من المؤكد أنك واجهت هذا من قبل: يمكنك فتح مخزن أو الثلاجة للعثور على كميات بالكاد يستحق تخزين الخضروات ، والسلع الجافة ، أو السالسا. أنت متمسك بها لأن شعورك بـ "لا تهدرها" يمنعك من سمادها. على الأرجح ، يمكن استخدامه: فيما يلي بعض النصائح لاستخدام هذه المكونات العشوائية التي تكاد لا تنتهي.
إليك ما اكتشفناه ، الليلة الماضية فقط: ملعقتان كبيرتان من الصلصا تقدم وجبة خفيفة رائعة مع المفرقعات من القمح الكامل. يشكل آخر نبيذ أبيض ، وتماثيل جرة الخردل ديجون ، ومشروم الفطر من العشاء في الليلة السابقة ، ومخزون الخضروات المتبقي قاعدة رائعة للحساء. ثم جاءت قضبان الجرانولا التي تم تطهيرها من المؤن ، مع حفنة صغيرة من مزيج لا يحصى من الدرجات المختلفة ، وآخر من بيبيتاس ، وحتى بعض رقائق الشوكولاته.
لم نضع خطة لأي من هذه الأمور ، ولكن على طول الطريق أدركنا أننا نحرز تقدماً كبيراً في مكافحة هدر الطعام.
لا يجب أن تكون عبقريًا في الطهي لتقليل هدر الطعام ؛ عليك فقط أن تكون على استعداد للإبداع. وكن موافقًا على حقيقة أن الوجبة القاتلة التي قمت بتثبيتها للتو قد لا يتم إعادة إنتاجها أبدًا.
