نحن نختار هذه المنتجات بشكل مستقل - إذا اشتريت من أحد روابطنا ، فقد نربح عمولة.
لقد خططت في البداية للانتظار حتى المستقبل عندما كنت أعيش وحدي مع مطبخ لطيف لأتعامل مع أي أدوات طهي استثمارية باهظة الثمن مثل فرن لو كروزي الهولندي - هذا حتى كوكوت ستوب 4 كوارت بغطاء زجاجي ذهب في تخفيضات كبيرة ليوم الجمعة الأسود. عندما رأيت هذا الجمال المصنوع من الحديد الزهر (الذي يمكن أن يكلف ما يزيد عن 400 دولار!) كان معروضًا للبيع مقابل تكلفة معظم الأفران الهولندية ، لم أستطع مساعدة نفسي. وأنت محظوظ ، إنه كذلك ما زال للبيع لقضاء العطلات بسعر 130 دولارًا فقط!
لقد كتبنا كل شيء عن السبب ستوب Cocotte الشهير (المعروف أيضًا باسم الفرن الهولندي) يستحق المال، بسبب عملية مراقبة الجودة متعددة الخطوات. يستغرق صنع كل فرن أسبوعًا كاملاً ويتم فحصه بواسطة أكثر من 20 شخصًا! من أهم جوانب تصميمه سمك الجدار المنتظم لتجنب التشقق في الفرن والتقشير أو التقطيع فيما بعد. عند شراء هذه القطعة من أواني الطهي ، شعرت بالثقة في أنها ستكون معي لفترة طويلة.
بالإضافة إلى السعر المنخفض للغاية ، كان حجمه عاملاً محفزًا كبيرًا لشراء هذا المنتج المحدد. أنا لا أطبخ لواحد فقط ، ولكني أيضًا لا أحب تحضير كميات كبيرة من الأطباق لأنني لا أملكها مساحة كافية في ثلاجتي المشتركة لتخزين كميات كبيرة من بقايا الطعام - ولا أحب تناول نفس الشيء جميعًا أسبوع. بدلاً من ذلك ، يعتبر هذا الفرن الهولندي سعة 4 لتر حجمًا مثاليًا لإعداد حصتين إلى أربع حصص ، مما يترك لي أجزاء معقولة من بقايا الطعام.
حجمها الصغير يعني أيضًا أنها ليست ثقيلة مثل الأفران الهولندية النموذجية التي تبلغ سعتها 6 أو 7 لتر ، والتي يمكن أن يصل وزنها إلى 15 رطلاً! بدلاً من ذلك ، يعمل هذا القدر المضغوط بأقل من تسعة أرطال. لا يزال لديها بعض الثقل ، مما يجعلها تبدو قوية وطويلة الأمد ، لكنها ليست ثقيلة جدًا لدرجة أنني لا أريد التخلص منها أبدًا. وحتى التنظيف ليس بالألم!
أحد الجوانب التي شعرت بالتردد حيالها قبل الشراء هو الجزء الداخلي المصنوع من الحديد الزهر. مثل كثير من الناس ، فإن صيانة معدات الحديد الزهر يرعبني. ومع ذلك ، مع الطبق الأول الذي صنعته ، لاحظت على الفور اختلافًا. لقد صنعت يخنة الدجاج وحمست أفخاذ الدجاج في الفرن الهولندي أولاً ، وحصلت على مرق بني غامق رائع. نتج عن ذلك نكهة لذيذة بعد ترك المرق والدجاج والجزر والبطاطس ينضج على الموقد (يسمح لي الغطاء الزجاجي أيضًا بمراقبته دون فتح وترك البخار خارج!). لقد صُدمت لأن الطبق الذي جعلني ألعق سلطاني نظيفًا كان نتيجة لمجهود طهي ضئيل.
Staub الخاص بي هو في الواقع من الغذاء 52 - لقد وقعت في حبهم colorway الحصري ، السمسم - لكن زويلينج تستضيف نفس البيع الآن! يمكنك أيضًا تسوق إناء صغير مستدير Staub بغطاء من الحديد الزهر بأحجام أكبر في وليامز سونوما و سور لا تابل، بسعر مخفض أيضًا.
أشعر أحيانًا بالوعي الذاتي بشأن مطبخي ؛ ما زلت أستخدم أطباق وأطباق وأدوات مائدة للخلط والمطابقة (يعود تاريخها إلى الكلية) ، وأفتقر إلى بعض العناصر الأساسية ، مثل تقديم الملاعق (لا تحكم!). لكن امتلاك مثل هذه القطعة المميزة المثيرة للإعجاب يجعلني أشعر في الواقع كأنني بالغ عندما أطبخ. ومعرفة أنني حصلت عليه من أجل سرقة مطلقة لا يضر أيضًا.