مثل المنتجات التي اخترناها؟ فقط لمعلوماتك ، قد نربح المال من الروابط في هذه الصفحة.
لقد كنت أفكر في كتابة بعض المشاركات التي يشارك الناس معنا أفكارهم حول الترفيه. لكن ما أردت أن أوضحه هو أنني لم أتحدث عن عشاء جالس لمدة 16 عامًا. أنا شخصياً أستمتع بالترفيه على هذا النحو ، لكنني أيضًا أغرم في العقاب. أردت أن أفعل شيئًا أكثر بما يتماشى مع وجود أشخاص لتناول المشروبات. أعتقد أن هذه هي الطريقة التي يستمتع بها معظم الناس هذه الأيام. إنها حقًا سهلة للغاية ، ولا يوجد أي عذر لعدم تواجد أشخاص للاستمتاع ببعض المرح. وربما إذا كنا مسلحين ببعض النصائح الحكيمة من المحترفين ، فقد نتغلب على مخاوفنا ونجذب الناس إلى منازلنا - ونستمتع بها أيضًا!
لذا ، إلى أفكار ميتشل بشأن المشروبات والطعام والحياة الجيدة:
هل لديك عربة بار أو صينية مشروبات في منزلك؟ هل تسمح للناس بمزج المشروبات الخاصة بهم ، أم أنك تكرمهم؟ أيضا ، هل سبق لك تقديم كوكتيل احتفالي لضيوفك؟ أم هل تتمسك بالأساسيات؟
يعرف جميع أصدقائي مكان الشريط في منزلي. كما أفكر في ذلك كوجهة ، يجب أن يتم تخزينه بشكل جيد لهذا الحدث في متناول اليد. عادةً ، أعلم ضيوفي إذا كنت سأجعل أكثر من "الأول" أو إذا كان ذلك واحدًا! هذا يعتمد عادة على ما إذا كان هناك أصدقاء "خارج الدائرة الداخلية" أم لا. في هذه الحالة ، أصنع المشروبات.
يحتوي الشريط المخزّن دائمًا على:
إذا كان الشخص سيقدم "مشروبًا مميزًا" أو ضبط النغمة الخاصة بأسلوب معين من المشروبات ، فأنا أعلن ذلك عادةً في الدعوة - شفهيًا أو مكتوبًا. "تعال إلى الميموزا والسائقين" ، "تعال لمارتنيس ومانهاتن" ، "تعال إلى بروسيكو في الحديقة". وهذا يحدد التوقعات ويمسح الهواء لأي شخص قد يرغب في طلب شيء آخر مقدمًا.
مثال على ذلك - في حفل الصيف الأبيض الذي استضفته في حفل 50 من الأصدقاء ، اخترت الحصول على شريط كامل و "أبيض كوزموس" ، المصنوع من عصير التوت الأبيض. نظرني أحد الضيوف في عينيه وقال "أفترض أنني سأكون السائق المعين الليلة لأنني أشرب الشمبانيا فقط". بشكل مثير للإحباط ، قمت بسحب زجاجتين من Veuve Clicquot La Grande Dame من المبرد ووضعتها مع نادل وأبلغه أن يبقيه تحت العارضة ويخدمها في كأس نبيذ لها حتى لا تبدأ فرار جماعي. شربت كل منهما!
ماذا عن الطعام؟ هل هناك ساعة واحدة تحب أن تخدمها؟ أو ، هل وضعت للتو وعاء من المكسرات أو البسكويت؟
عند الجلوس لتناول الكوكتيلات في غرفة المعيشة ، حيث يمكننا جميعًا الوصول إلى طاولة القهوة ، أو الوقوف في المطبخ أثناء الطهو ، أحب تثقيف الناس حول الجبن والتجهيزات. آخذ الملصق من صاحب المتجر وأستخدم عصا الغراء لوضعه على بطاقة مكان وأعلقها على البامبو لتحديد الجبن المذكور. أطلب من المشرف توصياتهم بشأن المربى (السفرجل ، الكمثرى ، التين هي المتوقعة) ثم الفواكه المجففة والمكسرات. أضع الجبن مع ما هو مقترح حتى يكون للضيوف رأي حول ما يحاولون. هذا جميل مع بعض أزواج النبيذ وغرامة مع الكوكتيلات كذلك.
عندما أكون في الحديقة ، فإنني أميل إلى تقديم سلع مرت بسبب الأخطاء في الجنوب. بيض مقلي ، جبنة بيمينتو في أصابع الكرفس أو على الزنجبيل الطقات!
الكوكتيلات الخاصة بـ Sunday Brunch تدعو دائمًا إلى شيء يُسكب على كريم الجبن - أحب أن أجرب في Farmers Market بهارات مختلفة مثل Peach Chutney و Green Tomato Relish وغيرها. أيضا ، تشارلستون الأزرق السلطعون وصلصة لوي أكثر من الجبن كريم الإلهي!
أي نصائح أخرى؟
في الختام ، إذا كنت تقدم عشاءًا ، فأنا أستمتع بعد تناول مشروبات كثيرة. بورت ، ماديرا ، كونياك... العشاء ليس العشاء حتى تصعد إلى الانسحاب لتناول المشروبات بعد العشاء! هذا يبدو وكأنه خط من دوريس ديوك أو دوروثي باركر ، لكن أقسم أنه ليس كذلك!