يمكنني الحصول على وراء اتجاه التصميم بنفس سرعة الشخص التالي. الطوب المكشوف؟ انزلاق أبواب الحظيرة؟ الخشب المستصلحة؟ تحقق ، تحقق ، وتحقق! أحلم بالوعة مزرعة وبلاط باكسبلاش بلاط المترو وأنا على وشك القيام بكل شيء مفتوح على الرف في مطبخنا. ولكن هناك قرار تصميم إلزامي على ما يبدو ليس لدي أي مصلحة في صنعه: تبني المطبخ المفتوح.
في منزلنا الذي يعود إلى عام 1890 ، يقع المطبخ في الجزء الخلفي من المنزل على طراز أرضيات من العصر الفيكتوري على طراز الكتب المدرسية. إنه على الجانب الصغير - نسبة إلى الحجم الكلي للمنزل - لأنه وفقًا لكتاب المكتبة الموجود على تاريخ المطابخ الأمريكية قرأت عندما اشترينا المنزل ، في ذلك الوقت كانت "سيدة المنزل" تحصل على مساعد واحد "فقط" ، لذلك لم يكن المطبخ بحاجة إلى أن يكون كبيراً. ولأن كل غرفة تم تسخينها بمدفأة خاصة بها (بما في ذلك المطبخ!) فإن فكرة وجود مخطط مفتوح ستكون سخيفة. بدلاً من ذلك ، يمكن للناس في ذلك الوقت إغلاق أبواب الجيب والبقاء لطيفًا ودافئًا في غرفة واحدة فقط.
تقدم سريعًا إلى كل برنامج منزلي على التلفزيون في هذه الألفية: التصميم المفهوم المطلق الذي لا بد منه. تم تقدير أجمل الأشياء الأخرى ، لكن من الأفضل أن يكون لديك رؤية واضحة من مغسلة المطبخ إلى غرفة الطعام (المنطقة؟ المنطقة؟) إلى غرفة المعيشة إلى الباب الأمامي. لأنه من الواضح أن كل من لديه مطبخ مفتوح هو مدبرة نظيفة وليس لديه طبق قذر في الأفق - أو أنهم لا يمانعون في رؤية الزائرين يرون بقايا العشاء.
هذا ليس انا. يحتوي مطبخنا على أربعة جدران بالطريقة التي يقصدها الباني ، وأثناء المدخل إلى القاعة وإلى الخادم الشخصي مخزن (هناك فوائد لهذه المنازل القديمة!) مفتوحة ، لدينا أبواب مزدوجة في غرفة الطعام التي يمكننا ، و به عن قرب. لن أتعامل مع خصوصية المطبخ الفورية لجميع الطوب المكشوف في العالم. وبينما أعرف أن الأشخاص التاليين الذين يشترون هذا المنزل قد يأتون هنا بصراخ المعركة هدم هذا الجدار، لدي صعوبة في فهم السبب.
انظروا ، عندما يكون لدينا أصدقاء لتناول العشاء ، بالتأكيد ، من الممتع أن نجتمع في المطبخ وهو يحتسي البوربون بينما نضع (اللمسات معظمهم زوجي) اللمسات الأخيرة على العشاء. لكنه مخطط محرج لا يفسح المجال للطهي أثناء التنظيف (لا يمكننا الحصول على باب غسالة الصحون وباب المخزن مفتوح في نفس الوقت ، على سبيل المثال) ، لذلك بحلول وقت العشاء على الطاولة ، المطبخ في حالة من الفوضى.
طاولة جيدة ، والزهور الطازجة ، والشموع ، والموسيقى هي جيدة وجيدة ، ولكن إذا كان عليك أن تنظر في هناك قدر كبير من الأواني والمقالي أثناء تناول الطعام ، وهذا الجهد الخاص الذي وضعته في العشاء قد ضاع. خمين ما؟ أغلق الباب. تم حل المشكلة.
بعيد عن الأنظار بعيد عن الفكر؛ يمكننا البقاء على الطاولة دون رؤية الأطباق القذرة التي تجرنا إلى المطبخ للتنظيف وقضاء أمسية جميلة تمامًا.
ربما يتعلق الأمر بالعيش في منزل قديم مثل هذا ، ولكن على الرغم من أننا من المحتمل أن نأخذ صواني إلى غرفة التلفزيون أو نجلس في المطبخ في المقابل ، هناك نوع من المرح والأناقة حول الخروج من المطبخ إلى غرفة الطعام مع طبق من أي شيء أنت فقط مصنوع. يُعد رمي الأبواب بمثابة دفعة فورية لعرض العشاء ، حتى لو كنا نتحدث فقط عن لحم مشوي بسيط.
وبالنسبة للفاصلة ، أصبحت فائدة غير متوقعة معروفة في الآونة الأخيرة خلال حالة غريبة من تنفجر تجهيزات المطابخ الزجاجية. عندما تحطم طبق خبز زجاجي في المطبخ ، تمكنا من إغلاق الأبواب وبوابة الرضيع بسرعة مدخل لإبقاء طفل صديقنا واثنين من الجراء بعيدا عن الأذى حتى نتمكن من التخلص من جميع الزجاج المكسور أرضية.
لذلك كل هؤلاء الناس على HGTV يمكن أن يتدفقوا على مفهومهم المفتوح ، لكنني سأبقي لحسن الحظ مطبخي المنفصل.
