نختار هذه المنتجات بشكل مستقل - إذا اشتريت من أحد روابطنا ، فقد نربح عمولة.
على مدى السنوات الثلاث الماضية تعهدت شقة العلاج من خلال 1 ٪ لكوكب الأرض للتبرع بجزء من إيراداتنا السنوية لمنظمة بيئية مستحقة. في هذا العام ، قررنا الخروج من بابنا الأمامي وتقديم تبرعنا لعام 2009 إلى مزرعة كويل هيل أطول مزرعة عضوية مدعومة من المجتمع في لونغ آيلاند ، ومشروع الإشراف على الأرض Peconic ثقة. في الأسبوع الماضي ، زرت أنا Maxwell المزرعة وأمضينا فترة راحة بعد الظهر مع سكوت شاسكي ، الشاعر والمؤلف والناشط والمزارع. بينما كنا نأكل البوريتو على العشب في بستان التفاح وسرنا جزءًا من المزرعة الممتدة على مساحة 30 فدانًا ، استلهمتني شغف سكوت بالنسبة للزراعة العضوية والزراعة المدعومة من المجتمع ، وكلما تحدث ، زادت معرفتنا بدولارات تبرعاتنا إلى اليمين مكان.
لا تقابل غالبًا رجلًا مثل Scott Chaskey. إنه روح قديمة ، تجمع بين الذكاء الحاد للقضايا والمسؤوليات المحيطة بالمزارع العضوي في العصر الحديث مع حب الرومانسية للأرض. انتقل سكوت المولود في ولاية نيويورك ، إلى إنجلترا قبل ثلاثين عامًا ليصبح شاعراً. حصل على وظيفة ترعى الحدائق في عقار إنجليزي ، وسرعان ما أخذته الأرض "الساحرة". بعد عودته إلى الولايات المتحدة ، تم تعيينه من قبل Peconic Land Trust في عام 1990 لتطوير عدد قليل من الأراضي المزروعة المكتسبة حديثًا.
بسرعة إلى الأمام عشرين عامًا ونمت تلك المزرعة إلى 30 فدانًا تخدم الآن 200 أسرة ، وما زال سكوت يكتب والتحدث في جميع أنحاء البلاد حول أهمية المجتمع ، والسماد ، والزراعة المستدامة ، و الحفاظ على. في عام 2005 نشر كتابا ، هذه الأرضية المشتركة: المواسم في مزرعة عضويةوهو يعمل حاليًا على إعداد كتاب جديد عن البذور. وهو أيضا حاليا رئيس رابطة الزراعة العضوية في شمال شرق نيويورك (NOFA-NY) ، وعضو في مجالس إدارة اللجنة الزراعية لمدينة إيست هامبتون ، اللجنة الاستشارية العضوية لإرشاد كورنيل التعاوني / مقاطعة سوفولك ، المجلس الاستشاري للمزارعين فقط الغذاء، ولجان التخطيط CSA المختلفة.
تملك مزرعة Quail Hill وتديرها Peconic Land Trust (PLT) ، وهي جزء من محمية PLT تبلغ مساحتها 220 فدان وتقع على بعد 90 ميلاً شرق مدينة نيويورك ، بين المحيط الأطلسي وخليج غاردنر. تحتوي قائمة المحاصيل الخاصة بها على أكثر من 225 نوعًا من الفواكه والخضروات والأعشاب والزهور وبستان تفاح ناضج وأشجار الخوخ الصغيرة والعديد من أنواع التوت وعدد قليل من خلايا النحل وسرب من الدجاج. تستخدم المزرعة أيضًا ثلاثة دفيئات ، وخمس جرارات صغيرة والعديد من الأدوات اليدوية ، ويعمل بها مديرو الحفظ والميدان بدوام كامل ، إلى جانب 3-5 من المتدربين الذين يعملون عادة أثناء الدفء الشهور. بالإضافة إلى توفير الطعام لـ 200 أسرة تقوم بالحصاد الذاتي كل أسبوع خلال الموسم ، The Quail توفر مزرعة هيل أيضًا المنتجات للمدارس المحلية والمطاعم القريبة وسوق المزارعين والمواد الغذائية المخازن. في كل عام ، تقوم كويل هيل فارم بالتوقيع على "تعهد المزارعين" لرابطة الزراعة العضوية في شمال شرق نيويورك ، وتعِد "بالحفاظ على الأرض في حالة صحية للأجيال القادمة".
بينما كنا نسير حول المزرعة - مروراً بالبيوت الزجاجية وخلايا النحل وبستان التفاح ، حتى أربعة فدادين أصلية حيث بدأت المزرعة - أظهر لنا سكوت بالضبط ما ساعد تبرعنا في تمويله. كان تنفيذ جديد وأكبر لرش المحاصيل ترقية مطلوبة بشدة من تطبيق أقدم وأصغر ؛ ينفذ تطبيق آخر تم شراؤه حديثًا الآن الحقول ويضع مهادًا بلاستيكيًا قابلًا للتحلل والذي يهدئ الأعشاب ؛ وأخيرًا ، تمنع ساحات الخدمة الشاقة الغزلان أخيرًا من التجوال بحرية على المحاصيل وتناول الخس!
مع انتهاء فترة ما بعد الظهر ، أدهشني أحد آخر الأشياء التي قالها سكوت. تحدث عن رغبته الطويلة في القيام بشيء له أهمية دائمة ، وهو شيء يمكن أن يحدث فرقًا في حياة الناس. "العيش حياة مع الغرض" ، وأعتقد أن كانت كلماته. وقد منحته الزراعة العضوية والزراعة المدعومة من المجتمع هذا الغرض. يا له من تذكير عظيم لنا جميعًا.
