نختار هذه المنتجات بشكل مستقل - إذا اشتريت من أحد روابطنا ، فقد نربح عمولة.
أنا مندهش دائمًا من المبلغ الذي يمكنني إنفاقه في السوق. في حين أن هناك الكثير من الأشياء التي يمكنك القيام بها لتوفير المال على الطعام - الحد من تشغيل البقالة لمرة واحدة في الأسبوع ، تناول الطعام خارج الثلاجة ومخزن بدلاً من الطلب ، تناول الغداء للعمل ، تسوق مع قائمة البقالة - بالنسبة لي كل شيء يبدأ بتنظيم ثلاجة. ناهيك عن واحدة نظيفة.
وجود ثلاجة منظمة ليس أكثر من مجرد أشياء تبدو جميلة وجميلة. يساعدني ذلك أيضًا على معرفة ما لدي وما أحتاج إليه وما أستخدمه. ويساعدني ذلك على تتبع الأشياء التي أشتريها. بالإضافة إلى أنه عندما يتم تنظيم الأشياء ، فإنه ليس مجرد حافز للطهي ، بل إنه يساعد على جعل الطهي أسهل كثيرًا. إليك كيفية جعل الثلاجة تعمل من أجلك.
تحقق من الخارج: مسح جيد لأسفل من الخارج يجعل الثلاجة القديمة تبدو جميلة وتحافظ على مظهر جديد بهذه الطريقة لفترة أطول. إنه لأمر مدهش كيف يحصل الغبار في المطبخ. أثناء تواجدك بها ، اسحب الثلاجة وفراغ ملفات الضاغط. يمكن أن تسبب ملفات الضاغط المتسخة في عمل الثلاجة بجهد أكبر للحفاظ على برودة الأشياء ، مما يؤدي إلى احتراقها في النهاية.
هل اختبار الدولار: استخدم دولارًا للتحقق من ختم الثلاجة. إذا حدث سقوط عندما تكون الثلاجة مغلقة ، فقد حان الوقت لاستبدال الختم. للحفاظ على ختم جديد في حالة جيدة ، قم بمسحه لأسفل من حين لآخر باستخدام الماء الدافئ والصابون واسفنجة ، ثم جففه. قم بتشحيمه باستخدام مادة الفازلين أو زيوت التشحيم الناتجة عن الطقس مرة واحدة في العام.
تحقق التوابل الخاصة بك: التوابل لا تبقي إلى الأبد. إذا كان لديك بهار في الثلاجة لمدة تزيد عن عام ، فمن المحتمل أن الوقت قد حان لإلقائه.
ثم تنظيمها: نعم انه انا أن شخص ، لكنه يجعل الأمور أسهل بكثير في العثور عليها. عندما أكون في منتصف الطهو وأحتاج إلى زيت السمسم ، فإن الفرق بين تناوله في متناول يدي والبحث عنه قد يعني الفرق بين وجبة رائعة وأخرى محترقة. تنظيمها عن طريق كيفية استخدامها. بالنسبة لي هذا يعني تجميع المشتبه بهم المعتادين (الكاتشب ، المايونيز ، الخردل) ، التوابل الآسيوية (الوسابي وزيت بذور السمسم وعجينة التمر الهندي) في عبوة ، والمربيات والهلام في قسم واحد من الباب الرفوف.
إذا كانت الثلاجة تحتوي على أدراج ، فقم بتعيينها: الفاكهة في واحدة ، والخضروات في آخر ، واللحوم الباردة والجبن في الثلث.
إعادة ترتيب الرفوف: رتبها لتناسب الطريقة التي تريدها للحفاظ على الأشياء ، سواء كان ذلك يحرك الرف لإفساح المجال أمامه حاويات المشروبات طويلة القاع أو تحريك الرف لإفساح المجال لحاويات المشروبات على أعلى.
الحفاظ على رف واحد واضح نسبيا للأطعمة المطبوخة والمحضرة: سواء أكان ذلك مشويًا صنعته لعشاء ليلة الغد أو شطائر معبأة في وجبة غد غدًا ، أحب تجميعها جميعًا على الرف نفسه. إذا كنت بحاجة إلى تبريد كعكة ، فأنا أعلم أن هناك مجالًا لذلك لا يلزمني بنقل كل شيء لأستوعبها.
قم بتجميع بقايا الطعام بنفس الطريقة وتخزينها في عبوات زجاجية أو بلاستيكية شفافة: بهذه الطريقة يمكنك أن ترى ما لديك وأنت لا تبحث عن الجزر المتبقية من عشاء الليلة الماضية لرميها في الحساء الليلة.
ليس كل شيء يحتاج للذهاب في الثلاجة: بعد قضاء بعض الوقت في أوروبا ، حيث حجم الثلاجات ، اكتشفت أن الكثير من الأطعمة لا تحتاج إلى تبريد. في الواقع ، يجب عدم تبريد الكثير من الأطعمة. لا ينبغي للبطاطس والبصل (تعليقها في سلة سلكية أو وضعها في سلة في مخزن الخاص بك) ، ولا ينبغي أن الطماطم (أنها سوف تتطور نكهتها الكاملة في نافذة المطبخ المشمسة) ولأن التفاح ينبعث من الغاز الذي يجعل الأشياء الأخرى تنضج ، فقد ترغب في إبعادها عن الثلاجة أيضًا (إذا كنت بحاجة إلى تسخير هذه الغازات ، فمسك الفاكهة أو الخضروات غير الناضجة في كيس ورقي مع تفاحة وشاهدها تعمل سحر). إذا كنت تستهلك بيضًا سريعًا نسبيًا وقمت بشرائه طازجًا جدًا (لا سيما إذا كنت قد اشتريت منه من سوق المزارعين) ، فيمكنهم البقاء على الطاولة في أكواب جميلة. الأعشاب أيضا يمكن أن تترك غير المبردة. عاملهم كالزهور - ضعهم في مزهرية مع القليل من الماء - ودعهم يشتمون رائحة المطبخ. اعتمادًا على مدى السرعة التي تستخدمها ، تكون زبدة الجوز و نوتيلا على ما يرام إذا تركت بدون ثلاجة لمدة أسبوع أو أسبوعين. وما لم يكن الجو حارًا كما سمعت عن وجوده في نيويورك هذا الأسبوع ، فإن العديد من الجبن الجيد يكون جيدًا إذا تم تركه لعدة أيام (لف لهم بعناية في ورقة مشمع أو شهادة جامعية ووضعها في وعاء من الزجاج أو البلاستيك لمنعهم من الخلل و القوارض). يحفظ الكثير من الناس الزبدة (أتنازل عن طريق الحفاظ على زبدي في حارس الزبد)
قم بتنظيف الثلاجة الخاصة بك مرة واحدة في الأسبوع ، قبل التسوق الأسبوعي مباشرةً: ستعرف ما تحتاجه ولن تشتري مجموعة من الكرفس اللطيفة من الدهون فقط لتعود إلى المنزل وتجد أنك تتمتع بالفعل بكمية جيدة لم تستخدمها منذ الأسبوع الماضي. وستتجنب أي مشاريع علمية محتملة.