لقد أحرقنا شريحة من لحم الخنزير المقدد ، وأصبح ، على ما يبدو ، مرتبطًا دائمًا بسطح المقلاة. تعليمات Kitchn هي للقيام التنظيف العميق حقا من الحديد الزهر وإزالة كل التوابل. لم نكن نريد إعادة تحضير المقلاة ، فبدلاً من صنع عجينة من الملح والماء ، قذفنا فقط ملعقة صغيرة من ملح الكوشر في المقلاة ونفركها.
بعد بضع دقائق ، كانت المقلاة أكثر نظافة مما كانت عليه لفترة طويلة. الآن نقوم بتنظيف المقلاة بالملح في كل مرة: عندما يخرج الطعام من المقلاة ، نلقي القليل من الملح ، وعندما يبرد المقلاة ، نقوم بمسحها بإسفنجة ، ثم نقوم بتجفيفها على الموقد
لقد تمسكنا بلوحات Brillo لتلبية احتياجات التنظيف الصعبة المصنوعة من الحديد الزهر ، ولكن الملح يعمل أيضًا ، إن لم يكن أفضل. إنه منتج تنظيف إضافي من تحت الحوض!
أحب تماثل قرار السنة الجديدة ، لكن من الصعب بالنسبة لي أن أجعله يعمل. لذا ، خلال السنوات القليلة الماضية ، بدأت تقليدًا مختلفًا في العام الجديد: أشارك أهدافي ونواياي للعام المقبل ، إلى جانب أكثر ما أكون متحمسًا له في العام المقبل.
لورا شوكر
6 يناير 2020