مفتاح تنظيف مطبخك هو أن تسأل نفسك: ما الذي أستخدمه بالفعل؟? يمكنك ترشيد الاحتفاظ بمعظم العناصر - حتى علبة حساء الطماطم التي كانت معلقة في الجزء الخلفي من الخزانة الخاصة بك على مدى السنوات القليلة الماضية. ومع ذلك ، ماضيك هو أفضل مؤشر للاستخدام في المستقبل. إذا لم تأكل حساء الطماطم لمدة 3 سنوات ، فأنت بذلك المحتمل لن تأكله في السنوات الثلاث المقبلة ، فلماذا تبقيه؟
إنه ميل طبيعي لملء كل مساحة تخزين في مطبخك. نحن نحتفظ بالغذاء في خزائننا لأنه من الغريزي تخزينه في الأوقات الصعبة. أيضا ، يبدو أن هناك إمدادات لا نهاية لها من أدوات الطبخ الذكية وإكسسوارات التنظيف. يمكن أن تصبح خزائن الفائض غير قابلة للإدارة ، إذا كنت لا تأخذ الوقت الكافي لتنظيم وتقليل العناصر الموجودة في مطبخك. من المهدر أيضًا أن تترك الطعام ينتهي عندما يمكنك التبرع بالأشياء التي لا تستخدمها للجمعيات الخيرية.
من القواعد الجيدة التي يجب اتباعها عند تحديد ما يجب أن يبقى أو ما يجب أن تذهب ، أن تتخلص من أي شيء لم تستخدمه خلال الأشهر الثلاثة الأخيرة أو ربما لن تستخدمه في الأشهر الثلاثة المقبلة. هذا يعني أن تكون صادقًا مع نفسك بشأن ما إذا كنت تحتاج حقًا إلى الاحتفاظ بجميع الأواني والمقالي وأجهزة إعداد الطعام الخاصة بك.
التخلص من الطعام أكثر تعقيدًا. قد ترغب في الاحتفاظ بأشياء معينة حتى لو لم يكن هناك استخدام حديث. من المهم أن تفهم العمر الافتراضي لطعامك حتى لا تضغط على العناصر بعد تاريخ انتهاء صلاحيتها. هناك الكثير من المواقع ، مثل لا يزال لذيذ ، حيث يمكنك البحث عن انتهاء صلاحية أنواع معينة من الطعام. فيما يلي بعض القواعد العامة:
• البضائع المعلبة - السلع ذات المستويات الحمضية العالية ، مثل حساء الطماطم أو الأناناس ، تستمر لمدة 18 شهرًا. تدوم السلع المعلبة الأخرى ذات الحمض المنخفض ، مثل الفول والخضروات ، لمدة تصل إلى 5 سنوات.
• توابل - البهارات لا تفسد حقًا ، لكنها تفقد قوتها بمرور الوقت. استخدم اختبار الرائحة. إذا لم تستطع الرائحة ، فمن المحتمل ألا تكون قادرًا على تذوقها.
• السكر - السكر الحبيبي غير مفتوح لديه مدة الصلاحية 2 سنوات. يبقى السكر البني طازجًا لمدة 6 أشهر فقط ، بغض النظر عما إذا كانت الحقيبة مفتوحة أم لا.
تأكد من التخلص من أي سلعة معلبة تم تسويتها أو تسريبها ، وإلا فإنك تخاطر بالتسمم الغذائي!