من إعداد الوجبة إلى الطهي وجميع عمليات التنظيف ، يأتي تقديم عشاء عيد الشكر بالكثير من العمل (الجدير بالاهتمام). إذا لم يكن لديك غسالة أطباق ، فمن المحتمل أن تقضي وقتًا أطول في مهمة التنظيف. لكن لحسن الحظ ، مع القليل من التخطيط والاستراتيجية ، يمكنك تقليل الوقت الذي تقضيه في غسل الأطباق - والأهم من ذلك ، زيادة الوقت الذي تقضيه مع أحبائك.
لا يوجد شيء مزعج أكثر من كومة ضخمة من الأطباق بعد الحدث. لهذا السبب زينب محمد أوغلو ، مديرة شركة التنظيف في فيرجينيا ميدبرايت، يقترح نهجًا نظيفًا أثناء الاستخدام. أثناء طهي أطباقك ، نظف جميع المواد التحضيرية وضعها بعيدًا ؛ بعد ذلك ، بعد تناول أطباق عيد الشكر المفضلة لديك على أدوات التقديم ، اغسل الأواني والمقالي قبل وصول الضيوف. بهذه الطريقة ، سيكون عليك فقط غسل ما كان على الطاولة بعد الحدث الكبير يدويًا.
من المحتمل أنك لن ترغب في غسل كل طبق عشاء بعد أن ينتهي الناس من تناول الطعام. إيرينا نيكيفوروف ، مالكة شركة تنظيف في لوس أنجلوس روكيت ميدز لوس أنجلوس، يقترح تسهيل المهمة عن طريق تنظيف الأطباق ونقعها في حوض مليء بالماء والصابون. "إذا كان حوضك صغيرًا جدًا ، يمكنك شراء حوض أطباق إضافي لاستخدامه كحوض ثانٍ" ، كما تقول.
أليسيا سوكولوفسكي ، الرئيس التنفيذي المشارك لشركة أسبن كلين في كندا ، يوصي بنقع الأواني الدهنية أو المخبوزة في الماء الساخن مع الملح المضاف أو مسحوق التلميع ، مما يساعد على تكسير الشحوم وتسهيل عملية التنظيف.
إذا كنت تفضل عدم نقع أطباقك ، يقترح مهيت أوغلو تنظيفها ثم رشها باستخدام Dawn Powerwash ، مما سيقطع الأوساخ والشحوم ويسهل غسلها في اليوم التالي.
تعتبر أدوات الطهي التي تستخدم لمرة واحدة مريحة ، ولكنها قد تكون مهدرة أيضًا. عند استخدام صفيحة خبز أو طبق ، يشجع نيكيفوروف على تبطينه بورق القصدير أو ورق الخبز لتشجيع دوران أسرع. قد تتناثر بعض العصائر وبقايا الطعام على الحواف ، لكن لن تضطر إلى فرك الطبق تمامًا كما تفعل بدون حاجز.
طريقة أخرى فائقة الذكاء لجعل غسل الأطباق أسهل: استخدم عددًا أقل من الأواني والمقالي والأطباق للطهي. يقترح نيكيفوروف اللجوء إلى الأطباق ذات المقلاة الواحدة عندما يكون ذلك ممكنًا - على سبيل المثال ، يمكنك تحميص العديد من الخضار على صينية خبز واحدة بدلاً من طهيها بشكل منفصل.
للحصول على ميزة إضافية في عملية غسل الأطباق ، استخدم الماء بدرجة حرارة مناسبة عند الغسيل. بشكل عام ، يقول سوكولوفسكي ، الماء البارد يعمل بشكل أفضل على منتجات الألبان والنشويات ، بينما الماء الساخن أفضل لكل شيء آخر.
من المحتمل أن تزيل الكثير من فضلات الطعام في سلة المهملات بعد أن يأكل الجميع. لتبسيط عملية المقاصة ، يقترح محمد أوغلو تبطين قاع سلة المهملات بالأكياس قبل اليوم الكبير.
غالبًا ما تحتاج إلى رف تجفيف إضافي لوجبات العشاء الكبيرة ، ولكنك ربما لا ترغب في شراء واحدة جديدة. في السؤال ، توصي سوكولوفسكي باستخدام رف الفرن كرف تجفيف مؤقت. فقط الصق منشفة تحتها!
إذا كنت شخصًا واحدًا وفعلًا ، يقول سوكولوفسكي إنه من الأفضل مشاهدة أي شيء يشغل مساحة كبيرة في الحوض أو على المنضدة ، مثل القدور والمقالي. "إنها تساعد بصريًا على تقليل الفوضى وتجعل من السهل التعامل مع العناصر الصغيرة مثل الأطباق الجانبية والنظارات" ، كما تقول.
إذا كنت مندهشًا من التفكير في إدارة جميع الأطباق بنفسك ، فلا تتردد في طلب المساعدة. سيسعد ضيوفك بالمشاركة إذا طلبت ذلك. (نصيحة سريعة: إذا لم يكن لديك رف تجفيف ، يقترح نيكيفوروف استخدام مناشف الكتان لمسح الألواح النظيفة ، لأنها تمتص الماء جيدًا وتجف بسرعة.)
اشلي ابرامسون
مساهم
أشلي أبرامسون هي كاتبة مختلطة في مينيابوليس ، مينيسوتا. ركز عملها في الغالب على الصحة وعلم النفس والأبوة والأمومة ، وقد ظهر في واشنطن بوست ونيويورك تايمز وألور والمزيد. تعيش في ضواحي مينيابوليس مع زوجها وولديها الصغار.