعرف هذا. لهذا السبب ، على الأرجح ، لديك صندوق أو ثلاثة في منزلك الآن. في حين أن الرقائق شيء رائع يجب الاحتفاظ به ، فهناك بعض الأشياء التي يجب عليك الاحتفاظ بها لا ينبغي افعل معها.
هناك عدد قليل من الاستخدامات المشكوك فيها للرقائق (على وجه التحديد ، بعض الناس تقلق بشأن طهي الطعام في ورق القصدير) ، ولكن هذه القصة تدور حول أشياء يجب عليك بالتأكيد أبدا فعل. فيما يلي خمسة أشياء يجب تخطيها عندما يتعلق الأمر بلفافة رقائق الألومنيوم.
ربما يكون هذا هو الأكثر وضوحًا ، لكن القليل من التذكير لا يمكن أن يؤذي - لا تضع أبدًا ، تحت أي ظرف من الظروف ، أي شيء به رقائق معدنية في الميكروويف. على عكس الورق أو الزجاج ، لا يمكن للموجات الكهرومغناطيسية أن تمر عبر المعدن ، لذا فإنها ترتد - مما قد يؤدي إلى شرارات وألسنة اللهب التي يمكن أن تلحق الضرر بالفرن أو ، الأسوأ من ذلك ، إشعال الحرائق.
بينما يمكنك استخدام ورق القصدير لبطانة صفيحة الخبز ، على سبيل المثال ، تقليب اللحم المقدد في الفرن، فهو ليس أفضل بطانة لصفحتك إذا كنت تُعد ملفات تعريف الارتباط. يمكن أن يتسبب تبطين ورقة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك بورق الألمنيوم في طهي الجزء السفلي من ملفات تعريف الارتباط بشكل أسرع ، مما يؤدي في النهاية إلى خبز غير متساوٍ. بدلًا من ذلك ، استخدم ورق زبدة أو حصيرة سيليكون للخبز أو بخاخ جيد غير لاصق.
من الناحية النظرية ، يُعد تبطين قاع الفرن بورق الألمنيوم كعامل جذب للقطرات والانسكابات المزعجة فكرة جيدة. من الناحية العملية ، الأمر ليس كذلك. حتى الناس في رينولدز راب يقولون إنها فكرة سيئة: "لتجنب التلف الحراري المحتمل لفرنك ، لا نوصي باستخدام رقائق الألومنيوم لتبطين قاع الفرن." بدلاً من ذلك ، يقول رينولدز لاستخدام قطعة من احباط شديد التحمل على رف الفرن أسفل أي شيء تريد خبزه. (اسحب طولًا أطول قليلاً من المقلاة التي تستخدمها.) سيسمح ذلك بتدوير الحرارة بشكل مناسب والتقاط أي قطرات.
الأطعمة الحمضية (مثل الطماطم وصلصة الطماطم والفاكهة اللاذعة) يمكن أن تتفاعل مع الألمنيوم ، وبعد أيام قليلة تتآكل الرقاقة. بالنسبة لهذه الأطعمة ، من الأفضل استخدام غلاف بلاستيكي أو حتى عبوات زجاجية. أيضًا: إذا كنت تغلف الطعام بورق القصدير ، فمن الأفضل أن يكون حلًا مؤقتًا ، لأن البوريتو المغلف بورق الألمنيوم ليس محكم الإغلاق.
يمكن إعادة استخدام رقائق الألومنيوم تمامًا إذا كانت نظيفة بدرجة كافية وليست مجعدة جدًا. (يمكنك حتى غسلها يدويًا أو وضعها في غسالة الأطباق على الرف العلوي). لماذا لا تحصل على بعض الأميال الإضافية من الأشياء؟ أيضًا ، يمكن دائمًا إعادة تدوير رقائق الألومنيوم. تحقق مع مدينتك أو مزود إعادة التدوير ثم قم بدورك.
اشلي ابرامسون
مساهم
أشلي أبرامسون هي كاتبة مختلطة في مينيابوليس ، مينيسوتا. ركز عملها في الغالب على الصحة وعلم النفس والأبوة والأمومة ، وقد ظهر في واشنطن بوست ونيويورك تايمز وألور والمزيد. تعيش في ضواحي مينيابوليس مع زوجها وولديها الصغار.