مثل المنتجات التي اخترناها؟ فقط لمعلوماتك ، قد نربح المال من الروابط في هذه الصفحة.
استخدم قائمة التنظيف هذه لقتل جميع الجراثيم في منطقة الطهي.
صور غيتي
هل تعتقد أن مطبخك نظيف للغاية؟ ليس بهذه السرعة. يقول Kelly A. "الرطوبة وجزيئات الطعام تجعلها بيئة مثالية لنمو الجراثيم التي يمكن أن تمرضك". رينولدز ، دكتوراه ، عالم الأحياء الدقيقة في كلية زوكيرمان للصحة العامة بجامعة أريزونا في توكسون. "إذا لم تقتلهم ، يمكنك الانتقال من 10 ميكروبات إلى ملايين في غضون 24 ساعة." وكلما زاد عدد الجراثيم ، زاد احتمال إصابتك بمرض واحد. إليك المكان الذي يختبئون فيه وما يمكنك القيام به حيال ذلك.
1. بالوعة المطبخ الخاص بك
يقول الدكتور رينولدز: "يمكن أن يكون هناك ملايين من مسببات الأمراض (الجراثيم المسببة للأمراض) تتشبث بالوعة ، وختم التصريف ، وحشية المطاط حول التخلص من القمامة". في حين أن الطهي المناسب يقلل من فرصتك في الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء ، فإن الجراثيم مثل السالمونيلا التي تعيش فيها يمكن أن تبقى الكثير من الدجاج الذي تحضره إلى المنزل في الحوض بعد غسل الطعام الذي يحتوي عليه ذلك. المس وجهك بعد لمس الحوض وقمت فقط بنشر الجراثيم.
ماذا أفعل:قم بتنظيف الحوض فورًا بعد شطف اللحوم النيئة والخضار وأوعية الحيوانات الأليفة ومرة واحدة يوميًا حتى عندما لا تغسل الأطباق أو الأطباق. رش مادة مطهرة (ابحث عن رقم تسجيل EPA في طباعة صغيرة على الملصق) ، والذي يقتل معظم البكتيريا والفيروسات ، على الحنفية وجوانب الحوض وأسفل الحوض ومصافي الحوض. "لا تمسحي وتذهب فقط. يقول الدكتور رينولدز: اترك المنتج على السطح لوقت الاتصال الموصى به على الملصق.
2. لديك الاسفنجة ، خرقة طبق ، وفرشاة التنظيف
منظمة الصحة العامة جبهة الخلاص الوطني الدولية أن أكثر من 75 ٪ من الإسفنج والخرق طبق المنزلية تحمل بكتيريا القولونيات المسببة للأمراض مثل E. القولونية. يقول روبرت دونوفريو ، مدير الدكتوراه في علم الأحياء المجهرية في NSF International: "باستخدام نفس درياج يوما بعد يوم ينتشر الميكروبات". خرقة قذرة تلوث أي سطح تلامسه ، لذلك إذا كنت تأكل من أحد تلك الأسطح ، فقد تصاب بالمرض.
ماذا أفعل:استبدال الأطباق اليومية. تغسل بالماء الساخن وتجف على الساخن ، والذي يقتل المزيد من الجراثيم. قم بتغيير الإسفنج كل بضعة أيام ، أو قم برمي واحدة في الميكروويف - تأكد من أنها رطبة حتى لا تشتعل فيها النيران - لمدة دقيقتين كل يوم ، كما يقول الدكتور دونوفريو. يقول دكتور رينولدز إنه بالنسبة لفرشاة الصحون ، قم برشها يوميًا بالمطهر أو ضعها في غسالة الصحون.
3. يديك
يقول الدكتور دونوفريو: إذا كنت قد تكسرت بيضة أو تناولت منتجات غير مغسولة ، أو لحمًا نيئًا ، أو دواجن أو زبدية ، فيمكن أن تنقل يديك الجراثيم المسببة للأمراض إلى السطح التالي الذي تلمسه.
ماذا أفعل:خطط مسبقا. يقول الدكتور دونوفريو: "اخرج كل ما تحتاجه ، مثل السكين ولوح القطع والأوعية ، لذلك لا تفتح أدراج الخزانة والأسطح الملوثة" بمجرد لمس الطعام. بعد واجبات قذرة ، صوب أسطح يديك وأسفلها ، بين الأصابع وتحت الأظافر. فرك لمدة 20 ثانية (همهمة "عيد ميلاد سعيد" مرتين) ، ثم شطف. تجف بمنشفة يد نظيفة أو منشفة ورقية.
ذات صلة: 8 أشياء تعتقد أنها قذرة - ولكن ليست كذلك »
4. صانع القهوة الخاص بك
القهوة قد لا تكون الشيء الوحيد الذي يختمر هناك. وجدت جبهة الخلاص الوطني أن الخميرة والعفن ينموان في حوالي نصف خزانات القهوة التي تم مسحها. يقول الدكتور دونوفريو: "يمكن لهذه الكائنات أن تسبب استجابات حساسية لدى بعض الناس" ، وتجعل مذاق القهوة سيئًا للغاية ، كما يقول الدكتور رينولدز.
ماذا أفعل:مرة واحدة في الشهر ، وملء الخزان مع الخل واتركه يقف لمدة 30 دقيقة. تشغيل دورة مع الخل تليها عدة دورات المياه النظيفة. بين الاستخدامات ، اغسل أجزاء وعاء القهوة الفردية (مثل سلة المشروب) واتركها لتجف. على الرغم من عدم اختبار أواني القهوة التي تقدم مرة واحدة ، إلا أن الدكتور دونوفريو يقترح اتباع نفس النظام.
5. حقيبة يدك ، حقيبة الظهر ، حقيبة ، أو حقيبة الكمبيوتر
يمكنك تعيين هذه العناصر على أسطح متسخة ، مثل مقعد عربة التسوق حيث تترك قيعان الأطفال الرضع والأطعمة النيئة وراء الجراثيم. ثم ، يمكنك رمي حقائبك على طاولة المطبخ عندما تصل إلى المنزل. يقول الدكتور رينولدز: "أي شيء تحمله معك طوال اليوم يمكن أن يلتقط الجراثيم". "في الواقع ، هناك حوالي نصف حقائب النساء تحتوي على بكتيريا برازية." (القرف)!
ماذا أفعل:يقول الدكتور رينولدز إنه نظرًا لعدم وجود منتج يعقم النسيج ، احرص على الاحتفاظ بالأشياء التي تحملها يوميًا بعيدًا عن مناطق إعداد الطعام. إذا كانت حقيبتك من الجلد ، فقم بمسحها بمطهر يمسح عبر القاع مرة واحدة في الأسبوع. لكن اختبر المنطقة المخفية أولاً للتأكد من أنها لا تلحق الضرر بالمواد.
6. الثلاجة ومقابض مجلس الوزراء ، ومقابض موقد ، ومفاتيح الضوء
يقول ليز تروتر ، مالك "ننسى هذه المناطق غالبًا لأنها قد لا تبدو قذرة" خادمة الأمريكية التنظيف في أولمبيا ، واشنطن. لكن أي منطقة تلمسها عدة مرات في اليوم من المحتمل أن تكون ملوثة.
ماذا أفعل: يقول تروتر: امسح هذه المناطق كجزء من روتينك المطهر المعتاد في المطبخ. الحفاظ على منتجات التنظيف في دلو تحت الحوض حتى تكون في متناول اليد دائمًا. على الأقل ، اسحب مطهرًا يمسح عبر هذه الأسطح مرة واحدة على الأقل شهريًا وعلى الفور بعد لمسها بعد التعامل مع المنتجات غير المغسولة والدواجن النيئة واللحوم ، ينصح الدكتور رينولدز.
ذات صلة: 21 مشكلة في التنظيف يمكنك حلها باستخدام صودا الخبز »
7. علبة القمامة الخاصة بك
بغض النظر عن مدى حرصك ، فإن جزيئات الطعام وعصائر اللحوم والأشياء السيئة الأخرى تتراكم في علبة القمامة الخاصة بك. "هذا هو السبب في أن يحصل رائحة كريهة. يقول الدكتور رينولدز أن الرائحة هي العفن أو البكتيريا تتكاثر. لمس الغطاء ومن ثم يمكن لسطح آخر أن ينقل الجراثيم.
ماذا أفعل:يقول دكتور رينولدز ، مرة واحدة في الأسبوع ، يمكنك أخذ القمامة في الهواء الطلق أو نقلها إلى الحمام. قم بالرش من الداخل والخارج بمطهر ، واتركه جالسًا للوقت الموصى به على الملصق ، ثم اشطفه واتركه حتى يجف. لا تنس أن تطهر مقبض الباب والأبواب إذا كانت القمامة يمكن أن تكون من النوع القابل للسحب ، كما يقول تروتر.
8. كونترتوب
حتى لو قمت بمسحها كل يوم ، فهي ليست نظيفة بالضرورة. أي شيء تضعه على المنضدة - منتجات غير مغسولة ، أكياس البقالة ، صناديق الغداء ، حقائب الظهر - يمكنه إيداع الجراثيم. في الواقع ، وجدت دراسة NSF الدولية أن حوالي ثلث العدادات تحتوي على بكتيريا كوليفورم ، وتعرف أيضًا باسم التلوث البرازي ، كما يقول الدكتور دونوفريو.
ماذا أفعل:يقول الدكتور رينولدز: قم بتطهير العداد الخاص بك قبل وبعد إعداد كل من الطعام النيئة والمطبوخة. احتفظ بالحيوانات الأليفة وأطباقها ولعبها خارج المنضدة ، لأنها يمكن أن تحمل البكتيريا مثل المكورات العنقودية الذهبية. ولا تسقط العناصر التي تحددها طوال اليوم ، مثل حقيبتك ، على سطح العمل.
9. الميكروويف الخاص بك
يقول الدكتور رينولدز: "تعتقد أن الحرارة تقتل الجراثيم ، لكن" الميكروويف ليس بيئة عقيمة ". "البكتيريا مرنة ويمكن أن تكون كامنة إذا لم تقم بتطهير السطح بانتظام."
ماذا أفعل:ينصح الدكتور راينولدز بمطهر من الداخل والخارج على الأقل مرة واحدة في الأسبوع. نظف الانسكابات فور حدوثها لمنع الميكروبات من التكاثر - والروائح الناتجة. تغطية الأطعمة لمنع البقع ونمو الميكروبات في المستقبل.
10. أكياس البقالة قابلة لإعادة الاستخدام
نصف هذه الأكياس التي تم اختبارها في دراسة حديثة لجامعة أريزونا / جامعة لوما ليندا كانت تحمل بكتيريا مسببة للأمراض مثل E. القولونية. إنهم لا يبدأون بهذه الطريقة ، لا توجد أكياس غير مستخدمة تحتوي على الجراثيم. يقول الدكتور رينولدز: "المشكلة هي أن معظم الأكياس القابلة لإعادة الاستخدام مسامية ، لذا يمكن لعصائر اللحم أن تتسرب إلى الألياف". "غالبًا ما لا يصنعون من مواد يمكنها مقاومة غسل الماء الساخن."
ماذا أفعل: ابحث عن أكياس قابلة للغسل (عادة ما تكون مصنوعة من القطن ، وليس من مادة البولي بروبيلين المنسوجة شائعة الاستخدام) ، ثم تغسل بالماء الساخن وتجف على الساخن بعد الاستخدام أو مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.
التالي: يمكن إخفاء 5 أماكن Sneaky في منزلك »
الصورة: صور غيتي
ظهرت هذه القصة في الأصل على WomansDay.com
أكثر من يوم المرأة:
• 10 الاستخدامات الجديدة الرائعة لصحن الصابون
• الأشياء المدهشة التي يمكنك تنظيفها في الغسالة
• 8 أشياء يخبرك بها أجهزتك المنزلية
من عند:يوم المرأة الولايات المتحدة