طوال معظم حياتي ، ذهبت قشر البيض الفارغة الفارغة إلى سلة المهملات. لكن بعد ذلك ، انتقلنا إلى مدينة مع برنامج سماد متوازٍ قوي ، وأصبحت كسولًا ؛ قشر البيض المملوء بالعودة إلى الكرتون حتى أتمكن من رمي كل شيء في صندوق السماد لدينا في نهاية الإسبوع.
اتضح أنني كنت أخطئ بشكل فظيع في سلامة الغذاء مع تخزين قشر البيض الفارغ ، لأنني كنت * اليوم * سنة عندما علمت يجب عليك عدم تخزين قشر البيض الفارغ بجانب البيض الطازج. إليك ما تحتاج إلى معرفته حول قشر البيض المهملة ، ولماذا يعد وضعهم بجانب البيض الطازج فكرة سيئة.
يمكن أن تشعر بالرضا الغريب لتكسير بيض اليوم لتناول الإفطار وإعادة أصدافها المهملة إلى الكرتون المقوى من أجل التسميد في وقت لاحق. يبدو مرتبًا وفعالًا - وأكثر نظافة ، حيث لا تقشر بياض البيض عبر المطبخ أو سطح عملك لإلقائه في سلة المهملات أو سلة السماد.
وقد نجح هذا الأمر بالنسبة لي شخصياً ، حيث كان بإمكاني وضع الكارتون بأكمله - قشر البيض الفارغ وكل شيء - في صندوق السماد المجاور لدينا لكي تلتقطه المدينة كل أسبوع. أنا حرفيا لم أفكر فيما إذا كان من الآمن وضع قشر البيض الفارغ والبيض الطازج في نفس الكرتون. وبالنظر إلى السرعة التي تمر بها أسرتي بعشرة بيضات ، يبدو أنه لم يكن لديهم وقت لسوء الحظ ، على أي حال. ثم بدأت في إجراء القليل من البحث.
التلوث المتبادل هو العدو عندما يتعلق الأمر بمحاربة البكتيريا في المطبخ - ربما تعرفك لا يجب غسل الدجاج الخام، لأنه ينتشر فقط البكتيريا حولها. كما أنك تدرك أنه من الخطر تناول الكثير من عجينة البسكويت الخام ، لأنه حتى البيض الطازج الطازج يمكن أن يتلوث. (يمثل الطحين أيضًا مشكلة في عجينة ملفات تعريف الارتباط). لقد ظهر أن التلوث المتقاطع هو مصدر قلق كبير عندما يتعلق الأمر بخلط قشر البيض مع البيض الطازج.
بالنسبة الى مركز سلامة البيضوتخزين البيض الطازج وقشر البيض معًا "يزيد كثيرا من خطر نقل البكتيريا باليد ، والأواني ، والهواء ، وما إلى ذلك. "هذا مهم بشكل خاص إذا كنت تريد أن تتسلل عجينة صغيرة من الكعكة مع قدر أقل من خطر البكتيريا.
علاوة على ذلك ، ليس من الجيد إعادة استخدام الصناديق القديمة لتخزين البيض الطازج أيضًا (معذرة على حظيرة دجاج الحي ، فقد وصلنا إلى العثور على بديل) ، نظرًا لأنها غير قابلة للتنظيف تمامًا ، ويمكن للخزانات الاحتفاظ بالبكتيريا التي تلوث البكتيريا القديمة بالطازجة بيض. بدلاً من ذلك ، تجاهل الصناديق الفارغة مباشرة (إلى صندوق السماد الخارجي إذا كان لديك واحدة) وتجاهل على الفور القذائف المتشققة إلى سلة المهملات أو السماد بعد إفراغها.
إذا كنت من محبي الحيوانات تعيش في شقة صغيرة ، فلدينا أخبار جيدة: لا يلزم أن تحذف لقطاتك المربعة من الحصول على كلب. يقول مدرب الكلاب راسيل هارتستين ، المدير التنفيذي لشركة Fun Paw Care Puppy and Dog Training في لوس أنجلوس ، إن الكلاب قد حان الوقت مكثف ، وليس كثيف المساحة - وهذا يعني أن الوقت الذي تقضيه معهم في نهاية المطاف أكثر من حجم الخاص بك الصفحة الرئيسية.
اشلي ابرامسون
منذ حوالي 7 ساعات