نختار هذه المنتجات بشكل مستقل - إذا اشتريت من أحد روابطنا ، فقد نربح عمولة.
هنا نذهب - تغطي 20 مدينة ، وهذا هو أكبر دليل لدينا حتى الآن لمحلات الجبن في جميع أنحاء الولايات المتحدة. أبلغ خبراء الجبن في المطبخ, نصائح من المعلقينوقليلا من الأبحاث الممتعة ، إليك المصادر المفضلة لجميع أنواع الجبن الحرفي.
وZingerman
يحتوي متجر ميشيغان هذا على كريمة خاصة يديرها صانع الجبن جون لوميس. يتم صناعة الجبن يدويًا على دفعات صغيرة ، وهي مصنوعة من الحليب المحلي ، ويمكن طلبها عبر الإنترنت. (كما أنها تخزن العديد من الجبن الدولي إذا كنت تبحث عن عملية استيراد.)
قرية جرافتون تشيز
يوجد في فيرمونت العديد من المعجنات الرائعة ، ولكن أحد أفضلها هو جرافتون ، وهو مصدر حائز على جوائز لشيدر شيدر قديم الصنع مصنوع على دفعات صغيرة. أنها توفر الطلب عبر الإنترنت ، وبطبيعة الحال - أنها تبيع شراب القيقب ، أيضا.
مطبخ فورماجيو
لديهم مواقع في نيويورك وبوسطن ، لكن متجر كامبردج يدعي أنه من الأصلي. الاختيار ضخم والموظفون يعرفون الأشياء الخاصة بهم. يمكنك أيضًا التسوق عبر الإنترنت للحصول على السلال وأخذ العينات والسكاكين وغيرها من أفكار الهدايا.
وليمة
أسس فريق الزوج والزوجة كيت كولير وإريك جيرتنر Feast مع المدير سوزانا كير في عام 2002. وصفتها صحيفة نيويورك تايمز بأنها "متجر للجبن الحرفي وسوق charcuterie والذواقة يمكن العثور عليه بسهولة في باريس".
ماريون ستريت تشيز ماركت
تملكه وتديره إريك لارسون ، يحتوي مقهى ومتجر Oak Park هذا على حالتين كبيرتين من الجبن تتميزان بالتحديدات المحلية والمستوردة. يعمل موظفو الجبن على دراية بالموظفين في المتجر ، الذي يبيع أيضًا الكثير من النبيذ للاقتران.
ذا تروفل تشيز شوب
دنفر هي موطن لجمعية الجبن الأمريكية ، لذلك لا ينبغي أن يكون مفاجأة أن المدينة لديها بعض الأشياء الجيدة. يبيع Truffle Cheese Shop أجبانًا صغيرة مصنوعة يدويًا ومستلزماتها قائمة طويلة من المطاعم المحلية.
الشيدر الافضل
أسس رون شالينسكي المتجر في عام 1983 ، وتوسع منذ ذلك الحين إلى موقعين وموقع للتجارة الإلكترونية. يحمل المتجر مجموعة واسعة من الجبن والأطعمة المتخصصة ، ويسوق نفسه على أنه "أكبر تشكيلة من الجبن في منطقة الدول الأربع على الأقل".
ذا تشيز ستور أوف بيفرلي هيلز
تأسس fromagerie في عام 1967 ، وهو مورد شهير لمطاعم LA الراقية بما في ذلك Spago و Water Grill. يوجد أيضًا Cheese Store of Silver Lake ، والذي يتميز بمجموعة مختارة مماثلة من الجبن الحرفي والمكونات التي يصعب العثور عليها.
Fromagination
إذا كان لديك أي وقت مضى فرصة للجولة العظمى ويسكونسن الجبن تريل، ابدأ في Madison وتحقق من هذا المتجر المحلي الذي تم إنشاؤه خصيصًا "للاحتفال Wisconsin Artisanal Cheesemakers. ”يحتوي موقع الويب الخاص بهم على طلب عبر الإنترنت ومزيد من المعلومات حول المميزات الحرفيين.
موراي تشيز شوب
موراي هي مؤسسة في مانهاتن وصفت بأنها "أقدم وأفضل متجر للجبن في نيويورك". يمتلك المتجر حاليا ويديره روب كوفيلت وزميله الثاني ليز ثورب ، وكلاهما من الخبراء الذين كتبوا أدلة عن صناعة الجبن.
وSurdyk
إنهم يقومون بتسويق أنفسهم على أنهم "أكبر متجر لبيع الخمور في Midwest منذ عام 1934" ، ولكن لديهم أيضًا متجر للجبن حصل عليه مراجعات كبيرة على ChowHound. يعمل في المتجر خبراء تشيز مدربون يقدمون دروسًا وتذوقًا منتظمين.
شركة سانت جيمس للجبن
افتتح دانييل وريتشارد ساتون هذا المقهى ومتجر الجبن الحرفي في عام 2006 ، وهما يستوردان وارداتهم وكذلك الجبن الجنوبي. الغذاء والنبيذ توصي "بأجبان الماعز ثلاثية الأجبان وحليب الأبقار من شركة Bittersweet Plantation Dairy في لويزيانا."
دي برونو براذرز
تم افتتاح هذا المتجر لأول مرة في سوق فيلادلفيا الإيطالي في عام 1939 ، وقاموا بافتتاح "بيت الجبن" الشهير في عام 1965. في عام 2005 ، افتتحوا موقع Rittenhouse Square مع "Cheese Cave" ، حيث يتميزوا بموزاريللا مميزة وأجبان إيطالية.
فوستر ودوبس
لدى فريق الزوج والزوجة لوان سكولر وتيم ويلسون مهمة واضحة تتمثل في "البحث عن الأطعمة التي يصنعها الأشخاص المصابون" شغف بالجودة والنزاهة والنكهة. "متجرهم متخصص في الأجبان الحرفية الصغيرة دفعة ويحافظون عليها أ بلوق الجبن مع وصفات ونصائح.
جبن بلس
يمتلك راي بير ، هذا المخزن في حي الهضبة الروسية ، ويديره المخرج السابق للجبن والنبيذ والأطعمة المتخصصة للأغذية الكاملة. لديهم أكثر من 300 نوع ، بما في ذلك الجبن الحرفي المحلي والدولي.
Beecher’s Cheese Handmade
يقع هذا المتجر في سوق Pike Place الشهير في مدينة سياتل ، ويتميز بجبن مصنوع يدويًا من جانب Brad Sinko ، الذي - مع المتدربين معه - يمارس فن فتح ضريبة القيمة المضافة الجبن. يمكن للمتسوقين الغريبين مشاهدة العملية من خلال نافذة صور.
النبيذ والجبن مكان
يحتوي هذا المتجر على أربعة مواقع في جميع أنحاء سانت لويس ، ويتخصصون في البيرة الحرفية ، والجبن الحرفي ، والنبيذ ، والمشروبات الروحية. تشكيلة الجبن المتوفرة في المتجر واسعة ، لكن كتالوجها الإلكتروني يقتصر على النبيذ فقط.
راعية البقر راعية البقر
يحتوي هذا الكريم على مواقع في سان فرانسيسكو وواشنطن العاصمة ، حيث يخزن متجرهم الجبن والخبز والنبيذ. أنها تحمل علامتها التجارية الخاصة (المصنوعة من الحليب العضوي) وكذلك غيرها من الأجبان المحلية الصغيرة المستوردة والمستوردة.