ما الفرق بين تنظيف الخل وطبخ الخل؟

من قطع الشحوم على أسطح المطبخ إلى التعقيم وإزالة الروائح الكريهة من داخل غسالة الأطباق ، من الآمن القول أن الخل الأبيض يتمتع بقدرات تنظيف فائقة. إذا لم يكن لديك بالفعل إبريق كبير في خزانتك ، يمكنك شراء واحد بسعر رخيص نسبيًا. لكن الاستثمار في الخل ليس سهلاً كما تعتقد. على سبيل المثال ، هل من الأفضل شراء الخل الأبيض القياسي من ممر البقالة أم اختيار الخل المخصص من ممر التنظيف؟

وفقًا لـ Alex Varela ، المدير العام لخدمة تنظيف المنزل دالاس مايدز، "خل التنظيف" والخل الأبيض المقطر متماثلان في الغالب. الخل مادة كيميائية قوية جدًا مثل الكحول والكلوريد والأمونيا ، وعادة ما يتم تخفيفها بالماء للاستخدام المنزلي. يقول فاريلا إن الفرق بين ما يسمى بخل التنظيف والخل "العادي" هو التخفيف.

الخل الأبيض "العادي" ، بتركيز 4٪ إلى 5٪ ، هو ما تستخدمه في المطبخ. ولأنه مخصص للاستهلاك البشري ، فإنه يحتاج إلى اجتياز عدة اختبارات ، مثل التصنيع عملية "أقسى" لضمان استيفاء المعايير - لا تلوث من المنتجات الأخرى ، ل مثال. يقول فاريلا: "إنه مخفف بدرجة كافية بحيث يمكننا استخدامه للطهي ، لكن لا يزال لديه" القوة "الكافية كمنظف".

من ناحية أخرى ، فإن تنظيف الخل يحتوي على تركيز أعلى. وفقًا لفاريلا ، يمكن أن تتراوح من 6 في المائة إلى 75 في المائة ، وهو 15 مرة أكثر تركيزًا من خل الطهي ، مما يجعله منظفًا أفضل نظريًا. لكن كلاهما خياران قويان لمعظم الفوضى التي قد تواجهها في المنزل ، كما يقول. المهم أن تعرف كيفية استخدامها.

على سبيل المثال ، بينما يمكنك استخدام خل الطهي كخل للتنظيف ، فلا يجب عليك فعل ذلك بالعكس. يقول فاريلا "تنظيف الخل يمكن أن يضر بصحتك بسبب التركيز". "علاوة على ذلك ، نظرًا لأنه ليس مخصصًا للاستهلاك البشري ، يمكنك العثور على آثار لمواد كيميائية أخرى ، وبعضها يحتوي على عطور."

وبالمثل ، احذر من أنه كلما زاد التركيز ، كلما احتجت إلى أن تكون أكثر حرصًا عند التعامل معه. على سبيل المثال ، 75 في المائة من الخل المركز مخصص للاستخدام الصناعي فقط. وتذكر أنه إذا كان المنتج يحتوي على تركيز أعلى ، فستحتاج إلى استخدام كمية أقل منه.

يقول فاريلا: "لذلك ، إذا كنت تصنع خليطًا باستخدام كوبين من الخل بنسبة 5 في المائة ، فستحتاج فقط إلى كوب واحد من الخل بنسبة 10 في المائة". "احسب لكل نوع وحدد ما يناسبك ماليًا بشكل أفضل!" وإذا كنت تستخدمه باستمرار ، فاشترِ غالونات بدلاً من اللترات - سيكون أرخص كثيرًا على المدى الطويل.

نصيحة أخرى: إذا قررت شراء خل التنظيف ، فتأكد من إبعاده عن المطبخ حتى لا يستخدمه أحد كخل عن طريق الخطأ.

أشلي أبرامسون هي كاتبة مختلطة في مينيابوليس ، مينيسوتا. ركز عملها في الغالب على الصحة وعلم النفس والأبوة والأمومة ، وقد ظهر في واشنطن بوست ونيويورك تايمز وألور والمزيد. تعيش في ضواحي مينيابوليس مع زوجها وولديها الصغار.