اعتبارا من عام 2016 ، كان حليب اللوز الحليب الأكثر شعبية من جميع اللبن في الولايات المتحدة الأمريكية. وحتى مع جميع القادمين الجدد - حليب الكاجو ، حليب جوز الهند ، حليب القنب ، حليب الشوفان - ما زلنا نعتقد أنه لا يزال حبيبي "حبيبي".” ولكن هل تستحق أضواءها في قسم غير منتجات الألبان في السوبر ماركت الخاص بك؟
مثل جميع منتجات الألبان الأخرى غير الألبان ، فهي خالية من اللاكتوز. هذا ، لحوالي 65 في المئة من السكان الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، في غاية الأهمية.
بالمقارنة مع الحليب المنتظم وحتى غيره من منتجات الألبان غير الحليب ، فهو منخفض السعرات الحرارية نسبيًا ، أو يمكن أن يكون: تناول وجبة من حليب اللوز غير المملح غير المحلى بارد 30 سعرة حرارية. (نتيجة لذلك ، للأسف ، لن تجعل قهوتك كريمية. إنه دائمًا شيء ما.) حتى الإصدارات المحلاة خفيفة نسبيًا ، على 60 سعرة حرارية.
يمكن أن تحتوي حليب نباتية على وجه الخصوص على الكثير من الإضافات ، بما في ذلك الكاراجينان ، وهو مشتق من الأعشاب البحرية ويستخدم كمثبت ومثخن. كان هناك الكثير من الهرج والمرج حول هذه المادة المضافة ، والتي قد (
أو قد لا) قد تكون مزعجة. لا يزال مكونًا معتمدًا من إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) للمنتجات العضوية ، ولكن المزيد والمزيد من العلامات التجارية تزيله من صيغها.ومع ذلك ، فإن أكبر عيب في حليب اللوز لا يتعلق بما هو فيه ، بل ما هو ليس كذلك. بينما اللوز أنفسهم مصدر كبير للبروتين والكالسيومنيويورك تايمز لديه أخبار سيئة حول حليب اللوز: "تُفقد هذه العناصر الغذائية أثناء معالجة هذه المشروبات التي تحتوي على الكثير من الماء." (ثم مرة أخرى ، من المحتمل أنك تحصل بالفعل على الكثير من البروتين من مصادر أخرى وجميع الكالسيوم الذي تحتاجه خضروات. ربما هذا جيد! ومع ذلك ، تجدر الإشارة.)
من الممكن شراء علامة تجارية تعوض بعضًا من ذلك - نظرًا لأن حليب الجوز لا يحتوي بالضرورة على كل شيء أن الكثير يحدث من الناحية التغذوية ، بعض الشركات المصنعة تحصينهم لتعزيز البروتين والكالسيوم وفيتامين المحتوى. مرة أخرى ، رغم ذلك ، لا يزال العلماء غير متأكدين تمامًا من مدى امتصاص هذه العناصر الغذائية المضافة.
إذا كنت من محبي الحيوانات تعيش في شقة صغيرة ، فلدينا أخبار جيدة: لا يلزم أن تحذف لقطاتك المربعة من الحصول على كلب. يقول مدرب الكلاب راسيل هارتستين ، المدير التنفيذي لشركة Fun Paw Care Puppy and Dog Training في لوس أنجلوس ، إن الكلاب قد حان الوقت مكثف ، وليس كثيف المساحة - وهذا يعني أن الوقت الذي تقضيه معهم في نهاية المطاف أكثر من حجم الخاص بك الصفحة الرئيسية.
اشلي ابرامسون
منذ حوالي 16 ساعة