عندما يتعلق الأمر بالتنظيف ، سنقوم بذلك خذ كل المساعدة التي يمكننا الحصول عليها. خاصةً إذا كانت هناك معلومات عمرها قرون ، وهي مجانية وسريعة وفعالة وتعيد استخدام شيء نرميه حرفيًا.
سابرينا وانغ ، داعية الصحة و المدونتقول إنها تستخدم دائمًا ماء الأرز - الذي يتبقى من شطف الأرز قبل الطهي - لتنظيف أطباقها ، وأسطح المطبخ ، وأدوات المطبخ. إنها نصيحة تنظيف تنتقل من جدتها إلى والدتها ، والآن إليها.
تقول وانغ التي تعيش الآن في فانكوفر بكندا ، لكنها قضت العقد الأول من حياتها في الصين: "هذا شيء ما زال كثير من الناس في الصين يقومون به حتى يومنا هذا". "الأرز شائع جدًا هناك ، لذا بدلاً من إهدار المياه التي نستخدمها لغسل الأرز ، نجمعها". ونعم ، يجب أن تكون غسل الأرز الخاص بك قبل الطهي باستخدامه: يزيل النشا والمعادن الأخرى من السطح ويمنع الأرز من التكتل معًا أو الصمغ أثناء طهيه. هذا هو بالضبط السبب في أنها ترقية مائية قوية لجهود التنظيف.
شيء واحد لن تفعله مياه الأرز هو قطع الشحوم. المنظفات التي تشتت الزيوت والدهون قلوية، مع درجة الحموضة من 8 أو أكثر. من ناحية أخرى ، ماء الأرز حامض قليلاً ، مع درجة الحموضة حوالي 6
. لذلك لن يكون مفيدًا في محاربة الشحوم من تلقاء نفسه ، أو حتى عندما يقترن بمنظفات تقطيع الشحوم: في الواقع يمكن أن يحيد المكونات النشطة في المنتج الذي تستخدمه ، مما يجعله بالكامل غير فعالة.يقول وانج: "لن تكون قادرًا على استخدام مياه الأرز لإزالة مجموعة الشحوم لعدة أشهر من اللازانيا التي صنعتها".
تعتبر المنظفات الحمضية رائعة في تنظيف الرواسب المعدنية ، مثل فيلم الماء العسر أو بقع الصدأ الخفيفة. لذلك ، انتقل بالتأكيد إلى المدينة مع مياه الأرز على أبواب دشك وأدوات مطبخك وحوض المرحاض الخزفي وأواني وأواني النحاس - أو أي شيء آخر قد تنظفه عادة بالخل أو الليمون. على الرغم من أن مياه الأرز حمضية إلى حد ما ، إلا أنك قد ترغب في تجنب الأسطح التي يمكن أن تتلف بواسطة عمال النظافة الحمضية ، مثل الأحجار غير المغطاة والجص.
نقع كوب من الأرز الخام في كوبين من الماء. لف الأرز بسرعة حتى يصبح المحلول بلون الحليب. استخدم مصفاة لإزالة الأرز من الماء (الأرز المغسول جاهز للطهي فيه) طاسات الأرز لتناول العشاء الآن). اغمس قطعة قماش نظيفة في ماء الأرز واستخدمها لتنظيف الأشياء أو الأسطح.
إذا كان لديك أكثر من حاجتك ، أو لا يحدث التنظيف والطهي في نفس الليلة ، فيمكنك حفظ ماء الأرز في زجاجة أو جرة محكمة الإغلاق والاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
نصيحة أخرى: إذا كنت تصنع ماء الأرز فقط لتنظيفه ، فابحث عن الأرز الأبيض قصير الحبة أو طويل الحبة لأن كلاهما يحتوي على الكثير من النشا وسيؤدي إلى المزيد من مياه الأرز الحمضية مع انخفاض درجة الحموضة من معظم الأصناف الأخرى. يقول وانغ: "تجنبي الأرز البسمتي أو الأرز البني لأن هذه الأنواع من الأرز لا تحتوي على الكثير من النشا ، وهو ما يجعل ماء الأرز عامل تنظيف جيدًا".
