نختار هذه المنتجات بشكل مستقل - إذا اشتريت من أحد روابطنا ، فقد نربح عمولة.
على مدى الأشهر القليلة الماضية ، غطينا كل جزء من الأخبار حول العلامة التجارية الخاصة بنا مباشرة إلى المستهلك. ماذا يمكننا أن نقول ، نحن نحب كل شيء عن التحريك الدائم متعدد الأغراض، والتي تبدو وكأنها قطعة فنية حتى عندما يتم تغطيتها ببقايا الطعام الدهنية الليلة الماضية. لكن المقلاة الشهيرة على الإنترنت هذا تم بيعه عدة مرات وحتى أنه كان لديه قائمة انتظار تضم 30000 شخص لم يأت للتو من العدم. إنه عمل حب خالص لشيزا شهيد ، التي أمضت سنوات في التفكير مليًا في كل شيء جانب واحد من التصميم لخلق شيء حديث ومناسب للأمريكيين متعددي الأعراق مطبخ. وهو ما يفسر سبب وصول المقلاة البالغة من العمر عام واحد إلى وضع الطائفة.
منذ بداية رحلة Our Place ، كانت شهيد تجد طرقًا لجعل منتجاتها مستدامة وسليمة من الناحية الأخلاقية وذات طابع ثقافي دقيق. تقول عن تراثها الباكستاني: "بصفتي مهاجرة ، لم أر ثقافتي من منظور إيجابي في الولايات المتحدة". "وأردت أن أفعل ذلك ليس فقط لثقافتي ولكن لجميع الثقافات التي يتم تجاهلها عادةً ومحوها في الطهي السائد المناظر الطبيعية لأدوات المطبخ ". وهذا ينطبق على Always Pan - والتي يمكن استخدامها لصنع كل شيء من الزلابية إلى الكاراهي المفضلة لدى شهيد الدجاج - بالإضافة إلى تعاون Our Place مع الحرفيين المحليين في مجموعات الكبسولة التي تحتفل بالتقاليد مثل رأس السنة القمرية و بوينا Noche. في الأشهر المقبلة ، تخطط شهيد لتقديم المزيد من المنتجات والمجموعات المدروسة لتكريم تقاليد الطهي الدولية.
تحسبًا لتشكيلة عام 2021 الخاصة بها ، تحدثنا مع شهيد حول كيف شكلت خلفيتها العلامة التجارية ، ودور لعبت Always Pan في العديد من المطابخ أثناء الوباء ، ولماذا لا تعد المسؤولية الاجتماعية مجرد تسويق حيلة. ووفقًا لطبيعتها الكريمة ، تقدم شهيد لقراء Apartment Therapy خصم 20٪ على جميع منتجات مكاننا (باستثناء بطاقات الهدايا) من ديسمبر. من 16 إلى 19. فقط استخدم الكود APTTHERAPY20 أثناء الخروج وإحضار المنزل التحريك الدائم باللون المفضل لديك (لأنه كما يلاحظ شاهد ، بمجرد بيعه ، قد يكون ذهب إلى الأبد!).
النية وراء دائما عموم هو جعل الطهي في المنزل أكثر بساطة وإمتاعًا. إذا دخلت إلى أي متجر لأدوات الطهي ، فجميعهم يبيعون مجموعات أدوات طهي كبيرة وضخمة وباهظة الثمن وصعبة الاستخدام. هناك مقلاة ، قدر ، مقلاة ، مقلاة غير لاصقة ، صحن ، طباخ أرز... وفكرنا ، ألا يمكننا أن نجعلها أبسط وأكثر انسيابية؟ استغرق الأمر ما يقرب من عامين مضنيين من التفكير في التصميم وأخذ العينات والاختبار للتأكد من أننا ذهبنا إلى الأمام بشيء من شأنه أن يجعل الطهي بالنسبة لنا ولعائلتنا أسهل ويقلل من حاجز الدخول في مطبخ. إن Always Pan عميقة بما يكفي لصنع الصلصات ، وهي ضحلة بما يكفي لقلب البيضة ، وتحتوي على إدخالات معيارية مثل سلة البخار المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ومسند ملعقة. إنه ليس مجرد وعاء ، إنه نظام أواني للطهي! إنه يحتوي أيضًا على طلاء رائع غير لاصق وغير سام ، بدون المواد الكيميائية التي يشعر الناس بالقلق حيالها. وهي جميلة حقًا. أنت لا تريد أن تضعه بعيدا. يتعلق المطبخ المنزلي بالنسبة لنا بالتواصل - التواصل مع نفسك وجسمك وتقاليدك وثقافتك ومجتمعك... وهذا ما نحاول تحقيقه.
لقد نشأت في باكستان وأمضيت الكثير من الوقت في العمل بعدسة حول المساواة بين الجنسين. لقد بدأت ال صندوق ملالاالتي تساعد الفتيات حول العالم في الحصول على التعليم. لقد بدأت أيضًا شركة لرأس المال الاستثماري تستثمر في الأعمال التي تحركها المهام - كل شيء بدءًا من أرصدة الكربون إلى الرعاية الصحية إلى التركيز على النساء المؤسِّسات. التأثير الاجتماعي ليس شيئًا بدأناه كوسيلة للتسويق. لقد كنا علامة تجارية محايدة الكربون هذا العام بأكمله ، ونتبرع لأسباب مثل شبكة المدافعين عن المهاجرين التي توفر التمثيل القانوني للمهاجرين المعرضين لخطر الترحيل ، وكذلك مبادرة العدالة المتساوية، الذي يقوم بإصلاح العدالة العرقية والمساواة. لقد تبرعنا أيضًا بأكثر من 250000 وجبة تغذية أمريكا للمساعدة في محاربة الجوع. لذا نعطي الجميل. يتعلق الأمر حقًا بالخيارات التي تتخذها داخل عملك ، وداخل سلسلة التوريد الخاصة بك ، وداخل الثقافة ، ضمن الشركاء الذين تختارهم ، في طريقة تركيز علامتك التجارية حول التضمين و التمثيل. حاليًا ، يتم الحصول على 80٪ من منتجاتنا من المصانع والتجمعات المملوكة للنساء. نقوم بتعبئة منتجاتنا في صناديق خالية من البلاستيك ، وقابلة للتحلل البيولوجي بالكامل ، وقابلة للتحلل ، وقابلة لإعادة التدوير. نحن فريق من النساء والملونين في المقام الأول. وبينما نوسع نطاق العمل وفقًا للنشاط التجاري نفسه ، فإننا نحقق المزيد من الخير في العالم.
إنه متأثر بشدة بخلفيتي. نشأت في باكستان ، وألقي نظرة على المطبخ والمشهد المستهلك ، وهو احتفال بالفرنسية و الطعام الإيطالي ، وهو من المأكولات الرائعة والغنية والمتنوعة التي أحبها ، ولكن يتم التغاضي عن جميع المأكولات الأخرى أو تمحى. بالتأكيد ، لا يتم تمييز طعامي بشكل بارز أو يتم تصويره عادةً مع الفروق الدقيقة والتعقيد و التنوع الذي يمتلكه حقًا ، وأعتقد أن المطبخ متعدد الأعراق قد تم محوه لفترة طويلة و تقوض. قبل أن أبدأ نشاطًا تجاريًا موجهًا بمهمة ، جمعت رأس مال لأعمال أخرى تحركها المهام وقبل أن أجلس في المقعد وأعطي التبرعات للمنظمات غير الربحية ، كنت أركض وأبني غير ربحية. لذلك أعتقد أننا جميعًا نتأثر برحلاتنا. اتخذت العلامات التجارية مثل Patagonia و Ben & Jerry موقفًا ولم تكن معتذرة في قيمها ، وتمكنت من إلقاء نظرة على ذلك واستلهام الأفكار. نحن علامة تجارية أصغر حجمًا وأحدث ، لذلك بالطبع هناك مخاطر أكبر عندما نتحدث. لكنه يعطينا الإلهام بأن الشركة التالية ، المؤسس القادم للمهاجرات يمكن أن ينظر إلينا ويقول ، إذا كان بإمكانهن ذلك بناء وتوسيع واحدة من أسرع الشركات نموًا في أمريكا مع الحفاظ على قيمها ، ربما يمكنني فعل شيء من هذا القبيل حسنا. أو شيء أكثر جرأة!
كان بإمكاننا فعل الكثير في عام 2020 ، لكن الوباء جعل الأمر صعبًا. أردنا احترام التقاليد ، ولأن الوباء كان مستهلكًا بالكامل ، شعرنا أنه لم يكن الوقت المناسب. لكنها حقًا هي روح العلامة التجارية ومن نحن وما نحب القيام به ، لذلك ستشاهد الكثير من مجموعات البرامج التقليدية منا في عام 2021.
خمسة الآن ، لأن الخزامى بيعت إلى الأبد! بدأنا بـ التوابل, بخارو و شار، وقد قام رئيس المنتج لدينا بعمل جيد حقًا في العثور على ألوان جميلة تثير شعورًا عالميًا. الناس لديهم آراء قوية حول الألوان التي يحبونها ، وأنا أتفهم ذلك ، لأنك تنظر إلى لون ، وهذا نوع ما يذكرك بالمنزل. على سبيل المثال ، لدينا المقلاة الخضراء تسمى حكيم. كان ذلك مستوحى جزئيًا من اللون المفضل لأمي ، وهو اللون الأخضر ، وكان أيضًا مستوحى جزئيًا من العمل الذي نقوم به للتخلص من الكربون. لذلك هناك دائمًا روابط صغيرة وأشياء مخفية. نحن نفكر دائمًا أيضًا في ما يريده مجتمعنا. على سبيل المثال ، تم اختيار Lavender من قبل مجتمعنا. الألوان ليست كلها هنا لتبقى ، لذلك إذا كان لديك مفضل ، فإننا نوصي بالحصول عليه قبل زواله.
انها صعبة. أنا أحب التوابل التي لديها أكثر دفئا من الطين وليس اللون الوردي المعتاد. إنه لون فريد جدًا. أحب أيضًا أحدث ألواننا ، ملح أزرق. إنه احتفالي ، ومطبخي أيضًا باللون الأزرق ، لذا فهو مناسب تمامًا. هذه هي المفضلة لدي في الوقت الحالي ، ولكن هناك المزيد من الألوان القادمة ، لذا قد يتغير ذلك!
عندما انتشر الوباء ، كنا في عمر شهرين ، لذا تغيرت هذه المفاهيم حول من نحن وكيف نعمل بين عشية وضحاها. كعلامة تجارية ، كنا دائمًا نركز على جمع الناس وجمعهم معًا حول مائدة العشاء ، والآن لا يمكننا التجمع. عندما بدأ الحجر الصحي ، كان ذلك في شهر أبريل تقريبًا ، وكان شهرًا ممتعًا حقًا لأنك احتفلت بعيد الفصح ، رمضان وعيد الفصح - ثلاثة من أكبر تقاليد الطبخ المنزلي التي يحتفل بها غالبية العالم تعداد السكان. لذلك قررنا أن نلجأ إلى مجتمعنا ونسألهم كيف كانوا يحاولون البقاء على اتصال مع أحبائهم ، واكتشفنا أن ذلك كان من خلال الطهي المنزلي. وجد الناس الأمل من خلال الطبخ. كانوا يتصلون بأمهم أو أبيهم ويقولون إنني أفتقدك ، هل يمكنك أن تعلمني كيفية صنع البرياني والزلابية ، والتكبير والطبخ وتناول الطعام معًا. بمجرد أن أدركنا منتجنا ، رسائلنا ، علامتنا التجارية كان لها دور تلعبه في هذه اللحظة ، وضعنا رؤوسنا وركزنا على بذل قصارى جهدنا من هناك.
لقد كنت أحاول إعادة الاتصال بالأطعمة التي اعتادت والدتي صنعها ، خاصة الآن بعد أن لم أستطع رؤيتها ، حتى انتهى كل هذا على أمل. لقد كنت أصنع أشياء مثل khichdi و Chicken kadhai. أنا أيضا أحب صنع أشياء بسيطة مثل البيض. أحصل على الخبز من مخبزي المحلي المفضل ، والبيض من سوق المزارعين المحليين ، وسأتناوله ببعض التوابل من في المنزل ، مثل الكركم ومسحوق الفلفل الحار الباكستاني ، ثم ضع فوقها بعض الأفوكادو المحلي من كاليفورنيا ، وهذا عليه. لكنه يبدو مفيدًا لأنني صنعته ، وحصلت عليه ، ولأنني أواجهه مع زوجي أو مع أختي في لندن.
أملنا في عام 2021 هو أنه في نهاية العام ستتمكن من الضغط على زر ، وستحصل على كل ما تحتاجه ولا شيء لا تحضره لنفسك ولمن تتصل بالعائلة. لذلك لن نصنع أكثر من ذلك. سنقوم دائمًا بدمج حالات الاستخدام والتبسيط وتبسيط الأمور. وأثناء وجود ملف دائمًا يغطي عموم المزيد من حالات الاستخدام في المطبخ أكثر من أي شيء آخر ، لا تزال هناك بعض حالات الاستخدام المتبقية في أواني الطهي وأواني الطعام والإعدادات. لذلك سنطلق سراح البعض منتجات جميلة حقا سيجعلك ترغب في الطهي في المنزل أكثر!
احصل على خصم 20٪ على Always Pan مع الكودAPTTHERAPY20 فقط من ديسمبر. من 16 إلى 19.