عندما أميليا ، الذي يدير أعمال التصميم كوخ الحضري مدينة نيويورك، انتقلت إلى 490 قدم مربع شقة استوديو Hell’s Kitchen، كانت مستعدة للعيش صغيرة. ما لم تكن ترغب في القيام به هو التخلي عن الشعور بوجود غرف مختلفة. "ما زلت أريد أن أشعر أنني كان لدي غرفة طعام حقيقية ، حيث يمكن للأصدقاء التسكع ، أو حيث يمكنني الكتابة أو خياطة أو القيام بمشاريع أثناء مشاهدة التلفزيون" ، تكتب. كما ترون من جولة في منزلها ، لقد اكتسبت وضع الأثاث بالكامل. وعلى الرغم من أنه من الواضح أنه منزل جميل وممتع لأحدهم ، فقد يفاجئك عندما تعلم أنها لا تسمح لها بمساحة صغيرة تمنعها من مشاركة منزلها مع الأصدقاء والعائلة.
في حين أن بعض الناس قد يرفضون فكرة دعوة عدة أشخاص في وقت واحد إلى هذه المساحة الصغيرة (تدعي أميليا 15 ضيفًا ربما يكون الحد الأقصى للمساحة الخاصة بها) ، أعتقد أنه من المدهش أنها ملتزمة بالترفيه على الرغم من هذه الحياة الصغيرة أرباع.
في الواقع ، تشعر أميليا أن مساحتها الصغيرة مواتية للترفيه. "أعتقد أن الانفتاح بين مناطق المعيشة وتناول الطعام والطهي يسمح بالمحادثة. يمكن أن يكون لدى الناس جلسات Hangout الصغيرة المنفصلة الخاصة بهم ، لكن شخصًا ما في المأدبة يمكنه أيضًا التحدث إلى شخص ما على الفور.
طلبت منها بعض أفضل النصائح والنصائح والأفكار والإلهام عندما يتعلق الأمر بالترفيه في مساحة صغيرة (أو أي مساحة بحجم!). انها تتقاسم بلطف الطعام تفشل!
أسلوبي المفضل هو حفلة كوكتيل مع أطعمة مريحة. أنا لست بأي حال من الأحوال طباخًا رائعًا ، لكن يمكنني أن ألقي الأشياء معًا. لدي أصدقاء يقدمون خدمات الطعام ومصممو طعام ، لذلك أسرق الأفكار منهم.
أشعر أن 15 شخصًا ربما يكون الحد الأعلى للراحة في مساحتي. أفعل الكثير مسلية في مجموعات أصغر أو واحد على واحد. أعتقد أن هذا هو تفضيلي الشخصي. أشعر كأنني أستطيع التفاعل بشكل أكثر فائدة في مجموعات أصغر.
قد تكون البصمة الفعلية لمنطقة تناول الطعام 4 × 8 ′ لكنها تقرأ بشكل أكبر لعدة أسباب. يتم تعليق العمل الفني على مقربة من السقف لجذب انتباهك (وكذلك أصدقائي الأطول لا يضعون رؤوسهم على إطار صورة عشوائي!). يجعل طلاء الفحم الداكن الجدار يتراجع.
تم تصميم أو شراء جميع الأثاث لشقتي الأخيرة. لقد حالفني الحظ لأنها عملت جميعها في هذا المكان أيضًا. أحب وضع كراسي المقاهي القديمة بالطاولة الحديثة. أنا أحب مزيج من القديم والجديد. لدي أيضًا بعض الكراسي القابلة للطي التي تعيش تحت سريري للجلوس الإضافي.
أحاول إعداد بعض الأشياء مسبقًا في جزيرة المطبخ. لقد تعلمت هذه الخدعة بعض الوقت - اكتشف ما الطعام الذي يدخل في الأطباق أو القطع التي تقدم. اكتب ما يجري في كل حاوية على ورقة صغيرة. إنه يجعل من السهل للغاية تجميع الأشياء معًا في اللحظة الأخيرة. وإذا وصل أحدهم مبكراً وأراد المساعدة ، فيمكنه فقط القفز.
سأجعل الجزيرة أقرب نحو الموقد لإنشاء المزيد من المشي حول الغرفة. أعتقد أن تناول الكثير من الوجبات الخفيفة ومكان لتناول مشروب أساسي. بعض البطانيات لأن شخصًا ما يكون باردًا دائمًا. أريد أن يشعر الناس وكأنهم يستطيعون الاسترخاء.
إذا كان الناس في منزلي ، فأريد أن يشعروا بالراحة التامة. إذا قرر اثنان من الضيوف رغبتهما في الاسترخاء على سريري ، فأنا بخير. إنها حفلة! طرد حذائك وشنق. بالإضافة إلى ذلك ، لاحظت من أي وقت مضى كيف في بعض الأحيان تحدث أفضل المحادثات عندما يتراكم عدد قليل من أصدقائك على السرير؟ بطريقة ما يشعر الناس الأكثر راحة ، كلما كانت المحادثة أكثر جدوى. آمل أن يكون هناك عدد قليل من المواقع حول الشقة حيث يشعر الناس أنهم يستطيعون الحصول على الراحة والطبق.
يمكن أن تجعل الأطباق ذات الأحجام المختلفة ولوحات الجبن شيئًا معًا. أنا أيضا أحب هذه قطعة خدمة خاصة جدا والدتي الموهوبين لي. لقد استلم والديها هدية زفاف وأحبها. يظل ملحق Pyrex الزجاجي دافئًا مع شمعة شموع مضاءة فقط. جميلة ومفيدة.
أنا قلق بشأن الضوضاء. يمكن أن ترتفع بصوت عالٍ مع مجموعة أكبر ولا أريد أبدًا أن أكون جارًا قويًا يواصل الجميع. إذا كنا لا نزال نتمتع بالمرح ولا نتثاءب ، سأحاول نقل الأشياء إلى شريط الركن أو إنهاء الأمور في حوالي الساعة 12 صباحًا. تعد حفلات الإفطار والحفلات الموسيقية ممتعة في هذا المكان. التسلية خلال الأشهر الباردة هي حقًا ما يناسب هذه المساحة. انه يفسح المجال للراحة. بحلول موعد وصول الصيف ، يريد الجميع (بمن فيهم أنا!) أن يكونوا بالخارج ، وليس في شقة صغيرة.
أصدقائي سوف يذهبون عندما يقرؤون هذا. ذكرت من قبل ، لدي أصدقاء يعملون مع الطعام بشكل احترافي - الطهاة ومصممو الأطعمة والسقاة. عندما لا يأتي الطهي بشكل طبيعي ، قد يكون ذلك مخيفًا. كان أصدقائي يقولون دائمًا كيف فعلوا هذا الاختصار أو ذاك في وظيفة. اعتقدت أنني سوف أجذب صومتي وأبهرها مع "غواكامولي".
أخذت تراجع معبأ وأضفت الأفوكادو الطازج إليها. (ملاحظة جانبية: في دفاعي ، كان هذا قبل سنوات. حقيقة أن الجاك الطازج يحتاج فقط إلى مكونين أو ثلاثة مكونات أخرى لجعله مكتملاً لتوه من إذلالي.)
على أي حال ، لقد حضرت إلى الحفلة ، متعجرف جدًا في خداعي. نظرت المضيفة (ابن عمي) إلى ذلك ، ثم أنا وهزت رأسها. بحلول الوقت الذي وصلت فيه ، كان اتساق صلصة مزرعة خضراء مائي.
إذن ما هو الدرس الذي يجب تعلمه هنا؟ البقاء في حارة الخاص بك. إذا لم تتمكن من الطهي ، فلا عيب في أن تكون رجل الجعة أو رجل المناديل الورقية أو رجل الجليد. وإذا كنت قد التزمت بإحضار شيء ما ، فاقرأ وصفة أو اشتريها بالفعل من مطعم تثق به. لا تحاول أن تخدع الطاهي.
ابدأ بتجمعات أصغر واذهب إلى المجموعات الكبيرة. ويمكنك دائمًا الاحتفاظ بها قصيرة وحلوة. قم بإلقاء حفلة كوكتيل مدرسية قديمة أو عرضًا متأخرًا أو لمشاهدة الأفلام مع وقت بداية ونهاية محددين مسبقًا. نرى كيف ستسير الامور. لا يجب أن تكون مثالية أو رائعة - مجرد متعة!
أظن أن أسعد ما كنت عليه عندما أذهب إلى العائلة أو الأصدقاء. أحب عندما تزور أختي مع ابنة أخي وابن أخي ونشاهد الأفلام أو نصنع الفطور ونجلس حول الطاولة معًا. حتى لو كان يأمر بتناول الطعام في الخارج والتعليق مع صديق في ليلة أسبوع...