عند التسوق لشراء نباتات منزلية ، غالبًا ما يتم استبعاد المطبخ كمكان لإضافة بعض المساحات الخضراء. ولكن هناك فوائد لوجودهم. الصبارعلى سبيل المثال ، لن يجعل عدادك يبدو حيويًا فحسب ، بل يمكنه أيضًا علاج الحروق. أ مصنع العنكبوتفي هذه الأثناء ، جهاز تنقية طبيعي ، مما يجعله رائعًا لإزالة الروائح والأبخرة.
ولكن ربما يكون أفضل حجة لوجود نباتات في المطبخ هو أنه سيكون لديك مكونات طازجة وصحية في متناول اليد - لا حاجة للخروج إلى الحديقة. إليك أفضل النباتات (المفاجأة ، كلها صالحة للأكل) التي يجب أن تكون لديك في مطبخك الآن:
الأكثر شيوعًا من بين أكثر من 30 نوعًا ، وهذا خاص ريحان يمكن استخدامه في الطبخ الإيطالي مثل البيتزا والبيستو. له فوائد صحية أيضًا ، مثل تحصين الجهاز الهضمي ، وعلاج الصداع ، وإزالة السموم من الكبد ، من بين أمور أخرى. وبالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم إبهام أخضر ، الشيف كولين تان من زراعة من كوكو تقول أنها أسهل عشبة مطبخ تنمو ، لأنها تنمو بسرعة ولا تمانع أن تكون في الداخل.
عشب آخر سهل النمو ، نعناع لن يموت بشكل غامض عليك مثل ذلك النضرة على مكتبك. هناك العديد من الأصناف ، ويقول تان أنه يمكنك استخدام إضافتها في الكوكتيل أو الشاي المثلج. إذا كنت تصنع الكاري ، يمكنك أيضًا استخدام النعناع كمكون وتزيين. تأكد من زراعة النعناع في الحاوية الخاصة به ، وإلا فسيقتل جميع النباتات الأخرى.
إكليل الجبل- على الرغم من أن "ضرب أو تفويت" عندما يتعلق الأمر بالنمو ، وفقًا لتان - هو عشب متعدد الاستخدامات موجود. عند وضعه على موقد بجانب شريحتين من الليمون ، سيترك مطبخك رائحته نقية ونظيفة. إنها أيضًا عشبًا لذيذًا ، لذا فهي رائعة عند تحميصها بالدجاج ولحم الضأن ولحم الخنزير والأسماك وشريحة اللحم والخضروات. وإذا سمح لها بالازدهار ، يمكن أن تنمو لتصبح شجيرة زخرفية جميلة.
زعترعلى الرغم من المظهر الدقيق ، فهو في الواقع قوي ولا يتطلب الكثير من الاهتمام. تُستخدم الأعشاب اللافتة للنظر عادةً لتذوق الأطباق المالحة مثل اللحوم المطبوخة أو المحمصة والأسماك والخضروات. يمكنك أيضًا إضافته في الشوربات واليخنات والكوكتيلات والشاي.
توابل عشب البحر الأبيض المتوسط الذي يتحمل الجفاف ، لذلك لا داعي للقلق بشأن سقيها يوميًا. يقول تان إنه يعمل بشكل أفضل مع المأكولات الإيطالية ، لذا استخدمه مع الريحان لإعطاء البيتزا والمعكرونة نكهة أصيلة.