1. فهم كيف يعمل CSA. الزراعة المدعومة من المجتمع هي شراكة بين أفراد المجتمع ومزرعة محلية ، حيث تتقاسم جميع الأطراف فوائد ومخاطر إنتاج الغذاء. عادة ما يصبح الأفراد مساهمين أو أعضاء أو مشتركين من خلال الدفع مقدمًا لتغطية تكاليف تشغيل المزرعة. في المقابل ، يتلقون صناديق أو أكياس الطعام خلال موسم النمو ، وعادة في شكل بيك آب أو التسليم الأسبوعي. قد يُطلب أيضًا من المساهمين أو لديهم الفرصة لزيارة المزرعة والعمل بها. للحصول على نظرة عامة أكثر شمولًا حول كيفية عمل CSA ، انظر LocalHarvest.
3. الاتصال بالمزرعة. لا تخجل من طرح أي أسئلة مهمة بالنسبة إليك ، على سبيل المثال ، ما هي قائمة المحاصيل وموسم النمو ، هل تقدمون إضافات مثل اللحوم والبيض ، وهل تنمو العضوية ، وكم يبلغ حجمها مشاركة قياسية (وهل تقدم أحجام مختلفة للعائلات الأصغر أو الأكبر حجمًا) ، أين ومتى يتم الاستلام أو التسليم ، هل لديهم خطط للدفع ، وهل يعرضون المبالغ المستردة إذا ذهبت في إجازة ، إلخ
4. النظر بعناية احتياجاتك وقدراتك. ما مقدار الطعام الذي تحتاجه حقًا وهل يمكنك حقًا الطهي في غضون أسبوع؟ هل سوف يعمل البيك اب أو وقت التسليم والمكان المناسب لك؟ يمكنك تلبية أي متطلبات للعمل في المزرعة؟
5. الاشتراك في وقت مبكر. تقدم المزارع عددًا محدودًا من الأسهم ، لذلك لا تنتظر. يختلف موسم النمو اعتمادًا على موقعك ، ولكن بشكل عام يجب عليك التسجيل للحصول على CSA لربيع / صيف الآن.
6. استمتع الحصاد! يعد الانضمام إلى CSA طريقة رائعة لاكتشاف الفواكه والخضروات غير المألوفة ، أو لمعرفة المزيد من الطرق لاستخدامها (تحقق من موقع أختنا ، المطبخ للنصيحة). في بعض الأحيان قد تواجه فائضا. لا تطغى ، فقط اتبع هذه سبع نصائح لإدارة CSA الخاص بك ووضع هؤلاء مهارات التخليل ليستخدم!
ملاحظات إضافية: راجع أيضًا هذه المنشورات ذات الصلة بـ CSA من أرشيفنا:
• CSAs الصيفية: اشترك الآن!
• الصيف في مراجعة: كيف كان CSA الخاص بك؟
• الطبخ مع البامية وغيرها من الدروس المستفادة من وكالة الفضاء الكندية