نختار هذه المنتجات بشكل مستقل - إذا اشتريت من أحد روابطنا ، فقد نربح عمولة.
إذا نقرت على هذه القصة ، فمن المحتمل أن يكون ذلك بسبب رغبتك في معرفة حل التخزين الذي يحبه الطهاة. حسنًا ، سأخبرك: إنه كذلك رف صفيحة. لا يمكنك رؤية هذه الأشياء خارج المطبخ التجاري ، لكني أقسم أن أحدها يجعل أفضل منظم مطبخ منزلي. حتى لو - كلا ، خاصة إذا - لديك مساحة صغيرة.
إذن ، ما هو رف صينية؟ إنه رف ألومنيوم شديد التحمل مزود بشرائح صينية متباعدة بشكل موحد (عادة ما تكون المسافة بينهما ثلاث بوصات) إنه مصمم للتخزين الرأسي الفعال لـ المقالي ورقة كاملة (أو ضعف كمية أحواض نصف ورقة) وفي المطعم ، غالبًا ما يتم استخدامه كمنطقة هبوط للصواني الساخنة التي تخرج مباشرة من الفرن. إنه مفيد للغاية ، ولكن ، باعتراف الجميع ، ليس مراقبًا. ومع ذلك ، لا أنصحك بالحصول على وحش من الألومنيوم يبلغ طوله ستة أقدام لمطبخك المنزلي. اقتراحي: احصل على نسخة نصف الحجم ، والتي يمكن وضعها بسهولة في خزانة أو تنزلق أسفل عداد.
احصل على أحد هذه الرفوف ، وبدلاً من البحث عن مكان لدفع صواني الخبز ، يمكنك استخدامها كمزيد من التخزين. قم بإدخال كل صواني الألواح (رصها إذا كان لديك مجموعة) ورفوف تحميص سلكية وألواح تقطيع (و أي شيء آخر بعرض 16 إلى 18 بوصة يمكن أن يجلس على شرائح الدرج) ، قم بترتيبها كما تريد للحصول على الأمثل سهولة الاستخدام. بعد ذلك ، ابدأ في ملء أرففك المخصصة. وعندما تحتاج التخزين والتنظيم إلى التغيير ، أعد عمل الرف!
إليك ما يبدو عليه رف الألواح في الوقت الحالي: لدي ألواح تقطيع خشبية أعلى رفوف التبريد السلكية (حتى تجف تمامًا وتخرج الهواء منها) في الدرج السفلي. ثم ، لدي مقالي كعك على صينية كاملة فوق ذلك بعد ذلك ، لدي "رف" أطول لخلط الأطباق. (فقط لا تضع صينية للورق على كل شريحة ويمكن أن يكون لديك أرفف أطول!) ثم تأتي صينية كاملة من أواني المفضلة والأكثر استخدامًا ، مثل ثيرمابين وأكواب القياس. علاوة على ذلك ، لدي صواني نصف ورقة مخصصين للمشاريع التي أقوم بها في أغلب الأحيان: صينية واحدة لأدوات صنع المعكرونة ، وأخرى للكعك وملفات تعريف الارتباط. ثم تخزين ورق البرشمان المخصص. احتفظ بالفتحة العلوية لـ "مكتبي" - جهاز الكمبيوتر المحمول الخاص بي يحصل على درجته الأصلية النظيفة للغاية ، والنصف ورقة خلفه يحمل التسمية الخاصة بي صانع (لا يمكن أن يمضي يوم بدونها!) وأجهزة الكمبيوتر المحمولة والأقلام و شارب، ومواد تجارية أخرى.
لا أحتاج أبدًا للتجول في درج مزدحم ومختلط ولا أفقد الأشياء. نظرًا لأن أدواتي موجودة على صواني ، يمكنني إخراج واحدة منها ونقلها إلى أي مكان أريده أثناء العمل في مشروع ، ثم وضعها بعيدًا عند الانتهاء.
يحتوي نصف الرف الخاص بي على عجلات وسطح عمل أبيض (هاتان الميزتان يمكنك اختيارهما ، اعتمادًا على الرف الذي تحصل عليه - مثل هذا أو هذا). أنا شخصياً أجد العجلات ميزة كبيرة ، حيث يمكنني التحضير بجانب الحوض ثم نقل كل شيء إلى الموقد. (أود أيضًا أن أوقفها بجوار بلدي عجانة كيتشن ايد لصنع محطة معكرونة متنقلة.) السطح الأبيض هو خلفية رائعة ومحايدة لتصوير الطعام ، وهذه العجلات التي تدور بالكامل تجعل من السهل للغاية لف الطعام في أفضل ضوء طبيعي من أجله اطلاق الرصاص.
هل سيتعين عليك شراء عدد قليل من صواني الألواح لجعل نظام تخزين رف الألواح المثالي؟ يمكن. ولكن إذا قمت بذلك ، فسيكون استثمارًا صغيرًا نسبيًا - وهناك عدد لا يحصى من الاستخدامات للحصول على صفيحة خبز جيدة وقوية الحواف. ومرة أخرى ، إذا وضعت عددًا قليلاً من صواني الألواح هنا ، فستحصل على أرفف أطول ، والتي يمكنك استخدامها للأواني الكبيرة وحتى بعض الأجهزة الصغيرة.