قبل بضع سنوات انتقلت أنا وزوجي من بلدة صغيرة في الغرب الأوسط إلى العاصمة المزدهرة في دنفر ، كولورادو. التقينا أفضل أصدقائنا المدهشين وشهدنا صحوة الطهي. لقد ولت أيام من الأوعية المقاومة للحرارة والفطائر - اللحوم مستقبلات ، وحفلات العشاء ، والتوابل الغريبة كانت مستقبلنا!
في حين أن الكشف عن الزبدة البنية والصلصات الحكيمة كان يبعث في ذهني ، فقد بدا لي دائمًا قذف قطع وأجزاء من الإضافات من الوصفات التي لم أكن أعرف ما يجب فعله. شعرت بالذنب حقا حول هذا الموضوع. أدخل: وكريستي اقتراح سحري أن لدينا "ليلة القمامة البيتزا."
البيتزا القمامة أصبحت طقوس في دائرة صديقنا. في أيام الجمعة ، سنرسل مجموعة نصية صغيرة تشير إلى أي إضافات كانت لدينا في ثلاجاتنا - كل ما يلزم لاستخدامه أو كان على وشك أن يتم قذفه كان لعبة نزيهة.
كنا جميعًا نلتقي في سام وكريستي ، وسنقوم ببضع دفعات بسيطة للغاية بيتزاعجينة ووضع كل ما قدمناه. في بعض الليالي سنصنع البيتزا الكبيرة ، وفي الليالي الأخرى ، سنختار الكثير من الفطائر الصغيرة. في نهاية المطاف ، حل هذا محل طلب التسليم الذي أبقى الأموال في جيوبنا وساعدنا في الحفاظ على هدر طعامنا إلى الحد الأدنى - أثناء الاستمتاع بصحبة الأشخاص المفضلين لدينا.
لذا ، احصلي على بعض عجينة البيتزا ، أي شيء على وشك الانتهاء في الثلاجة ، ودع خيالك يسير على قدم وساق! (Pinterest يأتي في متناول يدي إذا كنت في نهاية المطاف مع مجموعات غريبة حقا من المكونات!)
