المشهد: وصفة الخاصرة لحم الخنزير الخاص بك يدعو الزعتر لإتقان قشرة الأعشاب. أو ربما تحتاج إلى حفنة من الأعشاب المختلفة لصلصة شيميشوري. ربما يمكن أن تستفيد المعكرونة من بعض الريحان. مهما كانت الحالة ، استعن بالرحلة إلى متجر البقالة ، حيث تقوم كل عبوة بلاستيكية صغيرة من الأعشاب بتشغيل بضعة دولارات. اوف.
بدلاً من دفع 3 دولارات مقابل عدد قليل من أغصان إكليل الجبل ، يمكنك بسهولة زراعة الأعشاب الخاصة بك في المنزل و تجنب الرحلات الإضافية إلى المتجر ، وهي خطوة قوة منزلية تبدو ذات صلة بشكل خاص في عصر فيروس كورونا.
في حين أن بعض الخضار بأسعار معقولة بالفعل في متجر البقالة أو سوق المزارعين وقد لا تستحق الجهد المبذول تنمو (مرحبا ، البصل!) ، هناك بعض المواد الغذائية الأساسية الأخرى - بما في ذلك الأعشاب - التي يمكنك زراعتها بسهولة في المنزل لحفظها مال.
يمكن أن تلعب الكثير من العوامل المختلفة عندما يتعلق الأمر بالتخطيط لحديقة (حتى لو كانت صغيرة) بما في ذلك نوع المناخ الذي تعيش فيه أو مقدار المساحة المتوفرة لديك. في المستقبل ، يشارك البستانيون المحترفون ما يستحق النمو بشكل عام في المنزل إذا كنت تأمل في توفير بعض المال ، إلى جانب نصائح حول كيفية زيادة مدخراتك.
من الأفضل أن تنمو أعشابك في أواني خزفية في منطقة يسهل الوصول إليها ، كما يقول إيرين لي ، مدير المناظر الطبيعية في منتجع فور سيزونز هوالالاي في كايلو كونا ، هاواي. "بهذه الطريقة يمكنك قصها عند طهي الطعام ومراقبتها لمعرفة متى تحتاج إلى الماء أو السماد أو القرص - ممارسة جيدة لإبقائها خطرة ". يوصي لي بزراعة الأعشاب على عتبة نافذة مشمسة أو شرفة. تقول إن الأواني الكبيرة هي الأفضل لنمو الجذور ومساعدة نباتات الأعشاب في الاحتفاظ برطوبتها. تأكد من أن الوعاء به فتحة تصريف وصحن للذهاب تحته. تقول لي أنه إذا كنت حديث العهد بالبستنة ، فتجنب الإفراط في سقي الأعشاب ، لأن التربة تحتاج إلى الهواء وتحتاج إلى الجفاف قليلاً بين الري.
"اختياراتي المفضلة للأعشاب في المنزل هي الريحان الحلو ، البصل الأخضر ، البقدونس ، إكليل الجبل ، النعناع ، البردقوش الحلو" ، يقول لي.
للبدء ، يمكنك التقاط نباتات صغيرة بداية من متجر حديقة ، كما تقول. أو ، الريحان الحلو سهل البدء من البذور.
نصيحة محترف: يقول لي ، الذي أعطى مؤخرًا أن وعاءًا يبلغ عرضه 10 بوصات على الأقل و 10 بوصات يمكن أن ينمو ثلاثة أنواع مختلفة من الأعشاب. جولة افتراضية من حديقة الأعشاب في المنتجع.
عنب! الشمس الذهبية! كرز! الطماطم اللذيذة المتقطعة من الكرمة طعمها أفضل من الطماطم التي تم شحنها إلى متجر البقالة الخاص بك. يمكن أن تكلف نصف لتر من الطماطم في المتجر ، اعتمادًا على الصنف ، 3 دولارات إلى 4 دولارات. عندما تزرع الطماطم في المنزل ، على الرغم من ذلك ، يمكنك الحصول على مكافأة كبيرة جدًا - بما يكفي لإعطائها لجيرانك وإنشاء صوص بروشيتا وصلصة الطماطم الخاصة بك.
يقول جريج جريفي ، النائب الأول لرئيس الطماطم ، إن الطماطم تحتاج إلى الكثير من أشعة الشمس والمياه مجموعة مطاعم ديفيدسون وبستاني متعطش. في حين أنه يمكن أن يعتمد على عوامل مثل المناخ وضوء الشمس ونضج النبات الذي تشتريه ، إلا أنه يستغرق عادةً 60 إلى 75 يومًا لحصاد الطماطم الناضجة ، كما يقول. إليك كل ما تحتاج إلى معرفته حول زراعة الطماطم تقويم المزارع القديم.
نصيحة محترف: بمجرد وصول النباتات إلى 10 إلى 12 بوصة ، أضف سلة طماطم أو حصة لربطها حتى لا ينفجر نباتك أو ينفصل عن وزن الطماطم ، يقول Griffie. إذا كان لديك مساحة صغيرة ، يمكنك استخدامها معلقة مزارعو الطماطم لذلك ليس هناك سبب لتوقيعها.
تقول كيت لاكروا التي تدير مخزونًا ، وهي خدمة بناء مخزن تساعد الناس على توفير فواتير البقالة في بولدر ، كولورادو. يعتبر الخس بالزبدة صعبًا قليلاً ، لذلك تقترح البدء بالتربة العضوية لإعطائها بداية قوية. أوراق الخس الزبدة الحريرية منحلة في السلطة. يقول لاكروا: "يمكن أن تحل ورقة أكبر من الخس بالزبدة مكان الخبز والخبز والكعك ، مما يوفر لك المال في محلات البقالة الأخرى أيضًا". ينمو الخس بالزبدة بسرعة - حوالي 1 إلى 2 أسابيع - وينمو في غضون أسبوعين. يحتاج إلى أشعة الشمس الكاملة ، ولكن لا يحرق. يقول لاكروا إنه سيكون جيدًا مع بعض الأيام الدافئة اللطيفة ومياه الصباح والمساء.
تقول كاتي روتيلا ، المتحدثة باسم: مثل الخيار ، الخيار منتج ممتاز الكرة البستانية. مع ما يكفي من الدفء والماء ، يمكن أن ينضج الخيار الهش في غضون ستة أسابيع. ليس فقط يمكن أن تكون وجبة خفيفة في الصيف وإضافات مقرمشة إلى سلطتك ، يمكنك اختيار الإضافات. فكر في جميع الأموال التي ستوفرها على برطمان المخلل 4 دولار. عند اختيار موقع لزراعة الخيار ، ابحث عن موقع به شمس كاملة واستخدم تربة محايدة أو حمضية قليلاً بدرجة حموضة تتراوح من 6.5 إلى 7 ، وفقًا لـ تقويم المزارع القديم.
نصيحة محترف: يمكنك زراعة الخيار عبر سياج من السلسلة أو تعريشة أيضًا لحديقة عمودية ، كما يقول Rotella.
على استعداد للحصول على البستنة؟ فيما يلي نصائح لتوفير المال من Shelby DeVore ، مؤسس ضراوة وبستاني من ذوي الخبرة مع MS. في الزراعة وأكثر من 20 عامًا من الخبرة في زراعة نباتات الخضروات.
ابدأ العمل في حديقتك ولن تكتسب فقط هواية جديدة ، ولكن ستأخذ أيضًا عددًا أقل من الرحلات إلى متجر البقالة وتحرير بعض المال في ميزانيتك. هذا فوز مربح للجانبين.
