نختار هذه المنتجات بشكل مستقل - إذا اشتريت من أحد روابطنا ، فقد نربح عمولة.
إذا كان هناك شيء واحد صرتُه منتقي قليلاً على مر السنين ، فهو القهوة. لم أكن أسمي نفسي طاهرًا متشددًا ، لكني انتقلت من جهل شاب بداية من راحة التحميص قبل إعداده مع آلة التنقيط الأوتوماتيكية ، بعد ذلك إلى طرق الطهي بالفرن والمطاط ، وأخيرا أخيرًا لطحن حبوبي وإعداد كوب واحد في وقت واحد باستخدام Aeropress. الفرق في المذاق رائع للغاية ، حيث أن كل تقنية جديدة (وغيرها من الطرق) تكشف عن مجموعة واسعة من الأذواق مرة واحدة لم يتم استغلالها من قبل آلات تصفية بالتقطير + القياسية التي نشأنا جميعًا باستخدام ...
حتى عندما اتصل بي فيليبس Saeco بهم Philips Saeco Syntia ماكينة Espresso Cappuccino ، أول آلة إسبرسو مؤتمتة بالكامل تحصل على شهادة من مركز Centro Studi Assaggiatori المتذوقون الإيطاليون ، كنت أشعر بالفضول لمعرفة كيف سيتطابق ذلك مع طريقةي المفضلة لصنع فنجان من القهوة أو إسبرسو. ولجعل الأمر أكثر إثارة للاهتمام ، دعوت العديد من الأصدقاء لاختبار ذوق أعمى ، تأليب الرجل مقابل. آلة…
أول ما لاحظته هو تفريغ إعارة Philips Saeco Syntia من الوزن الزائد (إلى جانب الحقيقة السابقة المراجع لم ينظف وعاءًا واحدًا من الرتق قبل شحن هذه الوحدة ، لذلك كان أول واجبي هو تنظيف الكل نظام الخروج). في 20 رطلا. حتى لو لم يتم تحميل أي شيء فيه ، فإن الفولاذ المقاوم للصدأ يبدو ويشعر بالصلابة ، وإن كان أكثر أناقة قليلاً من آلة احترافية حقيقية. تم تصميم Syntia بشكل واضح ليكون جهازًا يحتفظ به بفخر في التصميم المفتوح والعصري والأنيق مع مساحة عرض 10 بوصة ملائمة للفضاء.
كان إعداد Syntia أمرًا سهلًا إلى حد ما ، حيث يتطلب الأمر فقط تحميل أعلى قادوس النطاط العلوي مع اختيارك للفاصوليا الكاملة أو إلى وعاء ما قبل الأرض (الرعب) ، وإرفاق عنصر قنينة الحليب الاختياري إذا كان الحليب الرغوي مرغوبا فيه كابتشينو. الوعاء العلوي عبارة عن تخزين محكم ومضاد للأشعة فوق البنفسجية للفاصوليا ، والذي بدوره يتغذى في طاحونة قرص مدمجة من السيراميك لكل كوب تطلبه من الآلة لك. يوفر خيار التحكم في خشونة الطحن ، والكمية التي تحددها الجرعة لكل حصة ، ودرجة حرارة التخمير ، قدرًا معقولًا من التحكم.
يتم التحكم في كل هذا الضبط الدقيق باستخدام نظام عرض سهل الاستخدام ؛ في المرات القليلة الأولى كان علينا الرجوع إلى دليل التعليمات ، ولكن بفضل مجموعة من الرموز الرسومية الواضحة إلى حد ما والمشاركة مع الأخضر (جاهز) والأصفر (قيد التقدم) ونظام العرض باللون الأحمر (خطأ أو يحتاج إلى عناية) ، يصبح استخدام الجهاز بديهيًا للغاية حتى عندما لا تكون على دراية كاملة بجميع الميزات.
بالنسبة للشخص العادي ، من المرجح أن تستخدم هذه الآلة في الخدمة الثلاثية: القهوة ، والإسبريسو ، والكابتشينو. لذلك قمنا بتحميل النطاط مع بعض الخفافيش الفاكهة Intelligenstia ، الشواء المفضل لدينا الحالي ، وقمنا بتشغيل الجهاز. تستغرق الماكينة بعض الوقت أثناء تسخين العناصر ، حيث تقوم بصرف أول كوب من الماء المسحوق الذي ستهمله ، عرض المؤشر الأصفر للإحماء ، وتحول إلى اللون الأخضر عندما يكون Syntia جاهزًا حقًا للاستغناء عن اختيارك المشروبات.
إذا كنت معتادًا على صانع التنقيط الهادئ ، فقد تكون في حالة استيقاظ غير مهذب مع جهاز مثل هذا. على الرغم من أنه ليس صوتًا صاخبًا ، إلا أن Syntia يمكنه أن يتخلص من محادثات الصوت العادية أثناء عملية الطحن والتخمير. تنتقل العملية من تجربة رقمية بضغطة واحدة إلى ما لا يمكن وصفه إلا على أنه أداء "صناعي": أولاً تعتمد Syntia من خزان المياه 40oz (عنصر مرحب به هو وحدة تنقية مياه مدمجة داخل الخزان لا تختلف عن مرشح Brita / PUR) ، مما يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة تقديم الماء ، وطحن وجبة من الحبوب ، تليها عملية التخمير ، ثم بعد ذلك يتم توزيع كمية محددة مسبقًا في كوبك أدناه. يستغرق الأمر أقل من دقيقة واحدة أو نحو ذلك ، مما ينتج عنه فنجان قهوة مقبول للغاية. أو الأهم من ذلك ، إسبرسو ، حيث تصبح كريما (رغوة الفقاعة الصغيرة المرغوبة للغاية) واضحة حقًا ، ونوعية تركيبية أدرك أنها ليست قابلة للتكرار حقًا باستخدام Aeropress.
بالطبع ، اضطررت أيضًا إلى الانغماس في كابتشينو ، لذلك قمت بتثبيت ملحق قنينة الحليب وتفتت به لمسة بضغطة زر ، أنتج حليبًا كريميًا مرضيًا يحيد بعض اللدّات المريرة لنبيذ قوي معترف به ضبط. أنا عادة لا تنغمس في فنجان القهوة المغشوشة ، مفضّلة مشروبات القهوة التي أستخدمها غير محلاة وبدون حليب ، لكن يجب أن أعترف باستخدام آلة مثل هذه المصنوعة أنا مغرم جدًا باللبن الساخن الزبد بلمسة زر واحدة (والأكثر من ذلك عندما أدركت التحريك في ملعقة من النوتيلا من أجل التحلية أفضل من السكر وحده).
تنظيف Syntia سهل للغاية. تخطر الشاشة عندما يحتاج أي جزء إلى إفراغه أو تنظيفه ، والواجب الحقيقي الوحيد هو صيانة أجزاء قنينة الحليب ، التي تحتاج إلى عناية فائقة لأنها تستخدم مع منتجات الألبان. بخلاف ذلك ، يتم التعامل مع الصيانة بدوران للاتصال والضغط على الزر ، مع تنظيف أجزاء التنظيف في النظام في الفترات الفاصلة بين الوجبات وعندما يتم إيقاف تشغيل النظام (يتم إيقاف تشغيله بعد فترة زمنية معينة لتوفيره قوة). فقط صينية التنقيط المتدفقة القابلة للإزالة لم تكن مناسبة تمامًا ؛ يبدو البلاستيك والمعدن باهتًا مقارنة بكل جانب آخر من مظهر المظهر / الإحساس المتميز. بالإضافة إلى الجزء العلوي حيث تقع الكأس على سطح سطح السفينة ، يتم تشويهها بسهولة بالخدوش بعد استخدامات قليلة فقط.
لذا ، عدنا إلى اختبار الذوق لدينا: لقد دعوت ستة أصدقاء ، جميعهم يشربون القهوة يوميًا مع اختلاف كبير في الأساليب المفضلة يشوي ليسجل خلال اختبار طعم الحجامة العمياء باستخدام كل نفس الشواء ، ولكن باستخدام ثلاث طرق مختلفة من تجهيز. تم ربط آلة التنقيط بشاحنة كهربائية ، وتحتوي Saeco Syntia على وحدة طحن مدمجة ، في حين أن Aeropress كانت بالشراكة مع مطحنة يدوية من Kyocera. تم إعطاء كل مشارك ورقة تسجيل لتحديد "العبير" ، "الذوق" ، "فم الفطر" ، و "النتيجة الإجمالية". أيضًا ، طلبنا من كل ذواق تخمين كيفية إعداد العينة ، مع أي ملاحظات إضافية حول كل وجبة.
إليك كيفية قيام Centro Studi Assaggiatori Italian Tasters بالقيام بذلك. سيكون اختبار الحجامة / الذوق الخاص بنا أكثر تواضعًا ، ولكنه مدهش بدرجة خطيرة!
ولم يكن مفاجئًا أن تعتبر المطحنة الكهربائية وآلة صنع القهوة بالتنقيط "جودة المقهى" تقريبًا في جميع المجالات. حتى أن البعض لن ينهي خدمته الدقيقة. وجاءت Syntia بعد ذلك ، مع كل شخص يستمتع بشكل ملحوظ من الرائحة وحدها ، مشيرًا إلى أنه كان هناك الكثير من النكهة التي يمكن تقديرها جنبًا إلى جنب مع كريم الفم المحسّن ؛ استغرق الجميع وقتًا أطول في تحديد المذاق لكل رشفة مقابل طريقة التنقيط الأولى ، مع بعض الملاحظات المسموعة بأنها قهوة مثالية يوميًا وملاحظات وصفية أكثر بكثير عن الطعم.
أخيرًا ، لقد خدمنا مجموعة Aeropress الأرضية (كنت في المطبخ تموت في هذه المرحلة ، وهي أول تجربة لي من نوع باريستا ؛ القبعات قبالة إلى الايجابيات). كانت المجموعة منقسمة على احتكاكها وتهميشها وتقطيعها بين هذه الكأس الأخيرة والكأس السابقة ، وهو زوج يطلق على الطريقة التي أعدت باليد ، "فنجان أريد أن أجلس وقتًا للاستمتاع به". توصل أحد الأذواق إلى أن قهوة Aeropress قوية للغاية ، وربما تمنينا السماح بإضافة الكريمة والسكر.
في الختام ، عندما سُئلت المجموعة عن الطريقة التي يفضلون بها بين 2 و 3 ، Syntia و Aeropress ، لم يكن هناك فائز واضح ، ربما يكون Aeropress هو المفضل الأقل. تقدم Syntia إلى الأمام كمفضل عند الانتهاء من الاختبار / التذوق ويمكن للجميع فقط استمتع بالكابتشينو ، لذلك لم يكن هناك خاسر في ذلك اليوم باستثناء ذراعي من اليد التي تطحن الكثير حصص.
الايجابيات: مصمم بشكل جيد ، عامل شكل مدمج يجعل مطبخ Syntia صديقًا ؛ رمز + لون رمز نظام الرموز سهلة الاستخدام. المدمج في تنقية المياه. مطحنة متكاملة وإعدادات نكهة قابلة للتخصيص تتيح التغيير والتبديل حسب الذوق ؛ زر واحد كريما يشعر ويذوق مثل الترف. تم تبسيط عملية التنظيف والصيانة بسهولة تقريبًا كآلة لصنع القهوة بالتنقيط.
يبذل Apartment Therapy Media كل جهد ممكن لاختبار المنتجات ومراجعتها بطريقة عادلة وشفافة. الآراء المعبر عنها في هذا الاستعراض هي الآراء الشخصية للمراجع وهذا المنتج المعين المراجعة لم تكن مدعومة أو مدفوعة الأجر بأي طريقة من قبل الشركة المصنعة أو وكيل يعمل بها نيابة عن. ومع ذلك ، فإن الشركة المصنعة قدمت لنا وحدة معنية لأغراض الاختبار والمراجعة.