نختار هذه المنتجات بشكل مستقل - إذا اشتريت من أحد روابطنا ، فقد نربح عمولة.
لإنشاء مزيج مثالي من العناصر الأنيقة والذكية والبيئية ، في بعض الأحيان يكون عليك فقط القيام بذلك بنفسك. هذا ما اكتشفته الخباز ورائد الأعمال توري فاكشر بالطريقة الصعبة عندما انطلقت لفتح أول مخبز ومقهى عضوي. بالإحباط بعد مضي الوقت في العمل كفريق مع مصمم داخلي لم يشاركها رؤيتها تمامًا ، توجهت توري مباشرة إلى مدينة نيويورك لقضاء عطلة نهاية الأسبوع في استكشافها.
بالتقاط صور لمحلات Big Apple الملهمة التي لا نهاية لها والمطاعم والمقاهي والمخابز ، أصبحت توري مصممة على تولي المسؤولية عن المشروع وجعل أحلام تصميمها حقيقة واقعة. على الرغم من أن الحملة أسفرت عن أفكار أكثر مما قد تتناسب مع ما قد يصبح أفضل مخبز راقي طبيعي في تورنتو ، إلا أنها عززت النهج الذي عرفته كان ممكنًا طوال الوقت.
تحقق النتيجة توازناً جميلاً بين ذوق توري المتطور والأناقة محلية الصنع للعلامات التجارية. يتم خلط wainscoting الكلاسيكية وورق الجدران المستوحى من الطراز القديم والأرفف البيضاء الناعمة المبطنة برطانات ميسون من البورسلين مع العناصر الصناعية - عداد قضبان الأنابيب DIY ، المستصلحة منضدية خشبية ومصابيح قلادة كبيرة من الخفق الصناعي - جميعها مصنوعة يدويًا من قِبل Tori وعائلة من مواد عالية الجودة مثل تلك المستخدمة في نباتها المعد بعناية وصفات. حتى الزي الرسمي للقنب المصمم من قِبل فريق العمل مصمم على نحو متعمد بمظهر "متجر عام عتيق" ، مما يضيف لمسة ذكية أخرى إلى الجو اللطيف بالفعل.
في تسمية متجرها ، اختارت توري التركيز على إبداعاتها اللذيذة. في حين أنها لا تخفي حقيقة أن لحم الخنزير المقدد في B.L.T. مصنوعة من جوز الهند القيقب المدخن جوز الهند ، لا تحتوي شطائر الآيس كريم على أوقية من منتجات الألبان ، أو أن كل العبوة قابلة للتحلل ، تعرف أن الوحدة النباتية المخصصة سوف تجدها مع أو بدون تلك العلامة المزودة على المظلة. "لم أكن أرغب في تخويف الناس الذين لا يعرفون كيفية معالجة الأطعمة اللذيذة الخالية من المكونات الحيوانية والمواد الحافظة والسكريات المكررة والإضافات غير الضرورية". كما يقدم المقهى / المخبز تشكيلة جيدة من الخيارات الخالية من الجلوتين ، ويدور بشكل مبتكر في الأطباق التقليدية الأشياء الجيدة - Campfire Cornbread مع Jalapeno Peppers و Chai Spiced Pear Muffins و Cranberry Pistachio Biscotti ، على سبيل المثال قليل. بين الديكور الأنيق والخيارات المدروسة التي تم اتخاذها لتقليل تأثيرها على البيئة ، من الآمن جدًا قول ذلك توري بيكشوب يقدم أكثر بكثير من مجرد الخبز العضوي!
العنصر المفضل: نوافذ الكنيسة المستصلحة التي تربط بين المطبخ والمقهى ومصابيح إديسون الصناعية والباب الأمامي (الأصلي للمبنى) ولحم الخنزير المقدد لدينا!
التحدي الأكبر: التضحية بمساحة للخبز من أجل الجلوس المريح ، وحفر الطابق السفلي لتركيب الحمامات ، وتجاوز عددنا بسرعة كبيرة.
ما يقوله العملاء: "ما هو لون بابك؟" ، "من أين يمكنني شراء مصابيحك؟" ، "هل هذا جيد إذا خلعت حذائي؟"
فخور DIY: حاولنا أن نفعل أكبر عدد ممكن من الأشياء بأنفسنا. الثلاثة الأوائل: الانتهاء من الطاولات في الفناء الخلفي لوالدي (والتي استغرقت أسبوعين تبدأ في الانتهاء) ، والقضيب الصلب شريط الركن وشريط الحافة (الذي زرناه Home Depot لإعادة خفض عدة مرات) ، والخفق الصناعية أضواء. لكن لا يمكنني أن أحسب الفضل في تكوين هؤلاء الأطفال - لقد كانوا من عمل والدي وإخواني المدهشين!
أفضل نصيحة: في بعض الأحيان ، قد لا يتم تصميم شيء "مصمم جيدًا" جيدًا أنت. من المهم أن تتذكر أن هذه مساحتك ، وهذا يعني أيضًا أنه إذا لم ينجح عنصر ما في إدراكه ، فيمكنك تغييره.
مصادر الحلم: عائلتي. لا يقتصر الأمر على دعمهم بشكل عام ، ولكنهم أيضًا حرفيون مذهلون لديهم مهارات لا أزال أكتشفها. نحن نتحدث نفس اللغة ، وهو أمر ضروري عند بناء مسافة من نقطة الصفر ونريد أن تبدو بطريقة محددة.