مراجعة سكين خبز كيلن

في رأيي المتواضع ، كل شخص يحتاج إلى سكين خبز جيد. إليكم بعض الخلفيات الدرامية من أيام طهاة المعجنات: صدق أو لا تصدق ، سكين الخبز الخاص بي كان في الواقع أحد أكثر القطع استخدامًا في لفة السكين الخاصة بي! مثالي لتقطيع العجين المجمد ، وتقطيع الفاكهة ذات النواة الحجرية والحمضيات بسلاسة ، وتقطيع الكرواسون إلى النصف بدقة ، و خصوصا لحلاقة الشوكولاتة ، يجب أن يُطلق على هذا النوع من السكاكين حقًا اسم سكين افعل كل شيء.

عندما لا أقوم بالخبز ، يتولى سكين الخبز الخاص بي مهام تقطيع السلامي والطماطم والجبن والقرع الشتوي القاسي وصدر الديك الرومي وحتى الأفوكادو. مقتنع حتى الآن؟ حسن! لكن امسك خيولك قبل أن تتوجه إلى الإنترنت لشراء أول سكين خبز ينبثق. شيء واحد لم أذكره بعد: كل سكاكين الخبز كذلك ليس خلقوا متساوين. لحسن حظك ، وجدت سكين الخبز المفضل لدي حتى الآن. صناع وراء موقعنا سكين go-to chefs من Kitchn Commerce Editor فعلتها مرة أخرى. كيلنق دائم ولكن دقيق سكين الخبز هو الفائز في كل مكان بمقبضه المريح وشفرة حادة للغاية وطول مثالي.

في حين أن كميات كبيرة من سكاكين الخبز ستصبح باهتة بعد وقت قصير ، فإن آلة التقطيع هذه مصنوعة من الفولاذ الألماني بهدف الحفاظ على حافتها الحادة من جانب واحد مدى الحياة. يعمل السكين المسنن بشكل جيد لأن أسنان السكين تصنع جروحًا صغيرة بينما تقلل المسافة بين الأطراف من الاحتكاك. هذا الجمال كيلني يحتوي على تسنن مقوس تمامًا مع أسنان أصغر وأكثر مدببة بين الفتحات ، لذلك يمكن للشفرة أن تشق طريقها بكفاءة وفعالية من خلال أي شيء تقوم بتقطيعه.

التوازن بين النصل والمقبض يبدو صحيحًا تمامًا. النصل ، الذي يصل ارتفاعه ثماني بوصات ، يكون عريضًا بدرجة كافية لتقطيع أي رغيف من الخبز دون أن يكون غير عملي أو محرج في الطول. والمقبض ثقيل ولكنه ليس ثقيلًا بطريقة شاقة. في الحقيقة ، وزنه يجعل استخدام السكين يشعر بالفخامة والمتانة.