يعد التسوق في أسواق المزارعين أحد أفضل الطرق لشراء السلع مباشرة من المزارعين والمنتجين المحليين. عندما تتسوق في سوق للمزارعين ، فلا داعي للتخمين إذا كان ما تشتريه في الموسم ، لأن ما هو متاح للشراء هو ما ينمو في الحقول في هذه اللحظة بالذات. ولكن هناك ملف فن للتسوق منهم.
كنت أدير أسواق المزارعين ، وعدد قليل من الأسواق المختلفة الحجم في مدن مختلفة ، وخلال تلك السنوات ، لاحظت الكثير من الأخطاء التي يرتكبها المتسوقون. لا يهم ما إذا كان المتسوقون المعنيون من المبتدئين أو النظاميين أيضًا - كل شخص تقريبًا مذنب بارتكاب خطأ سوق مزارع واحد على الأقل.
قد يكون من السهل التوقف عند الكشك الأول الذي يلفت انتباهك وتحميل كل المأكولات اللذيذة المعروضة. أنا لا ألومك ، لكن هذا سيؤدي إلى خيبة أمل حتمية عندما قضيت معظم وقتك النقود وحقائبك ممتلئة بالكامل قبل أن تتمكن من تقييم كل الأشياء الجيدة الأخرى متوفرة. أجد أن أفضل استراتيجية تسوق هي معرفة ما هو متاح ، ومقارنة الأسعار ، وإنشاء قائمة مراجعة ذهنية لما تريد شراءه. على سبيل المثال: لا تفوت فرصة شراء المخبوزات والعسل والمربى والصلصات وحتى الزهور المقطوفة من خارج هذا العالم!
هذا رقم كبير وشامل. هل تساوم على سعر أفضل في متجر البقالة الخاص بك؟ لا؟ هذا ما اعتقدته. يعمل كل كشك كمتجر صغير خاص به - بدون الطوب والملاط. في هذه البيئة غير الرسمية ، قد يشعر المتسوقون براحة أكبر عند طلب صفقة ، لكن الأسعار التي تراها تعكس التكلفة الحقيقية لزراعة الطعام الذي تتناوله - بما في ذلك العمالة. لاحظ أن بعض البائعين يقدمون خصومات أو صفقات في نهاية السوق ؛ فقط انتظر حتى تصبح الصفقات بشروط البائعين.
لقد شاهدت العديد من العملاء يمشون أمام الأكشاك التي لا تبيع المنتجات "العضوية المعتمدة". تكمن المشكلة في ذلك في أن معظم الناس لا يدركون التعقيدات والعقبات الموجودة أمام صغار المزارعين. العديد من المزارعين فعل لديها ممارسات مستدامة ولكن لا يُسمح قانونًا باستخدام كلمة "عضوي"لكل وزارة الزراعة الأمريكية، ما لم يدفعوا رسومًا كبيرة للحصول على شهادة رسمية (قد يستغرق الحصول عليها حوالي ثلاث سنوات). إذا رأيت لافتات في كشك تقول "ممنوع الرش" "لا توجد مواد كيميائية" أو "لا توجد مبيدات حشرية" ، فهذه هي طريقة المزارع للقول ، "إننا نزرع عضويًا!"
من أفضل الطرق للتعرف على كيفية زراعة طعامك هو التحدث مع الأشخاص الذين يزرعونه! إذا كنت مهتمًا بالمزرعة ، أو لم تكن معتادًا على عرض معين ، أو تتساءل عن موعد وصول خضروات معينة إلى السوق ، فلا تخف من السؤال. خذ وقتًا للتعرف على الأشخاص الذين يصنعون طعامك. يستمتع معظم المزارعين الذين قابلتهم بالحديث عما يفعلونه من أجل لقمة العيش ويحبون العملاء الفضوليين.
على الرغم من أن بطاقات الائتمان والخصم مريحة للغاية ، لا يزال النقد هو السائد في سوق المزارعين. لا يستطيع العديد من المزارعين والبائعين قبول البطاقات ، لذا فإن الطريقة الوحيدة للحصول على الهليون اللذيذ في الربيع أو طماطم حمار وحشي خضراء جميلة في الصيف هي امتلاك الكثير من النقود في محفظتك. أحضر فواتير أصغر أيضًا.
لورين ديفيد
مساهم
لورين ديفيد كاتبة تشيلية أمريكية مستقلة. عندما لا تكتب ، تستمتع بقضاء الوقت في حديقتها حيث تزرع أنواعًا متنوعة من الخضروات والأعشاب ، وتجربة المكونات في المطبخ أو المشي في الغابة.
