إليك كيف يمكن أن تساعد لوحة التقطيع في الحفاظ على نظافة ثلاجتك

كان أحد أكبر ما يزعج والدتي من الحيوانات الأليفة في المطبخ هو وضع عناصر مثل حاويات الدقيق أو كرتون الحليب أسفل على منضدة قذرة. قد يبدو غير ضار نسبيًا (تبدو العدادات نظيفة بما فيه الكفاية!) ، لكنها مشكلة أكبر من قد تدرك أنك تضع شيئًا ما دون تفكير أثناء الطهي والدردشة في نفس الوقت زمن.

يمكنك بسهولة معرفة سبب كونها عادة سيئة (ولماذا أصيبت أمي بالفزع إذا رأتنا نفعل ذلك): إن وضع البرطمانات والكرتون والحاويات الأخرى فوق العدادات غير النظيفة يعني نشر الأوساخ (وربما الجراثيم) حولها. الزيت الذي لم تمسحه موجود الآن في قاع حاوية القشدة الحامضة وسرعان ما سيكون أيضًا على رف الثلاجة. الأمر نفسه ينطبق على خزانتك وخزائنك: إن إعادة العناصر ذات القيعان المتسخة داخل المساحات النظيفة تجعلها لزجة وقذرة. إنه ليس شعورًا جيدًا في المطبخ.

أصبح غيظ أمي القديم الآن واحدًا مني. أحب أن أحصل على قطعة قماش مبللة في متناول يدي أثناء الطهي أو الخبز ، لذا يمكنني التأكد من تنظيف الانسكابات على المنضدة أثناء عملي ، لكن هذا لا يحدث دائمًا. بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة لشخص لا يتمتع بعقلية النظافة أثناء التنقل ، قد يكون البدء بهذه العادة حتى لا تتسخ العناصر التي يتم وضعها على المنضدة أمرًا مبالغًا فيه.

بدلًا من ذلك ، أن تعطي لنفسك (ولأفراد أسرتك الآخرين) تذكيرًا مرئيًا بعدم ترك الخبز جانباً كيس الصودا أو السكر على بقعة الصقيع المنسكبة ، ضع لوح التقطيع قبل البدء في العمل في مطبخ. ستكون لوحة التقطيع هي منطقتك النظيفة ، ومكانك لتعيين العناصر غير المتسخة حتى تبقى على هذا النحو. عندما تكون مستعدًا لوضع كل شيء بعيدًا ، لن تضطر حتى إلى تنظيف لوح التقطيع نفسه.

إذا كان لوح التقطيع يشغل مساحة كبيرة على المنضدة أو إذا كنت لا تريد استخدام لوح تقطيع ، اجعل من المعتاد مسح قيعان البهارات والأوعية الأخرى قبل وضعها بعيدا. ستقلل التنظيف بمقدار النصف.

مع خمسة أطفال ، تتعلم Shifrah شيئًا أو اثنين حول كيفية الحفاظ على تنظيم و منزل نظيف جميل بقلب ممتن بطريقة تترك الكثير من الوقت للأشخاص الذين يهمهم الأمر عظم. نشأت شيفرة في سان فرانسيسكو ، لكنها أصبحت تقدر حياة البلدة الأصغر في تالاهاسي ، فلوريدا ، والتي تسميها الآن بالمنزل. كانت تكتب بشكل احترافي لمدة عشرين عامًا وهي تحب التصوير الفوتوغرافي لأسلوب الحياة وحفظ الذاكرة والبستنة والقراءة والذهاب إلى الشاطئ مع زوجها وأطفالها.