تصميم المطبخ معقد. هناك الكثير من تفاصيل التصميم الممتعة لتكتشفها: باكسبلاش! لون الخزانة! العدادات! بالإضافة إلى ذلك ، عليك اختيار الأجهزة والتركيبات. لذلك من السهل التغاضي عن بعض التفاصيل المهمة ، خاصة إذا كنت تفعل ذلك بنفسك.
لكن المفتاح لجعل مطبخ رينو DIY يبدو كما لو كان من صنع محترف هو مراقبة تلك التفاصيل التي يسهل تفويتها. هنا ، يشارك المصممون الداخليون الأذكياء رؤاهم حول التفاصيل التي يجب أن تتذكرها حتى تتمكن من التأكد من أن ينتهي بك الأمر مع مطبخ أحلامك.
تقول Sandra Diaz-Velasco من "المطبخ هو قلب المنزل ، ولكن بقدر ما يبدو هذا جميلًا ، فإن المطبخ هو المكان الأكثر تعقيدًا في المنزل". تصاميم Eolo في ميامي. "بالنسبة لي النظام الكهربائي ونظام تكييف الهواء ونظام الإضاءة ونظام السباكة: هذه هي العظام التي تجعل الصورة الجميلة تعمل."
على سبيل المثال ، تقول إن معظم مالكي المنازل لا يعرفون أن كل جهاز يجب أن يكون له دائرته الكهربائية المخصصة للعمل بشكل صحيح. خلاف ذلك ، فإنك تخاطر بزيادة التحميل على دوائر المطبخ. كل جهاز له احتياجاته الخاصة من الطاقة ، لذا فأنت تريد أن تعرف ما هي هذه الاحتياجات قبل أن تختار الثلاجة والغطاء والمجموعة ، القوة الحقيقية في المطبخ.
نظرًا لأن المطابخ تتطلب معرفة بكل تجارة بناء ، فليس من الجيد أن يكون لديك مقاول عام متمرس أو صديق مصمم مطبخ يطلع على خططك.
عندما تسمع عبارة عداد المطبخ ، فمن المحتمل أن تذهب أفكارك على الفور إلى الحجر من أجل كونترتوب. يقول كيلي فينلي إن المسافة بين العداد والخزائن هي تفاصيل مهمة حقًا جوي ستريت ديزاين في اوكلاند. يقول فينلي: "هناك العديد من قصص عدم إمكانية تخزين Vitamix على المنضدة لأن ارتفاع الخزانة منخفض جدًا".
لمنع أي صداع في المستقبل ، يقول فينلي أن تخطط لأجهزتك التي توضع على المنضدة ، وقياس الارتفاعات للتأكد من أنها ستناسب الخزانات العلوية أو الرفوف المفتوحة. يعد الجدار النظيف بدون الخزائن العلوية ، والذي يحاكي جمالية المطبخ البريطاني النظيف ، طريقة أخرى للذهاب.
هل تعلم أن مخلفات الطعام في مقالب القمامة هي الطريقة الأولى لتقليل انبعاثات غازات الاحتباس الحراري؟ يعرف الناس أن التسميد أمر مهم ويرغبون في القيام بذلك ، ولكن وجود صندوق تجميع على سطح العمل يعد بمثابة منعطف ، كما تقول سارة روبرتسون من ستوديو ديربورن في مقاطعة ويستتشستر ، نيويورك. تقول: "إذا كنت ترغب في تغيير سلوكيات الناس ، عليك أن تجعل من السهل عليهم القيام بذلك".
يشتمل روبرتسون على خزانة نفايات مخصصة قابلة للسحب تحتوي على مساحات مخصصة لبقايا الطعام القابلة للتسميد وإعادة التدوير والقمامة. وتقول: "إن توفير مساحة للسماد يجعل حفظ بقايا الطعام أسهل بكثير".
على الرغم من أن معظم الأشخاص لا يبتعدون كثيرًا عن هواتفهم المحمولة أو أجهزتهم اللوحية ، إلا أنهم لا يتذكرون دائمًا إنشاء مكان لشحنها في المطبخ ، كما تقول سوزانا واتس من Swatts & Co Design Studio في غراند رابيدز ، ميشيغان. قد يبدو أن مكتب المنزل هو المكان الأفضل لذلك ، ولكن مع كل الوقت الذي تقضيه في المطبخ ، يقول واتس أنك ستحتاج إلى مكان للشحن هناك أيضًا.
عند التخطيط لمطبخك ، اختر درجًا حيث يمكنك تثبيت محطة شحن مخفية لإبقاء الأشياء نظيفة ، أو إخفاء منفذ داخل الخزانة ، كما يقول واتس. محطات الشحن مفيدة أيضًا في الجزيرة بالقرب من المقاعد ذات الارتفاع المضاد.
عدادات الشلال مذهلة ، ولكن ميشيل نوسباومر يقول أحيانًا يمكن لأصحاب المنازل أن يكونوا متحمسين جدًا بشأن الحجر الدرامي ، وينسون أنهم بحاجة إلى المزيد من المقاعد. من المؤكد أن الشلال ذو تأثير كبير ، لكنه لا يسمح لأي شخص بالجلوس في نهاية المنضدة.
يعتبر عداد أي مطبخ نقطة جذب للفوضى. مصمم في لوس أنجلوس فيث بلاكيني يعتقد أن الترياق لهذه المشكلة هو تعيين مكان لجميع تلك الأجهزة الصغيرة مثل صانع القهوة ومطحنة القهوة والخلاط - ولا تنس المقلاة الهوائية والوعاء الفوري - التي يمكن أن تستحوذ على عداد. يقول بلاكيني: "يمكنك تصميم مطبخ رائع حقًا والحصول على مجموعة من الأجهزة على المنضدة التي تدمر الشكل والمظهر".
لذا ، قبل تصميم مطبخ أحلامك ، قم بتقييم الأجهزة الصغيرة التي تستخدمها حقًا كل يوم. ضع في اعتبارك إضافة مرآب للأجهزة لإبقائها بعيدة عن الأنظار ولكن لا تزال مريحة. وكن صريحًا مع نفسك بشأن ما إذا كنت تحتاج حقًا إلى أن تعيش عصارتك على سطح الطاولة ، أو إذا كان بإمكانك وضعها بعيدًا في الأسفل.
يقول نوسباومر إنه حتى إذا كان مطبخك ينعم بمجموعة من النوافذ توفر وفرة من الضوء الطبيعي ، فستظل بحاجة إلى إضاءة خاصة بالمهام في المناطق الرئيسية. المصابيح المعلقة جميلة ، لكنها لا تساعد عندما تحاول تقطيع اللفت في الزاوية.
تأكد من تضمين ثلاثة أنواع من الإضاءة في خطط مطبخك: الإضاءة العلوية ، والإضاءة المحيطة (مثل المعلقات) ، وإضاءة المهام أسفل العدادات ، كما تقول. ولجعل كل هذه الإضاءة أكثر فاعلية ، فإن Nussbaumer يحبها على مستوى باهت. تقول: "عندما أطبخ ، أحب أن يكون الضوء مرتفعًا ، ولكن عندما تأكل لا أريد أن يبدو أنك تتناول الطعام في محل بقالة".
لا يحتاج الأشخاص إلى الرجوع إلى كتب الطهي كما اعتادوا ، وماذا مع جميع الوصفات التي يمكننا الوصول إليها على الهواتف أو الأجهزة اللوحية لكن لورا مارتن بوفارد الداخلية LMB يقول أن كتب الطبخ تضيف الكثير إلى إحساس المطبخ. يقول مارتن بوفارد: "هناك الكثير من كتب الطهي الجميلة وهذا هو الشيء الوحيد الذي نستخدمه في التصميم". "إنه يجعل المطبخ يبدو حقًا منزليًا ودافئًا مع طبقات." لكن المفتاح هو إضافة بعض الألوان دون إحداث فوضى.
اختر عددًا قليلاً من كتب الطبخ المفضلة الجميلة حقًا وقم بتكديسها على أرففك المفتوحة ، وادعمها على سكة كرسي أو ضع بعضها في زاوية المنضدة. صمم Martin Bovard مؤخرًا مطبخًا حيث تضمن رفوفًا منخفضة مثالية للكتب الموجودة في نهاية المنضدة.
في بعض الأحيان ، تصبح خيارات تصميم المطبخ التي تبدو وكأنها اختيارات جمالية ذات مغزى أكبر. وقد يكون من الصعب على مالكي المنازل الذين ليسوا في تجارة البناء معرفة نتائج اختياراتهم ، كما تقول كلير ستاسزاك تتمحور حول التصميم في شيكاغو. يقول مصمم شيكاغو: "أراد أحد العملاء الحصول على تفاصيل مائلة للخلف ، لكن تبلل الخشب طوال الوقت خلف الحوض ليس فكرة رائعة". لذلك أضافوا بعض الأسطح الحجرية لحمايتها ، لكن هذا يعني أنه كان عليهم تحريك فتحة الصنبور بالقرب من الحوض.
ضع في اعتبارك أن كل شيء يحتاج إلى العمل بشكل منفصل أو معًا ، كما يقول ستاسزاك ؛ حتى أنها كتب كتابا عنها. "إنه تأثير دومينو بالكامل ، لذلك من المهم التفكير في كيفية تأثير كل قرار ، حتى لو كان مجرد خط خلفي ، في الصورة الأكبر" ، كما تقول. يعد الدفع مقابل استشارة من مصمم مطبخ أو حتى محدد طريقة ذكية لتجنب المشكلات غير المتوقعة إذا كنت تقوم بإصلاح شامل.
ماريا سي. مطاردة
مساهم
ماريا هانت هي صحفية في أسلوب الحياة ومؤلفة متخصصة في النبيذ وثقافة الطعام والتصميم الداخلي والعافية. إنها تعتقد أن لحم الخنزير يجب أن يكون مجموعة طعام خاصة به ، والشامبانيا مخصص للاحتساء في أي وقت ، وقد فهمه الصقليون عندما صنعوا الآيس كريم كوجبة إفطار. ظهرت أعمالها في Architectural Digest و The New York Times و The Kitchn و Christian Science Monitor و Forbes Travel Guide بالإضافة إلى أنها مضيفة The Bubbly Girl.com. تقيم في أوكلاند ، كاليفورنيا.