نختار هذه المنتجات بشكل مستقل - إذا اشتريت من أحد روابطنا ، فقد نربح عمولة.
ربما لا يكون مفاجئًا لقراء كيتشن أننا معجبون بشدة صنع في تجهيزات المطابخ. ربما سمعتنا نتدفق حول مدى حبنا لهم تحميص عموم. ولهم santoku سكين. ولهم عموم ورقة. ولهم أواني خبز من الخزف. ولكن هناك عنصرًا واحدًا مفضلًا للمحرر يستحق القليل من الاهتمام الإضافي في الوقت الحالي: مقلاة من الفولاذ الكربوني الأزرق، والذي يتوفر حاليًا بخصم 20 بالمائة كجزء من تخفيضات نهاية الصيف المصنوعة في Made In. محرر طعام كيتشن ميغان سبلاون وقع في حب المقلاة في اللحظة التي جربتها فيه ، وهي بالتأكيد ليست الوحيدة: لقد حظيت المقلاة بشعبية كبيرة بين العملاء لدرجة أنها تبيع باستمرار!
إذن ما الذي يجعل ملف مقلاة من الفولاذ الكربوني الأزرق مميز جدا؟ مثل الحديد الزهر ، فإنه يحتفظ بالحرارة جيدًا (حتى 1200 درجة فهرنهايت) ويمكن وضعه على الموقد أو في الفرن أو على الشواية. سيتعين عليك تتبيل المقلاة قبل استخدامها لأول مرة - فقط اغسلها وشويها بما فيها الشمع لمدة ساعة ، ثم اتركها تبرد تمامًا قبل الطهي.
عندما اختبرت ميغان 10 بوصة مقلاة، وجدت أن الجوانب المرتفعة تجعلها ممتازة للقلي دون إحداث فوضى. عادة ما تتناثر الزبدة والزيت في كل مكان عندما تستعد
بيض مقلي اسباني، لكن المقلاة المصنوعة من الفولاذ الكربوني الأزرق أبقت موقدها نظيفًا. كان سوتيه الخضار بمثابة حلم أيضًا ، حيث أن تسخين المقلاة وجوانبها المنحدرة جعلت تقليب الفاصوليا الخضراء والقرنبيط أمرًا سهلاً للغاية بالنسبة لها."مع كل استخدام ، يصبح سطح الفولاذ الكربوني أقل التصاقًا بحيث يكون متساويًا فريتاتا مليئة بالبطاطا الحلوة و chorizo انزلق من المقلاة بسهولة ، "أشارت ميغان. "لكن الشيء الذي أحببته حقًا هو أنني تمكنت من تحمير بعض أفخاذ الدجاج على الموقد قبل وضعها في الفرن لتحميصها. يبدو أن كلتا الخطوتين تسيران بشكل أسرع من المقلاة العادية المصنوعة من الحديد الزهر. "
إذا كنت تريد مقلاة تجعلك تشعر وكأنك طاهٍ محترف دون دفع ثمن باهظ ، فإن مقلاة من الفولاذ الكربوني الأزرق إنه لك. يبلغ سعره عادةً 69 دولارًا أمريكيًا ، ويبلغ سعره حاليًا 55.20 دولارًا أمريكيًا برمز SUMMER20 أثناء حدث تخفيضات نهاية الصيف في Made In ، والذي يتضمن أيضًا صفقات على مقلاة 8 بوصة من الفولاذ الكربوني الأزرق, قدور غير لاصقة, أواني الأسهم, خبز الزيتون, كؤوس النبيذ، و أطباق ذات حواف حمراء وبيضاء. يستمر البيع حتى 8 أغسطس ، لذا من الأفضل أن تتصرف بسرعة ، لأنه إذا كان التاريخ يشير إلى أي مؤشر ، فمن المحتمل أن يتم بيع العناصر بسرعة!
يشتري: مقلاة 10 بوصة من الفولاذ الكربوني الأزرق، 55.20 دولارًا (عادة 69 دولارًا)
ظهر هذا المنشور في الأصل على Kitchn. شاهده هنا: المقلاة المصنوعة من الفولاذ الكربوني المفضل لدى المحررين والتي تحافظ على البيع متوفرة مرة أخرى في المخزون وفي عمليات البيع الكبرى