إذا كان لدي نيكل في كل مرة اشتريتها جرة بهارات في محل البقالة ، فقط لأعود إلى المنزل وأدرك أنني امتلكت بالفعل برطمانًا (أو أكثر!) من إكليل الجبل أو الفلفل الحلو أو [أدخل التوابل هنا]... حسنًا ، سأتمكن من شراء برطمان آخر على الأقل. وعلى الرغم من أنني كنت دائمًا جيدًا في تدوين قائمة البقالة المؤقتة في تطبيق ملاحظات هاتفي ، إلا أنه دائمًا ما يكون مخططًا فضفاضًا جدًا لمخزن المؤن الأكثر استخدامًا للوجبات الخفيفة والمكونات. لذلك عندما أخبرتني صديقي مؤخرًا كيف تقترب من التسوق من البقالة ، شعرت بالفضول والإلهام.
في الأساس ، تعمل قائمة البقالة العكسية مثل a قائمة المؤن: يمكنك الاحتفاظ به على هاتفك ، أو إذا كنت ترغب في مشاركته مع شخص آخر ، فيمكنك إنشاء مستند حي على مستندات Google أو أي خادم رقمي آخر.
بناء قائمتك هو إلى حد بعيد الجزء الأكثر استهلاكا للوقت في العملية. يعتمد على حجم المخزن الخاص بك، سترغب في قضاء عطلة نهاية الأسبوع بعد الظهر أو بضع دقائق كل يوم في استعراض مخزنك وتدوين ما لديك بالضبط. إذا كانت العلامة التجارية مهمة بالنسبة لك ، فيمكنك تدوينها بين قوسين ، وإذا كان لديك نسخ مكررة ، فقد ترغب في تدوين ذلك أيضًا. قم بترتيب مجموعاتك في أي أمر منطقي بالنسبة لك - لدي فئات مختلفة من التوابل والأعشاب ؛ الشاي والقهوة؛ لوازم الخبز مستلزمات الطبخ العامة مثل الزيوت والخل ؛ البضائع الجافة مثل الفول والأرز ؛ والسلع المعلبة أو المقطعة مثل الحساء والصلصة وصلصة الانتشلادا.
يوصي صديقي أيضًا بإنشاء قسم فرعي لـ العناصر التي تحتفظ بها بانتظام في الثلاجة - البيض وحليب اللوز وعصير الليمون المركز ليست سوى بعض العناصر الموجودة في "قائمة الثلاجة".
بمجرد إنشاء قائمتك ، من السهل الحفاظ عليها. إذا نفد أحد المكونات أثناء يومك ، فضع علامة عليه في قائمة مخزنك. (أستخدم الرموز التعبيرية لمعرّف سهل.) بعد ذلك ، عندما تجري إلى متجر البقالة ، انتقل إلى القائمة وقم بتجديد العناصر التي نفدت منها إذا كنت تعلم أنك ستحتاج إليها قريبًا.
لقد أنشأت قائمة البقالة العكسية الخاصة بي قبل عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة ، وقد وفرت لي المال بالفعل. على الرغم من أنني كنت أحاول تجنب تشغيل متاجر البقالة في اللحظة الأخيرة في محاولة لتقليل وقتي خارج المنزل ، وجدت نفسي لدى تاجر جو في وقت لم يكن فيه خط في المقدمة. بدلاً من القيام بمسح محموم للمتجر ، قمت ببساطة بسحب قائمتي وذهبت إلى العمل. (إنه أمر جيد أيضًا: في ذلك الوقت ، كنت خارج المتجر 21 Seasoning Salute ، بالإضافة إلى المانجو المجفف.)
قد لا تزال ترغب في البناء قائمة البقالة للمكونات التي تشتريها بشكل أقل تكرارًا ، أو للعناصر التي ستحتاج إليها لمدة أسبوع من التخطيط للوجبات أو حتى وصفة خاصة لا تجربها كثيرًا. ولكن من الأفضل دائمًا أن تكون مستعدًا - والآن مع وجود قائمتين ، سيكون من غير المرجح أن تضاعف عن طريق الخطأ إناء التوابل العشوائي الذي نادرًا ما يمكنك الحصول عليه في المقام الأول.
إيلا سيرون
محرر أسلوب الحياة
Ella Cerón هي محرر أسلوب الحياة في Apartment Therapy ، وتغطي كيفية عيش أفضل حياتك في المنزل الذي صنعته بنفسك. تعيش في نيويورك مع قطتين سوداوين (ولا ، ليس قليلاً).
