لا أعرف عنك ، ولكن بمجرد أن بدأت العمل من المنزل ، وجدت نفسي أقضي المزيد من الوقت في مطبخي. تسجيلات الوصول اليومية مع مديري... أثناء تصفح الثلاجة. كتم صوت محادثة Zoom للرد على مكالمة صفارات الميكروويف. ومع وجهات نظر جديدة تأتي أسئلة جديدة. "ماذا يقول مؤنني عني؟" "هذا هو كيف يبدو مخزن المؤن الكبار؟ " "هل أكلت نصف جرة من زبدة الفول السوداني الليلة الماضية؟"
لقد تحدثت (بين اللدغات) مع المصممين والعاملين في المنزل للحصول على ما يميز مخزن الطعام "للبالغين" ، وستلهمك أفكارهم.
هناك عنصر واحد تحدثت إليه جميع الأشخاص الذين تحدثت إليهم على الفور: الجرار الزجاجية المسماة. كريستينا بيل ، مؤسس لا التدريج المنزل الشاغرة في أتلانتا ، يقول أن علب كوكي كارداشيان ذات التصميم الرائع تلهم تخزينها. تستخدمها في الباستا والبقوليات والحبوب ، وتقول: "يمكنك أيضًا إظهار أنواع مختلفة من لوازم الخبز - رقائق الشوكولاتة والسكر البني ودقيق مختلف."
دانييلا بن لولو ونيكول غراف ، المالكان الرئيسيان والمصممين الرئيسيين لشركة تصميم داخلي مقرها لوس أنجلوس همسة الرئيسية ، أوافق. يقول جراف: "أعتقد أن أي شيء يساعدك في تنظيم أفضل - وهذا بالتأكيد شيء أود أن أقوله يتعلق بالبالغين". "إن الصناديق الواضحة مع وضع العلامات ، سواء كانت ملصق لصائق أو حتى صانع ملصقات ، وهذا يساعد." متى أمكن، إزالة المنتجات من عبواتها الأصلية ووضعها في عبوات زجاجية محكمة الإغلاق تبسط مخزن المؤن نظرة.
أثناء إعادة تغليف الطعام يخلق مخزنًا متماسكًا ، أ منظمة مؤن للبالغين هو المفتاح حقًا. شيرين ساريخاني ، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة نظمت سياتل للبيعيقول: "إذا كان لكل شيء مكانه الخاص ، فأنت تحافظ على [خزانة المؤن] منظمة". للقيام بذلك ، انتقل إلى التجميع. يقول ساريخاني: "بالنسبة لمخزن المؤن ، لدي سلة بها جميع قواطع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي ، [مكونات] الخبز - كل أساسيات الخبز في مكان واحد حتى أتمكن من سحبها واستخدامها".
تبسط Sarikhani مطبخها أيضًا عن طريق الاحتفاظ بالوصفات في مخزن الطعام. "إذا كان لديك بطاقة فهرسة ، ضع وصفتك على ظهرها وتناول جميع المكونات في حال كنت تريد إعداد هذا الطبق. يمكنك فقط إخراج بطاقة الفهرس إلى متجر البقالة ". هذا مفيد بشكل خاص للأطباق التي تعد جزءًا من الدوران الأسبوعي للأسرة. من السهل جدًا نسيان أحد المكونات الرئيسية ، ولكن وجود تذكير مرئي في متجر البقالة يمنع العناصر المنسية.
عندما أفكر في المواد الغذائية الأساسية ، أفكر في جدتي الإيطالية البالغة من العمر 100 عام والتي لم يكن بها قبو "كانتينا" بدون صفوف أو صفوف من الإمدادات. كن مثل جوزفين - استعد لأي شيء. يقول ساريخاني ، "من الجيد أن يكون لديك الأساسيات. تناول شموع عيد الميلاد. احصل على كل شيء ، إذا جاء شخص ما إلى منزلك ، يمكنك صنع [شيء] من الصفر. تناول علبة من خليط البراوني. هذه الأشياء موجودة فقط في مخزن المؤن ، لأنك لا تعرف أبدًا ".
ال أنواع الدبابيس التي تحتفظ بها في متناول اليد يتحدث أيضًا عما إذا كان المخزن "بالغًا" بما فيه الكفاية. يقول بن لولو ، "إن الحصول على أطعمة حقيقية تستغرق وقتًا طويلاً حقًا في صنعها ولكنها أكثر صحة. أعتقد أن هذه علامة أخرى على أنك تعتني بنفسك وتبحث عن جسدك على المدى الطويل الصحة." المرق والطماطم المعلبة والفاصوليا والحبوب والزيوت والتوابل كلها تصلح للارتجال ، وجبات متوازنة.
مخزن المؤن هو مكان منسي للتعبير عن الذات. يقول غراف ، "في كثير من الأحيان يعتقد الناس أن شخصيتك لا يمكن إظهارها إلا من خلال أثاثك أو من خلال إكسسواراتك في منزلك أو منزلك. ورق الحائط وأعمالك الفنية... ولكن الكثير من الناس يأتون بالكثير من المرح في مخزن الطعام أيضًا. " يمكن أن يوفر إدخال الطلاء أو ورق الحائط في مخزن الطعام الخاص بك فرقعة الشخصية.
توصي بيل بفتح الخزانة ، لأنها مصممة في بعض المنازل. "إنهم يريدون إظهار المزيد من أطباقهم وأطباقهم ومجموعاتهم الرائعة من أواني الطعام الاحتفالية." لا تكن يخشى عرض التوابل الخاصة بك من رحلة إلى الخارج ، أو مجموعتك من أكواب الشاي المزدهرة ، أو زجاجات الزيتون الثمانية الفريدة الخاصة بك نفط. تملكه!
في كثير من الحالات ، يمكن للأشخاص الذين ليس لديهم مخزن مخصص للارتجال. يقول بيل: "إذا لم يكن لديك مخزن مؤن ، فمن الممكن أن تكون هناك زاوية صغيرة أخرى في المطبخ في مكان ما حيث يمكنك وضع رف خباز". "يمكنك عمل رف الخباز والقيام بالشيء نفسه مع أوعية البسكويت والسلال والحصول عليها بأي طريقة تريد ترتيبها. " يمكن أن تنتج بعض التعديلات نفس التخزين والفرص الجمالية التي يوفرها مخزن المؤن يوفر.
