يُعد الاحتفاظ بمجمد مُجمد دائمًا فكرة جيدة ، ولكنه مهم بشكل خاص الآن في ضوء الفيروس التاجي. سواء أكنت تطبخ دفعة وتريد تجميد بعض الإضافات في وقت لاحق ، مما يجعل مجموعة كبيرة من الحساء سهلة وجبات الأسبوع في المستقبل عندما تعلم أن الطبخ سيكون صعبًا ، أو لديك بعض الأطعمة الطازجة التي تبدو هم مجرد على وشك أن تصبح سيئة ، المجمد هو بطلك المجهول.
ومع ذلك ، فإن معرفة كيفية تخزين الفريزر بشكل صحيح ليس سهلاً كما يبدو. على عكس ما كنت أؤمن به ، لا يمكنك فقط رمي مجموعة من الأشياء هناك والأمل في الأفضل! لهذا السبب عندما رأينا Ina تنشر نصائح الفريزر الذكية الفائقة على Instagram ، علمنا أنه يتعين علينا مشاركتها.
في نشر صورة على إنستجرام داخل الفريزر وقالت: "كنت أحتفظ فقط بمرق الدجاج ، آيس كريم الفانيليا والفودكا في الفريزر الخاص بي ولكني الآن أتعلم حقًا كيفية استخدامه!" مجرد إذا حكمنا من خلال الصورة ، يبدو أن لديها الآن مجموعة من الفاكهة وعجين ملفات تعريف الارتباط والتورتيليني والحساء التي تحتفظ بها في الفريزر (من بين أشياء أخرى لا يمكنني صنعها تمامًا) خارج).
ثم تواصل Ina ببعض النصائح الرائعة لتخزين المجمد الخاص بك. هذه النصائح
خصوصا مهم إذا كنت جديدًا في استخدام المجمد. تقول أنك بحاجة للسماح للطعام أن يبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل تعبئته في حاويات. تقول أيضًا أنك بحاجة إلى ترك مساحة إضافية صغيرة في الحاويات (أي لا تحزم شيئًا على الحافة) لأن السوائل تتوسع عندما تتجمد ، ولا تريد أن ينفجر أي شيء أو يسبب فوضى كبيرة في جسمك الفريزر.تقترح أيضًا أن تحافظ على الأشياء منظمة. تقول لتسمية كل حاوية حتى تعرف ما بداخلها وعندما تجمدها. من يريد سحب شيء من أسابيع التجميد (أو الأشهر؟ أو سنوات؟) بعد وضعه هناك لا فكرة ما هو؟ لا تفعل ذلك بنفسك.
وأخيرًا ، تقول إنه لا يجب تكديس الحاويات الخاصة بك حتى يتم تجميدها بالكامل (وهذا يساعد على تجميد الأشياء بشكل أسرع) و "تذويب الطعام في الثلاجة طوال الليل بدلاً من العداد. انها أكثر أمانا."