عندما يكون الفريزر نظيفًا ومنظمًا ، يصبح الطهي أسهل: يمكنك معرفة ما لديك بالفعل من طعام ، وقليل من الطعام يحترق الفريزر ، وكنت أفضل استعدادًا لمواجهة وجبات الطعام في أيام الأسبوع. بينما لا يزال الجو باردًا ، استفد من صندوق الثلج الطبيعي وألصق الأطعمة المجمدة بالخارج بينما تقوم بتجميد الفريزر جيدًا.
لكن انتظر! قبل أن تبدأ ، التقط لقطة "قبل" سريعة حتى تتمكن من الرجوع إلى الوراء وتذكيرك بمدى تجميد وتجميد الثلاجة بالفعل.
أولاً ، نظفها!: اعمل سريعًا وتخلص من أي طعام غير مرغوب فيه أو غير صالح للاستعمال. على كتلة التقطيع توجد أي عبوات تصيبها بلورات الجليد ، والأغذية الغامضة أو غير المعلَّمة ، وأي شيء تم تجميده منذ وقت طويل لا يمكنك حتى تذكر فعله. ثق بي ، إن حساء بقايا الطعام الذي كرهته في المرة الأولى ليس أكثر ذوقًا بعد أشهر. تخلص منه.
→أعد تنظيم ما تبقى: الفريزر المكتظ جيدًا هو حلم الطهاة. عندما يتم تغليف الأطعمة وتنظيمها بشكل جيد ، فإنها تستمر لفترة أطول ولن تضيع. ستعرف مكان كل شيء ولن تفقد أي شيء تحت كومة في الظهر.
تذكر ، كما هو الحال مع جميع مشاريع عطلة نهاية الأسبوع ، فقط قم بما لديك الوقت والطاقة للقيام به. هذا هو سباق الماراثون وليس العدو!