تعتبر حاويات الطعام البلاستيكية عنصرًا أساسيًا في العديد من المطابخ. فهي رخيصة الثمن نسبيًا وخفيفة الوزن ومن غير المرجح أن تنكسر. ولكن مثل أي شيء آخر ، هناك سلبيات (حتى خارج الاستدامة أو العافية). نظرًا لأن البلاستيك ليس متينًا مثل الزجاج ، فقد تنثني حاوياتك أو تتشقق بشكل يفوق سهولة الاستخدام. زائد، يتغير لون البلاستيك بسهولة ويمكن أن تحمل رائحة كريهة - مما يعني أنه قد ينتهي بك الأمر بالتخلص من رائحتك في وقت أقرب مما هو مخطط له.
يتم تصنيع كل نوع من أنواع الحاويات البلاستيكية بشكل مختلف ، لذلك لا يوجد دليل معياري للمدة التي يمكنك الاحتفاظ بها. على سبيل المثال ، لن تكون حاويات الطعام البلاستيكية التي حفظتها من طلب عشاء خارجي بنفس جودة حلول التخزين المشتراة من المتجر. وحتى في هذه الحالة ، لا يتم تصنيع جميع المواد البلاستيكية الاستهلاكية على قدم المساواة. من الطبيعي أن تنفجر الحاويات البلاستيكية الواهية قبل الخيارات الأكثر ثباتًا.
لست متأكدًا من جودة البلاستيك الخاص بك؟ اضغط على البلاستيك لترى مدى قوته. تقول كيارا ديليونيبوس ، خبيرة المنتجات والطهي في: "إذا كانت شديدة التحمل ، فأنت تعلم أنها مادة بلاستيكية بدرجة أعلى من أي شيء يمكنك ضغطه في يدك"
تابروير. "يلعب كل من السماكة والتصميم ودرجة البلاستيك دورًا في المتانة."قد يكون من المفيد الاستثمار في مجموعة أكثر متانة من حاويات الطعام البلاستيكية (أو اختيار الزجاج) إذا كنت تريد أن تدوم لفترة أطول. يقول DeLeonibus إن البلاستيك عالي الجودة ، مثل Tupperware ، يمكن أن يظل فعالاً مدى الحياة ، على افتراض أنك تعتني به بشكل صحيح. "هذا هو السبب في أن الناس ينقلون Tupperware من جيل إلى جيل ، أو لماذا كثيرًا ما نسمع شعار ،" أعيدوا إلي Tupperware "، كما تقول. "في معظم الأحيان ، تدوم مثل هذه المواد البلاستيكية عالية الجودة طالما تحترمها."
ماذا يعني بالضبط "احترام" البلاستيك؟ أولاً ، اعتني بها جيدًا ، الأمر الذي يتطلب القليل من الفطرة السليمة. يقول DeLeonibus: "أقول دائمًا" احترم حاوياتك البلاستيكية كما لو كنت تحترم بشرتك ". "لن تستخدم مواد كيميائية قاسية أو إسفنجات كاشطة على جسمك ، لذلك لا تستخدم وسادة Brillo على البلاستيك ، وإلا ستنتهي بخدوش."
بالنسبة للحاويات طويلة الأمد ، من المهم أيضًا اتباع تعليمات الاستخدام. ابدأ بقلب العلبة رأسًا على عقب للعثور على الصور التوضيحية التي تشير إلى كيفية استخدام (وعدم استخدام) الحاوية البلاستيكية. إذا رأيت شوكة بها فنجان ، فهذا يعني أنه يمكنك تناول الطعام خارجها. يعني الرسم التوضيحي للميكروويف أنه يمكنك تفجيره بأمان ، ويعني رمز المجمد أنه لن يتحطم أثناء إزالة الجليد. يقول DeLeonibus: "يجب أن يحتوي أي نوع من البلاستيك على هذه الرموز إذا كنت تبحث عنها".
حتى عندما تعتني بحاويات الطعام البلاستيكية الخاصة بك ، يأتي وقت قد لا ترغب في استخدامها بعد الآن. يقول DeLeonibus إن تغيير اللون لا يعني عادةً عدم استخدام حاوياتك. من الشائع أن تتسبب الأطعمة عالية الحموضة مثل الطماطم والجزر والكاري في تلطيخ البلاستيك. إذا لم تكن هناك رائحة تسبب مشاكل ، فاستمر في استخدامها كالمعتاد.
إذا كان البلاستيك الخاص بك هل يقول DeLeonibus إن الرائحة الكريهة لن تنتقل على الأرجح إلى طعام جديد تضعه في الحاوية. لكن كيف تلعب أوراقك مهمة. لنفترض أنك تصنع الكاري وتخزنه ثم تعيد تسخينه ، وتحتفظ الوعاء برائحة نفاذة حتى بعد غسله. "أوصيك دائمًا احفظه مفتوحًا حتى تتبخر هذه الرائحة بشكل طبيعي عند تخزينها في حجرة المؤن ". "حتى أنني أفعل ذلك إذا لم يكن هناك بقع أو روائح ، خاصة إذا كان هناك القليل من الرطوبة من غسالة الأطباق الخاصة بك."
إذا كانت حاوياتك البلاستيكية في نقطة اللاعودة - على سبيل المثال ، إذا كانت متصدعة ، فلا يمكنك التعامل مع الرائحة الكريهة ، أو إذا فقدت بعض القطع - فقد يكون الوقت قد حان لتوديعها. يقول DeLeonibus أنه يمكنك بسهولة إعادة تدوير معظم المواد البلاستيكية وفقًا لرمز إعادة التدوير الموجود أسفل الحاوية. إذا كانت شركة إدارة النفايات المحلية الخاصة بك تأخذ هذا النوع من البلاستيك ، فما عليك سوى تنظيفه ووضعه في سلة المحذوفات الخاصة بك لاستلامه. خيارك الآخر هو إعادة توظيفه - تقول DeLeonibus إنها تستخدم سمادها لتخزين السماد حتى تضع بقايا الطعام في حديقتها أو تسقطها في موقع سماد محلي.
ولكن مثل أي أدوات منزلية أخرى ، إذا استثمرت في تخزين طعام بلاستيكي عالي الجودة وتعتني به ، فقد لا تضطر أبدًا إلى التعامل مع معرفة كيفية التخلص منه. فقط كن حذرا لمن تعيرها.
اشلي ابرامسون
مساهم
أشلي أبرامسون هي كاتبة هجينة في مينيابوليس ، مينيسوتا. ركز عملها في الغالب على الصحة وعلم النفس والأبوة والأمومة ، وقد ظهر في واشنطن بوست ونيويورك تايمز وألور والمزيد. تعيش في ضواحي مينيابوليس مع زوجها وولديها الصغار.
