في السابق ، كان المطبخ عبارة عن غرفة عملية إلى حد كبير مصممة للطهي وتخزين الطعام. ولكن الآن تم رفع هذه المنطقة المركزية إلى مساحة معيشة تعكس أيضًا شخصيات وأذواق السكان (تذوق الطعام و جمالي). ومع انتشار تصميم المحبة الحيوية ، استنادًا إلى فكرة أن البشر يحتاجون إلى اتصال بالطبيعة في الداخل ليكونوا سعداء وصحيين ، تظهر النباتات في المطبخ كما لم يحدث من قبل.
لذا ، هل يجب أن تضع ملف فيلوديندرون فوق الرفوف المفتوحة؟ ماذا عن كرمة الساتان الفضي بجانب الحوض؟ لقد تواصلنا مع المصممين المحبين للنباتات والمؤثرين أصحاب الإبهام الأخضر للحصول على بعض النصائح والاقتراحات حول كيفية إنشاء مطبخ مليء بالنباتات خاص بك.
تنبيه سريع: لاحظ أن أي نباتات محددة مذكورة في هذه القصة أو أي نباتات أخرى قد تكون سامة للحيوانات الأليفة أو البشر. يمكن للنباتات "السامة" أن تسبب أعراضًا تتراوح من خفيفة (اضطراب في المعدة) إلى شديدة (الموت المحتمل). إذا كان لديك قطة أو كلب أو طفل ، فتأكد من البحث عن النباتات في وقت مبكر على موقع ذي سمعة طيبة مثل ASPCA.org, PetPoisonHelpline.org, Poison.org، أو عن طريق الاتصال بالطبيب البيطري أو طبيب الأطفال.
Cyril Sontanillo Davis ، مصمم نباتات معروف باسم Cyrilcybernated على Instagram وله قناة يوتيوب DIY، يقول معظم الناس يقعون في واحد من معسكرين عندما يتعلق الأمر برعاية النباتات: الذين يفرطون في الماء ويحت الماء. اكتشف أيها أنت ، ثم ضع نباتات مطبخك بشكل استراتيجي لإبقائها حية.
على سبيل المثال ، يعرف ديفيس أنه ، ومعظم محبي النباتات الآخرين ، يميلون إلى الإفراط في الماء ، لذا فهو يرفع فيلوديندرون عالياً حيث لا يستطيع الوصول إليه دون الوقوف على كرسي. (سيكون رهانًا جيدًا هنا على رأس خزاناتك). وبهذه الطريقة ، فإنه يسقيها مرة واحدة فقط في الأسبوع أو نحو ذلك. إذا كان لديك نبات يميل إلى التدلي كثيرًا ، فضعه بالقرب من الحوض حتى تتذكر أن تشربه. تأكد بالطبع من إبقاء نباتاتك الرقيقة بعيدًا عن الموقد لتجنيبها الحرارة.
لست متأكدًا بعد من فئة الري التي تندرج فيها؟ ال زنبق السلام (Spathiphyllum) هو نبات متسامح للغاية يمكنه تحمل الإفراط في الماء وتحت الماء ، ويمكن أن يأخذ ظروف إضاءة أكثر إشراقًا وأقل. تشمل النباتات المتسامحة الأخرى مصنع ZZ (Zamioculcas zamiifolia) و نبات الثعبان (Sansevieria trifasciata).
إذا كنت تحب البستنة ، فربما تكون قد شاهدت خريطة منطقة صلابة النبات يقسم الولايات المتحدة إلى مناطق مختلفة حتى تعرف النباتات التي ستزدهر في منطقتك. حسنًا ، J’Maica Thomas ، الذي يشارك في الملكية BLK Girls Green House في أوكلاند مع صديق كالو جيبريوهان ، يقول إن مطبخك به مناطق إضاءة ، وتحتاج إلى اختيار النبات الذي سيزدهر في كل واحدة.
هل لديك ضوء غير مباشر؟ توماس من أشد المعجبين بـ البنفسج الأفريقي (Saintpaulia) ، نباتات المدرسة القديمة ربما نمت جدتك وتشهد عودة الظهور. لكي تتفتح ، تعمل البنفسج بشكل أفضل في الضوء الساطع غير المباشر من التعرض الشمالي أو الشرقي ، وسيؤدي الكثير من الضوء إلى حرق الأوراق الغامضة. هل لديك ضوء ساطع؟ يمكن أن تزدهر نباتات الثعابين في أكثر المناطق سطوعًا - ولكن يمكنها أن تأخذ ضوءًا أقل إذا كان هذا هو كل ما لديك.
انتقل Pam Gant إلى منزل به إضاءة مطبخ بريمو: كوة تعريض جنوبية ونوافذ تعرض غربية. لذا اشترت مصنعًا واحدًا لترى كيف حدث ذلك. الآن ، استولوا: لديها نباتات تطفو على رفوف مفتوحة ، وتجلس على عتبات النوافذ ، وتتدلى من عارضة تمر عبر المطبخ. يقول محلل البيانات وهو أحد مؤسسي شركة نادي تاكوما للنباتات المنزلية، وهي مجموعة على Facebook تحمل شعار "تكوين صداقات ، وتنمية الأدغال".
لكن نوعًا واحدًا من النباتات لن تجده في مطبخ جانت؟ العصارة. لأنه في حين أن سحلبك قد يستمتع بالرطوبة والضباب ، فإن هذه الأشياء ليست جيدة لجميع نباتاتك. "كنت سأطبخ الخضار على البخار وسيذيب العصارة. يقول جانت "كانت رطوبة عالية جدًا".
في مكانها المريح يوركشاير ، المملكة المتحدة ، المطبخ ونمط الحياة ونباتات التأثير باندورا ماكستون يحتوي على رف مركزي مليء بالخضرة معلقة على طاولة طعام عائلتها، بالإضافة إلى الرفوف المفتوحة حيث درب نباتات الكروم. يقول ماكستون: "لا أحب الزوايا والحواف". "من خلال وضع النباتات على طول الرفوف المفتوحة وعند النهايات ، فإنه يخفف من المظهر العام."
إنها تحافظ على مطبخها وكأنه دفيئة من خلال اختيار نباتات شديدة التحمل تزدهر تحت أي ظروف تقريبًا. تشمل أهم نباتاتها للتأخر على واجهات الرفوف نباتات العنكبوت (الكلوروفيتوم كوموسوم) لأنها تتكاثر ويكاد يكون من المستحيل قتلها وتسلقها فيلوديندرونس (فيلوديندرون hederaceum) ، وتسلق Devil’s Ivy المعروف أيضًا باسم Golden Pothos (Epipremnum aureum)، و سلسلة من اللؤلؤ (سينيسيو روليانوس) ، طالما أنك لا تفرط في الماء.
"في المطبخ ، أحب أن أحضر الأعشاب حيث تعمل فعليًا وتستخدمها في الطهي أو لصنع كوب من الشاي ،" سليمان، ومقرها في كاتي ، تكساس ، بالقرب من هيوستن. إذا كانت نباتات تدمجها بالفعل في طبخك ، فهناك فرصة أكبر لرعايتها.
لها سليمان في مطبخها إكليل الجبل (سالفيا روزمارينوس) ونبتة طماطم صغيرة تقع في مناطق تحصل فيها على بعض الضوء الطبيعي الساطع. لا يمكنها الانتظار لتحضير بعض صلصة المعكرونة المحلية. كما توصي بدمج سهل النمو ومحب للضوء الساطع الثوم المعمر (Allium schoenoprasum) في مطبخك ؛ ستحب الطريقة التي يصنف بها قصاصات من الثوم المعمر الطازج في البيض المخفوق.
ماريا سي. مطاردة
مساهم
ماريا هانت هي صحفية ومؤلفة في أسلوب الحياة ومتخصصة في النبيذ وثقافة الطعام والتصميم الداخلي والعافية. إنها تعتقد أن لحم الخنزير يجب أن يكون مجموعة طعام خاصة به ، والشمبانيا مخصص للرشف في أي وقت ، وقد فهمه الصقليون عندما صنعوا الآيس كريم كوجبة إفطار. ظهرت أعمالها في Architectural Digest ، و The New York Times ، و The Kitchn ، و Christian Science Monitor ، و Forbes Travel Guide ، بالإضافة إلى أنها مضيفة The Bubbly Girl.com. تقيم في أوكلاند ، كاليفورنيا.