عندما اشترت كيت وإميليو إحياء الإسبانية في المنزل ، كان المطبخ صغيرًا ومقسّمًا إلى غرفتين منفصلتين - غرفة طينية / بيت مؤن طويل ومطبخ صغير ومؤثر بشكل غير فعال. تم تركيب الخزانات وأسطح العمل مباشرة أمام النوافذ ، وكان هناك مساحة عمل قليلة بين النطاق والمغسلة. يتم استخدام باب المدخل من الخارج في كثير من الأحيان من قبل الأسرة من الباب الأمامي الرئيسي ، مما يجعل من المهم بالنسبة لهم الحصول على غرفة ترحيب ومشرقة للمشي فيها.
تقضي هذه العائلة الكثير من الوقت في المطبخ: فهم يحبون الطبخ ، والخبز ، وتناول الطعام معًا. بعد الانتقال ، قرروا على الفور أن تجديد هذه المساحة سيكون الأولوية... بمجرد أن يتمكنوا من حشد ما يكفي من الإلهام والمال. استعدادًا لهذا المشروع (وللتأكد من متابعته!) ، قاموا بهدم الجدار الفاصل وإضافة شعاع هيكلي. ثم قاموا بتمزيق البلاط في الطين الموجود. كانوا يعيشون في هذا المطبخ المهدم جزئيًا لمدة عامين تقريبًا. خلال هذا الوقت ، وضعوا الصور الملهمة للأفكار على الجدران والثلاجة ، سواء بالنسبة لل تصميم جديد والطعام الذي تخيلوه يطبخان في مطبخهما الجديد - كل ذلك لإبقائهم ملهمين الأمل.
أخيرًا ، وصل اليوم الذي استطاعوا فيه القفز. لقد وفروا المال على المجموعة من خلال شراء نموذج أرضي في صالة العرض. لقد صمموا خزانة مدمجة لجدار واحد ، لكن عندما جاءت التقديرات العالية تخلىوا عن هذه الفكرة ، واختاروا قطعة أثاث قائمة بذاتها من ABC Home بدلاً من ذلك. عثر إميليو على أرضيات خشبية مماثلة في مكب النفايات في الحي وقام بتجميعه في الطابق الحالي. قام بتركيب الخزانات المحيطية وبنى أسطح القيقب الصلبة ورفأ نفسه.
لقد برزت على الجزيرة الرخامية التي تستخدم لتناول الطعام والطهي والواجبات المنزلية وترتيب الزهور. حاول الكثير من الناس ثنيهم عن اختيار الرخام بسبب الضرب الذي سيتطلبه ، لكنهم يحبون المواد ويتقبلون نهايتها المتغيرة نتيجة للاستخدام اليومي.