نحن نختار هذه المنتجات بشكل مستقل - إذا اشتريت من أحد روابطنا ، فقد نربح عمولة.
لا بد أن تمتلك المطابخ بعض الروائح من وقت لآخر - طهي ثلاث وجبات في اليوم هناك يضيف! لكني شخصياً (وأنا متأكد من أنني لست وحدي!) لا أحب قضاء الوقت هناك عندما أستطيع شم رائحة سمك السلمون أو الإسفنج النتن الذي كان بجوار الحوض لفترة طويلة جدًا.
نعلم جميعًا أنه لا أحد يستمتع بمطبخ ذي رائحة كريهة ، وأن الجميع تقريبًا يقدر المطبخ الذي تنبعث منه رائحة طيبة. لذلك ، كنت متحمسًا جدًا عندما اكتشفت ذلك مؤخرًا Papier d’Arménie. ما هذا؟ حسنًا ، إنه يترجم حرفياً إلى الورق الأرمني. إنه كتيب صغير من ورق معطر تحرقه كما لو كنت تحرق البخور. اخترع هذا المنتج رجل فرنسي كان يسافر عبر أرمينيا في القرن التاسع عشر ، وهو عبارة عن حشائش على الممارسة الأرمنية لحرق راتنج الشجر المسمى الجاوي إلى العطر و "تطهير" المنزل. الجريدة ، في الواقع ، تم إنتاجها لأكثر من 120 عامًا في ضواحي باريس!
جاء اكتشافي الجديد من Flotsam + Fork، متجر لطيف للمطبخ والديكور متخصص في الواردات الأوروبية. كنت سعيدًا بتجربة كل من أرميني بلو و التقليديين الروائح. (هناك ارتفع
الرائحة أيضًا.) لاستخدامه ، يمكنك تمزيق شريط من الورق المثقوب من الكتيب ، ثم قم بطيه الأكورديون ، ووضعه على طبق آمن للحرارة ، ثم أشعله ، ثم أطفئ اللهب بحيث يحترق ببطء. والنتيجة هي رائحة قوية وملحوظة!بصراحة ، لم أكن أتوقع أن أحبه بقدر ما أحب. في البداية ، جعلني التشابه مع البخور أفكر في أنه لن يكون منتجًا سأستخدمه على المدى الطويل. لكن الرائحة التي تبقى بعد توقف الورق عن الاحتراق هي رائحة أقل احتراقًا وأكثر من رائحة عطرية لطيفة ومثالية بشكل مدهش. وجدت نفسي أتذكر وأتوق للرائحة بعد فترة طويلة من تلاشيها.
كما أنني استمتعت حقًا بنزع الورق وطيّه وإضاءةه. إنه طقس أساسي يمنحني الفرصة للتوقف مؤقتًا في الروتين المحموم من العشاء إلى النوم.
أنا أيضا حصلت على هذا الجميل موقد سيراميك يأتي بألوان تيرا كوتا ، رمادي داكن ، وأبيض. على الرغم من أنه ليس ضروريًا لحرق الورق المعطر (يمكن حرقه على أي سطح آمن للحرارة) ، إلا أنه لمسة لطيفة تحتوي على الورق المحروق ، ويحول الدخان ، ويصنع لوحة بصرية لطيفة.
ميزة أخرى غير متوقعة هي مدى جمال رائحة الورقة نفسها قبل حتى أنه احترق. في كل مرة أفتح فيها الدرج حيث أحتفظ بالكتيبات ، يتم الترحيب بي برائحتها! أخطط لوضع قسائم صغيرة في مكان آخر بالمطبخ وبين صفحات دفتر يومياتي المكون من سطر واحد في اليوم أيضًا! هل يمكنك إخباري الحب هذه الروائح؟
شيفرة كومبث
مساهم
مع خمسة أطفال ، تتعلم Shifrah شيئًا أو اثنين حول كيفية الحفاظ على تنظيم و منزل نظيف جميل بقلب ممتن بطريقة تترك الكثير من الوقت للأشخاص الذين يهمهم الأمر عظم. نشأت شيفرة في سان فرانسيسكو ، لكنها أصبحت تقدر حياة البلدة الأصغر في تالاهاسي ، فلوريدا ، والتي تسميها الآن بالمنزل. كانت تكتب بشكل احترافي لمدة عشرين عامًا وهي تحب التصوير الفوتوغرافي لأسلوب الحياة وحفظ الذاكرة والبستنة والقراءة والذهاب إلى الشاطئ مع زوجها وأطفالها.